店 名：釣船茶屋 ざうお 天神店
地 址：福岡県福岡市中央区長浜1-4-15
營業時間：平日17:00～23:00(L.O.22:00)
土日祝日11:30～L.O.14:30、16:00～23:00(L.O.22:00)
推薦食物：釣一魚可三吃，有多種吃法
最低消費：￥3,999
網誌圖文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/03/zauo-tenjin.html
福岡的「釣船茶屋 ざうお」是一間可享受垂釣樂趣和品嚐魚獲食趣的餐廳，適合親子共
遊，老少咸宜。福岡市區目前3間分店，天神店離博多最近，自駕的旅人也最方便到達。
「釣船茶屋」天神店位於赤坂和天神附近，從赤坂站或西鉄福岡天神站徒步前往各約10來
分。餐廳備有專用停車場，自駕旅人可就近停靠。餐廳開放官網預約，提供英文介面，填
好表單即可預訂。
餐廳入口一側有設置戶外座位區，空地上附設簡易遊樂設施，不釣魚的小小孩也能玩得不
亦樂乎。那天碰到一位日本媽媽帶小女孩路過這裡，女孩便忘我玩起溜滑梯，不論這位媽
媽如何連聲催促下，小女孩仍無動於衷呢。
進門後能看到右側有兩艘大型船身，船身中間是座位區，船身兩旁為主要垂釣區，船身靠
岸處另設置獨立一區，提供不同魚類的釣魚樂趣。
用餐區域共分四處，一艘船內為和式座席，上船需要拖鞋，另一艘為普通桌椅區。兩艘船
的兩側則為包廂式空間，各有異趣。
店員帶位後，桌面已擺好菜單和餐具，並給予兩種小卡。紅色是給店員鼓勵的微笑卡，另
一張附有桌號的則為釣魚時和結帳時需要出示的號碼卡。
菜單主要有兩本，內容附中、英文和圖片說明，翻開前幾頁便有提示釣魚注意事項與消費
原則，簡單易懂。而A4圖片菜單以日文為主，菜色隨季節或活動更換。
菜色料理方式因魚種略有不同，主要提供刺身、鹽燒、煮付、唐揚等免費料理方式，若想
把魚做成握壽司、茶漬、雜炊、釜飯、魚湯等形式，需各別另付約日幣50元至380元不等
的加工費用。而一條魚提供對半料理，一次可選擇兩種烹調方式。
釣竿費用一支日幣100元，店員會給予魚餌約2至3塊。消費方式主要分兩種，一種是自行
垂釣後，再把魚給廚房料理，價格皆列在菜單上。另一種是直接從菜單點餐，但同樣的魚
料理價格會比自行垂釣來的貴一些，而其他非魚類的餐點則無差別。
船上的每張座位旁都是垂釣的區域，船下的水看起來很清澈，能看清魚的大小和種類，自
行將魚餌掛上便能開始體驗室內垂釣的樂趣。
外場店員除端盤服務外，每當有客人成功釣起魚隻，會馬上擊鼓歡呼，氣氛歡愉，非常熱
鬧。
船上垂釣的模式雖較有臨場感，不過魚隻似乎都已吃飽，對魚餌無動於衷，遲遲20分鐘仍
不見動靜，於是我們轉換到大船岸邊的獨立區尋求解套。先攜帶號碼牌至這一區領取另一
種短釣竿，接著找到想釣的魚種，便可放下掛鉤。這區的釣竿是長鉤，不使用魚餌，而用
強取上鉤的方式來抓魚。雖然少了些垂釣成就感，但使用這種鉤子也是難得的體驗。
走道旁的水池也有活蚌類，可直接向店員點餐。不論在哪一區垂釣，取上漁獲後，店員會
來拿走活魚，並詢問想品嚐何種魚料理。這次僅釣取一隻鯛魚，選擇一魚三吃，一半魚肉
燉煮，一半魚肉煮雜炊，將魚頭做味噌湯，總共約是兩人至三人的份量。
釣鯛煮付け(醬燒鯛魚)(日幣2950元)這尾鯛魚身型厚實，整條分食也足夠三人份量。醬燒
的深褐色均勻分布在魚皮表層，甘醇醬香令人期待鮮魚滋味。
夾取魚肉時可感受結實的肉質，將蒜瓣狀的魚塊沾取紅燒醬，鹹甜滋味讓人甦醒味蕾接收
器。不過以燉煮魚料理的功夫而言，仍是大濠公園的「ごはんや 飯すけ」最令人讚賞。
釣魚雜炊(日幣380元)用陶鍋盛裝，將魚肉煮粥，並加上半熟蛋花與蔥末，清淡口味適合
全家福享用，份量能有三碗。
煮粥的魚肉口感較為細嫩，半條魚就能讓每一口都吃的到魚肉塊，是這次整體最喜歡的一
道料理。
後鯛で味噌汁(日幣180元)以白味噌煮的魚頭味噌湯，滋味清甜，魚頭份量大，喜食者應
該會很愉悅。
大海老天婦羅3隻(日幣780元)由於想嘗試魚類之外的海鮮料理，也點了三尾海老，炸皮不
厚，熱食的口感較佳，滋味樸實，但和天婦羅專賣店相比，仍有一段差距。
大腳兔
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