[食記] 東京 韓二郎 再訪仍驚艷●血裡嫩嫩生雞肝

作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2019-04-04 13:30:20
店名:韓二郎 池袋北口店
地址:東京都豊島区池袋2-62-6
電話:03-5954-1794
營業時間:17:00~翌2:00(L.O.1:00)
個人平均消費:1500元日幣到2000元日幣左右
對我來說:生雞肝與雞肉料理為主打,韓國料理亦美,
食材新鮮衛生,品質極好,喜歡雞肉串燒的人不妨試試看
適合去的時間:晚餐時段
吃完要消化多久:兩個小時左右
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再訪驚艷網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/268325596
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2019年3月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
肉質★★★★★★★★★★ 10顆星
燒烤★★★★★★★★★☆ 9顆星
酒水★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
醬汁★★★★★★★★☆☆ 8顆星
氣氛★★★★★★★★☆☆ 8顆星
服務★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
「一回生,二回熟?雖然雞肝還是一樣生,不過我想我的心態跟噬血程度成熟許多了。」
前些日子又再次帶著朋友造訪了韓二郎,雖然這家在Tabelog分數不高,但依舊血裡嫩嫩
的生雞肝始終獲得大家的好評。
仔細想想,包含被我介紹去的朋友,大概已經有三組左右了吧。其實串燒做得好還真的挺
難的,除了料好之外,烤的功力也是很難掌握的一門技術。不過這對烤了五年多的韓二郎
老闆,看來已經沒什麼問題了。除了東西真的好之外,連4.4分的Google評分也說老闆是
個很親切的人。
想起那時候東京裏物語的編輯帶我來吃,那時我還嫌太生請老闆再烤熟一點(不用客氣,
想吃熟一點的菜單上有寫都可以跟老闆說),老闆也是很開心的幫我加熱。
結果現在完全已經沒問題的我,覺得那時候好浪費阿阿阿阿~
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每次造訪韓二郎的時候都是傍晚時分來店,原因無他,因為太晚來的話,雞肝就沒了。
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我都是點一杯酒,點一份雞肝,然後請老闆上個五串。吃飽喝足後也不會太撐,而吃得剛
好份量,每一串都能在嘴裡回味許久。
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對了,這裡是會上小菜跟收小菜費的喔!大概300多日幣,不過您別擔心,這裡的小菜很
有巧思,味道也都很棒。這次是雞肉焗烤櫛瓜,雞肉不用說就是早上現殺的大山雞了,一
樣又是令人回味的一道小菜。
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レバー串:200日幣。當然先上一串生雞肝啦,新鮮真的就是王道。這次烤得大概一分熟
,不用醬油,只灑一點點鹽巴。外面微微的焦香,內裡如布丁般凝凍的口感,帶著濃濃的
鐵味卻一點不腥,真的是我在日本少數能說入口即化的夢幻逸品。
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串燒五點盛:800円。這裡我給老闆配餐,每個都飽含肉汁,鹽燒就已經很棒了,醬燒就
有點暴殄天物。問了老闆後,老闆說也能做醬燒喔,都一樣好吃啦~老闆說還是以顧客想
吃的為優先,不過我是認為「拜託!來吃鹽燒就好!因為肉質真的很棒。」
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每次吃少少的就特別美味阿,這樣吃一個人不到2000円,但好吃的東西,真的一點點就足
夠了。趁著天色還沒黑,再去池袋吃碗拉麵吧~
作者: borntoeat (外星來的)   2019-04-04 14:43:00
感謝推薦~~存
作者: Tristan0918 (Tristan)   2019-04-04 15:32:00
感謝推薦
作者: techihsiao (techihsiao)   2019-04-04 17:46:00
破題很有趣,收進口袋,謝la
作者: asukasherry (小啊)   2019-04-05 11:15:00
相見恨晚,雖然人在池袋,但是今天預定要吃根室花丸了,回池袋時應該沒雞肝了吧哈哈哈
作者: legendmtg (CLANNAD)   2019-04-05 14:41:00
原來是裏物語之前約的那家 上次去內臟都沒了orz

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