[食記] 福岡 博多一双 博多車站東本店 豚骨拉麵

作者: jay70134 (AJ)   2019-05-10 21:49:31
餐廳名稱:博多一双 博多車站東本店
消費時間:108年2月
地址:3 Chome-1-6 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013日本
電話: +81 92-472-7739
每人平均價位:650~1000円
營業時間:11:00~00:00
圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/227246000
福岡有許多豚骨拉麵店,不管是小店或連鎖店都有自己的擁護者,其中人氣很高的一双拉
麵走重口味路線,光走近一双拉麵就可聞到濃濃的豬臭味,對味道敏感的人可能會覺得噁
心,但實際上拉麵蠻好吃的,適合喜歡重口味的旅人。
我吃的是博多車站東本店,離我住的青年旅館很近,這間輕旅很推薦喔~
那天即便是晚上9點多,我們還是排了20分鐘才吃到麵。
價錢參考,即便是貴一點的特製拉麵也只要1000円(台幣約276元)。
被安排在吧檯旁的座位,可看師傅們流暢的煮麵流程。
桌邊的調味料們,亮點是新鮮蒜頭,加蒜末超級好吃!
薑絲與辣醬菜,拉麵吃膩的時候可加點薑絲轉換一下味道。
特製拉麵+叉燒飯組合,對於喜歡吃飯的人來說,這種有麵有飯的組合最棒了。
可能在店內待久了聞習慣豬肉臭臭的味道,拉麵端上來的時候反而不覺得臭。我喜歡一双
的豚骨湯頭,喝起來鹹香夠味,油脂味道相當濃厚,味道蠻好的,適合愛重口味的人啊。
喜歡吃蒜的務必加蒜末,會讓湯頭更濃郁更有層次感。
特製拉麵有叉燒肉片不稀奇,但吃著吃著居然撈到餛飩耶,吃起來口感不錯,但肉餡味道
已經被豚骨湯頭蓋過去了。
叉燒飯我蠻喜歡的,加一點美乃滋與肥肥的豬肉片很搭,加上濃郁的溫泉蛋好好吃。
福岡市區內有3間一双拉麵,中洲跟祇園各有一間,對觀光客來說都蠻方便的,想吃的話也
可以參考這兩間囉。

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