[食記] 大阪 串カツ酒場 天滿店 海膽沾醬特色串

作者: diet83 (Crystal)   2019-05-26 00:46:58
店 名:串カツ酒場 天滿店
地 址:大阪府大阪市北区池田町7-7
營業時間:12:00–01:00
休 日:NA
推薦食物:串炸
最低消費:NA
圖文:https://pse.is/HSN2F
現在不少人到大阪都會去逛逛日本最長商店街“天神橋筋商店街”,
一路很下去很多好吃好逛的,
這次在天神橋筋商店街再延伸過去的地鐵扇町站、JR天滿站附近小巷中,
發現了很多間大阪人當地下班後會來用餐喝一杯聚會的居酒屋,
比較少觀光客,想體驗大阪當地人的生活,很推薦大家來這走走逛逛!
“串カツ酒場天滿店就位於其中
餐點主要是串炸以及關東煮,另外還有一些燒烤,
很特別的是這裡很多餐點都有搭配海膽,串炸沾醬有海膽、蘿蔔關東煮上有海膽
,甚至還可以做成海膽義大利麵,身為海膽控,一定要來大推特推一下!
酒場的餐點一定會是很多女生喜歡的,使用橄欖油炸的串炸吃起來不油不膩,
酥脆的麵衣是米做的,不含麩質,現代人不少人對麩質過敏,
這裡的餐點就很適合,而且不太像傳統的日本串炸,還混搭了異國料理的風格耶!
串カツ酒場的用餐環境很乾淨,氣氛很輕鬆,還有規劃成像小包廂的隔間。
多人來用餐的話也有寬敞的用餐場地,就在隔壁而已!
點餐可以用平板點餐,串炸種類豐富,關東煮可以直接去外頭點餐,
店裡還有一位台灣的工作人員,這次很多料理都是他推薦的,真的都很好吃!
濃厚串カツウニージョ
串炸的麵衣很酥脆,而且就算是放涼了吃也不會覺得油膩,
海膽醬味道很濃郁,滿滿海味!第一次吃到沾醬那麼豐富的串炸,
除了桌邊有柚子醬油、塔塔醬、羅勒醬等等外,還附上海膽沾醬,
再加上一湯匙的新鮮海膽,可以放在串炸上吃,也可放在麵包上吃,
更可以再加入海膽醬裡濃上加濃,想怎麼吃就怎麼吃啊!
而且最後海膽醬有剩下的話,還可以加價590日幣請店家做成海膽義大麵喔!
夏多布里牛串炸
一頭牛中最稀少的部位做成的串炸!
真的是第一次看到跟吃到夏多布里部位的串炸,一口咬下軟嫩多汁,
完全顛覆原本炸牛肉應該會太熟口感乾乾柴柴的印象
再搭上塔塔醬,真的好吃!
關東煮
蘿蔔、豆腐、牛筋、高麗菜捲、年糕福袋.....等,其實每一種都很好吃,
燉煮到湯頭入味,帶著日式高湯的自然清甜感,
另外甚至有夏多布里部位的牛肉關東煮!
海膽蘿蔔關東煮燉煮的軟嫩的蘿蔔,配上濃郁的海膽,
第一次看到有這種組合,菲力關東煮整塊菲力肉,
軟軟嫩嫩的吸收了高湯的鮮甜,口感又想像中軟嫩很多,
是吃了會驚訝的一道牛肉關東煮,必點!
烤牛舌
牛舌大片又帶有厚度,應該有擠上檸檬汁,
吃起來帶點檸檬的清香味,因為夠大片,咬起來帶點脆度,
吃起來真的超過癮的。
炸提拉米蘇
這道就是在店裡打工的台灣工作人員研發出來的唷,
不得不說真的很厲害耶,中間的炸物裡頭包的是卡士達醬,
撒上香濃咖啡粉搭上冰淇淋,創意十足,口感變化上也很多層次!
串カツ酒場 天滿店的料理美味度很高,一頓吃下來怎麼點怎麼吃都沒有雷,
而且口味創意上都跟其他串炸居酒屋店不一樣,
東西真的好吃,選擇性又多,傍晚時間真的很多大阪人下班後就來到這用餐喝一杯,
非常推薦大家來這裡用餐唷!

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