※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SZ2vM9y ]
作者: AlphaD (DD) 看板: Food
標題: [食記] 日本東京 燒肉 ⑩ⅶⅳか 銀座店 再訪 ushigoro Ginza
時間: Sat Mar 16 06:59:26 2019
餐廳名稱：燒肉 ⑩ⅶⅳか 銀座店 (USHIGORO GINZA)
消費時間：2019年/3月
地址：104-0061 東京都中央??銀座１丁目６?6
電話：+81-3-3538-1129
營業時間：六日: 12pm ~ 11:30pm, 平日: 5pm ~ 12am
每人平均價位：10000 日幣
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：匠套餐
官網：http://www.ushigoro.com/en/
網頁圖文，圖有一點點多版本:
http://ddd.psee.ly/EVW88
第二次造訪，全A5和牛，全程代烤(手殘，不代烤不想吃)，依舊是好評不斷
所有的肉都有專屬他的吃法，而且每每到膩口的時候都會有一些小菜來解油膩，適時的救援。
每次來日本都很臨時，無法好好訂個餐廳。
這次好運訂到最後一場10pm的，但是他們不給點匠套餐，因為會影響他們閉店時間。
第一次來其實蠻推薦點套餐的，因為所有的東西都安排的好好的。
尤其是和牛這東西，單點一點太多，超油，油到會想吐。
套餐都有考慮到前後菜色的味道。
每每吃了幾片肉後，就有神救援來解解膩。
每道都會跟你解釋需要沾什麼，有的直接吃，有的沾鹽，有的是涮涮鍋吃法，等…
重點是都很好吃，香氣四溢。
下次有機會再來解鎖他們家更高級的Ushigoro S版本。
== 菜色 ==
大塊沙朗牛排。好香。
下肩胛翼板肉壽喜燒。好吃。
菲力，另外加點，不在套餐內，加鹽。
法式千層夏多布里昂牛排
法式千層夏多布里昂牛排，沾醬吃
橫膈膜，分二塊，不同沾醬
菲力，另外加點，不在套餐內
極品厚切黑毛和牛舌
極品厚切黑毛和牛舌、厚切橫膈膜肉、特選部位 鹽味
時令韓式涼拌菜拼盤
牛肉刺身3種拼盤。中間那個好吃。
本日湯。去油解膩救援用。
韓國水泡菜。去油解膩救援用。
主食，像是和牛碎肉加紫蘇。不油，很好吃。
甜點。黃色的是像地瓜的口感，熱的，另外是香草冰淇淋