[食記] 來去百年文化財內吃島根和牛～松江巴庵
作者: hello5566 (哈囉56) 2019-05-20 22:48:52
圖文網誌好讀版：https://tinyurl.com/y5zjpnd2
【2018山陰山陽神戶女子一人旅】
5-5 來去百年文化財內吃島根和牛～松江巴庵
行前查到島根有產肉質優良的和牛，
聽到當地產的和牛就無法抗拒，
所以在網路上找到這間有供應島根和牛的店家，
用餐經驗真是讓我印象深刻阿～
快來看看怎麼個印象深刻法吧XD
【餐廳簡介】
餐廳名稱：松江 巴庵
推薦食物：島根和牛丼、鐵板島根和牛
網站：
官網 http://matsue-tomoean.jp/
菜單
![]()
Tabelog https://tabelog.com/shimane/A3201/A320101/32004079/
營業時間： 17:00～23:00（LO22:00）
地址：島根県松江市伊勢宮町535 (Google map)
交通：JR山陰本線松江駅徒歩約7分（550公尺）
【用餐心得分享 (用餐日期2018-04-17)】
▼松江巴庵的建築是從大正5年（1916年）開始建造，
從日本各地蒐集珍貴的木材費時7年於昭和2年（1927年）完成，
原本是松江市區的舊米江旅館，
日本政府於平成13年（2001年）登錄為有形文化財（資料來源：官網）
當天約莫傍晚五點多到店，看到建築外觀真的有霸氣，
能在文化財裡吃東西也算是人生第一次
https://i.imgur.com/7HN1DbA.jpg
https://i.imgur.com/vAkzJIS.jpg
https://i.imgur.com/lJk0Oan.jpg
https://i.imgur.com/dhiGZxV.jpg
▼入店後告知未預約、一位，
接待人員示意請我將鞋子脫掉放在旁邊的鞋櫃，
因為店內是全木板製，座位也是榻榻米，
將鞋放好後就跟著另一位店員上二樓（手抖照片糊了），
不過店員不太會講英文、我日文也不太行，
所以基本上是日英交雜＋比手畫腳溝通的
https://i.imgur.com/D8BSH2g.jpg
▼店員問我大意是有沒有特別想要坐哪種座位，
在行前有查了座位有大通舖那種可同時容納2-30人的座位
（從下圖左邊走道往前走就是），
也有包廂制（如下圖右邊這種），
為了溝通方便，我就跟店員說哪種都可以，
店員隨即就帶我走入了下圖右邊樓梯一上來就會遇見的「樂山」包廂
https://i.imgur.com/wN76XrH.jpg
https://i.imgur.com/FDeeBuO.jpg
▼一進去後整個嚇到，
一個人來這麼大間的包廂感覺特別覺得冷XDDD
但沒關係，旁邊有暖氣隨伺孤單寂寞覺得冷的邊緣人
https://i.imgur.com/3HMZoo4.jpg
▼再加個廁所的話，
空間應該跟台北的小套房差不多了吧XDD
有一種「我只是來吃飯的不要這樣子好嗎」的感覺出現，
不過也一邊在想包廂應該是要加錢的吧，
算了都來了就別想太多好好吃飯吧
https://i.imgur.com/LeStX6D.jpg
▼這塊「樂山」牌子是到時結帳時要帶到一樓櫃台，
這樣櫃台就知道樂山的客人要結帳
https://i.imgur.com/hqMS2Kj.jpg
▼店員進入介紹時都是以跪坐姿勢和客人說話，
感覺十分的隆重，
我腦海一直浮現鼎王90度鞠躬的畫面，
覺得錢好難賺阿阿阿，
這份當時2018的菜單現在價目有調整，
請以官網現在的菜單為主，菜單上都是未稅價
在行前有查到島根和牛肉質優良，
雖然不像神戶牛知名，但很值得一嚐，
衝著這點就一直在搜尋有供應島根和牛的店家，所以找到了這間，
共點了以下幾道，牛丼主要是因為希望有個飯當主食，
且也是島根和牛肉片就二話不說點了，
島根和牛 鉄板焼き則是想試試原味的烤牛肉滋味，
出し巻き卵就是鹹的高湯玉子燒，每次看到菜單有都會點一下
・島根和牛 鉄板焼き
（2018菜單是950円，2019年3月目前已調整為1200円）
・島根和牛の牛丼（900円）
・出し巻き卵（500円）
https://i.imgur.com/RN37To0.jpg
▼首先先上了島根和牛 鉄板焼き，
天阿那個粉嫩的肉，雖然份量不多但是真的超好吃，
島根和牛是有豐富油脂的肉，
咬下去整個入口即化，油脂在口中爆開的感覺
https://i.imgur.com/XmGKD8K.jpg
▼牛丼都還沒上我就快吃完了阿，真的好好吃
https://i.imgur.com/0uPc4oZ.jpg
▼大約五分熟度，還粉嫩粉嫩的
https://i.imgur.com/Tfkooym.jpg
▼島根和牛丼隨後登場，要吃飽還是要靠飯阿，
牛丼也好好吃，這樣900円覺得非常可以！
https://i.imgur.com/3kfS2jn.jpg
▼玉子燒也很好吃，
不過玉子燒好像很少會是難吃的（？ XD
https://i.imgur.com/l2mHb3N.jpg
▼最後還有點了烏龍茶，
結帳後含稅共2970円，
蠻意外的沒有收包廂費或服務費
https://i.imgur.com/F8B8tvU.jpg
【結語】
這邊要加映一個讓我嚇到的小插曲，
就在我結完帳跟櫃臺人員道謝後走出店家，
轉身關門時居然發現剛剛幫我結帳的櫃臺人員居然跪坐在櫃臺前，
手放在頭上並貼在地板以一個行大禮的姿勢恭送我離開，
天阿我看到差點腿軟跪下來，
我只是吃個飯，
有話好好說不要這樣子！！！！
真是讓我印象太深刻，
雖然知道是感謝之意，
但真的會感到壓力阿XDDDD
這裡的食物都蠻好吃，
一個人獨享包廂也讓我印象很深刻，
今晚整個用餐經驗大概會記一輩子吧XDDD
下次如果有來松江我會再訪，
但可否不要再行大禮了拜託XDDDD（腿軟）
【2018山陰山陽神戶女子一人旅】
5-5 來去百年文化財內吃島根和牛～松江巴庵
行前查到島根有產肉質優良的和牛，
聽到當地產的和牛就無法抗拒，
所以在網路上找到這間有供應島根和牛的店家，
用餐經驗真是讓我印象深刻阿～
快來看看怎麼個印象深刻法吧XD
【餐廳簡介】
餐廳名稱：松江 巴庵
推薦食物：島根和牛丼、鐵板島根和牛
網站：
官網 http://matsue-tomoean.jp/
菜單
Tabelog https://tabelog.com/shimane/A3201/A320101/32004079/
營業時間： 17:00～23:00（LO22:00）
地址：島根県松江市伊勢宮町535 (Google map)
交通：JR山陰本線松江駅徒歩約7分（550公尺）
【用餐心得分享 (用餐日期2018-04-17)】
▼松江巴庵的建築是從大正5年（1916年）開始建造，
從日本各地蒐集珍貴的木材費時7年於昭和2年（1927年）完成，
原本是松江市區的舊米江旅館，
日本政府於平成13年（2001年）登錄為有形文化財（資料來源：官網）
當天約莫傍晚五點多到店，看到建築外觀真的有霸氣，
能在文化財裡吃東西也算是人生第一次
https://i.imgur.com/7HN1DbA.jpg
https://i.imgur.com/vAkzJIS.jpg
https://i.imgur.com/lJk0Oan.jpg
https://i.imgur.com/dhiGZxV.jpg
▼入店後告知未預約、一位，
接待人員示意請我將鞋子脫掉放在旁邊的鞋櫃，
因為店內是全木板製，座位也是榻榻米，
將鞋放好後就跟著另一位店員上二樓（手抖照片糊了），
不過店員不太會講英文、我日文也不太行，
所以基本上是日英交雜＋比手畫腳溝通的
https://i.imgur.com/D8BSH2g.jpg
▼店員問我大意是有沒有特別想要坐哪種座位，
在行前有查了座位有大通舖那種可同時容納2-30人的座位
（從下圖左邊走道往前走就是），
也有包廂制（如下圖右邊這種），
為了溝通方便，我就跟店員說哪種都可以，
店員隨即就帶我走入了下圖右邊樓梯一上來就會遇見的「樂山」包廂
https://i.imgur.com/wN76XrH.jpg
https://i.imgur.com/FDeeBuO.jpg
▼一進去後整個嚇到，
一個人來這麼大間的包廂感覺特別覺得冷XDDD
但沒關係，旁邊有暖氣隨伺孤單寂寞覺得冷的邊緣人
https://i.imgur.com/3HMZoo4.jpg
▼再加個廁所的話，
空間應該跟台北的小套房差不多了吧XDD
有一種「我只是來吃飯的不要這樣子好嗎」的感覺出現，
不過也一邊在想包廂應該是要加錢的吧，
算了都來了就別想太多好好吃飯吧
https://i.imgur.com/LeStX6D.jpg
▼這塊「樂山」牌子是到時結帳時要帶到一樓櫃台，
這樣櫃台就知道樂山的客人要結帳
https://i.imgur.com/hqMS2Kj.jpg
▼店員進入介紹時都是以跪坐姿勢和客人說話，
感覺十分的隆重，
我腦海一直浮現鼎王90度鞠躬的畫面，
覺得錢好難賺阿阿阿，
這份當時2018的菜單現在價目有調整，
請以官網現在的菜單為主，菜單上都是未稅價
在行前有查到島根和牛肉質優良，
雖然不像神戶牛知名，但很值得一嚐，
衝著這點就一直在搜尋有供應島根和牛的店家，所以找到了這間，
共點了以下幾道，牛丼主要是因為希望有個飯當主食，
且也是島根和牛肉片就二話不說點了，
島根和牛 鉄板焼き則是想試試原味的烤牛肉滋味，
出し巻き卵就是鹹的高湯玉子燒，每次看到菜單有都會點一下
・島根和牛 鉄板焼き
（2018菜單是950円，2019年3月目前已調整為1200円）
・島根和牛の牛丼（900円）
・出し巻き卵（500円）
https://i.imgur.com/RN37To0.jpg
▼首先先上了島根和牛 鉄板焼き，
天阿那個粉嫩的肉，雖然份量不多但是真的超好吃，
島根和牛是有豐富油脂的肉，
咬下去整個入口即化，油脂在口中爆開的感覺
https://i.imgur.com/XmGKD8K.jpg
▼牛丼都還沒上我就快吃完了阿，真的好好吃
https://i.imgur.com/0uPc4oZ.jpg
▼大約五分熟度，還粉嫩粉嫩的
https://i.imgur.com/Tfkooym.jpg
▼島根和牛丼隨後登場，要吃飽還是要靠飯阿，
牛丼也好好吃，這樣900円覺得非常可以！
https://i.imgur.com/3kfS2jn.jpg
▼玉子燒也很好吃，
不過玉子燒好像很少會是難吃的（？ XD
https://i.imgur.com/l2mHb3N.jpg
▼最後還有點了烏龍茶，
結帳後含稅共2970円，
蠻意外的沒有收包廂費或服務費
https://i.imgur.com/F8B8tvU.jpg
【結語】
這邊要加映一個讓我嚇到的小插曲，
就在我結完帳跟櫃臺人員道謝後走出店家，
轉身關門時居然發現剛剛幫我結帳的櫃臺人員居然跪坐在櫃臺前，
手放在頭上並貼在地板以一個行大禮的姿勢恭送我離開，
天阿我看到差點腿軟跪下來，
我只是吃個飯，
有話好好說不要這樣子！！！！
真是讓我印象太深刻，
雖然知道是感謝之意，
但真的會感到壓力阿XDDDD
這裡的食物都蠻好吃，
一個人獨享包廂也讓我印象很深刻，
今晚整個用餐經驗大概會記一輩子吧XDDD
下次如果有來松江我會再訪，
但可否不要再行大禮了拜託XDDDD（腿軟）