[食記] 福岡博多週邊烏龍麵 大福うどん DEITOS店

作者: rosemary0401 (rosemary)   2019-01-24 12:17:54
餐廳名稱:大福うどん (大福烏龍麵)
地點:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 エキサイドビル1F
每人平均價位:~¥999
消費時間:2018年1月
網誌圖文版:https://biglegsrabbit.blogspot.jp/2018/03/14-deitos-annex.html
「大福うどん」(大福烏龍麵) デイトスアネックス店(DEITOS ANNEX店)位在博多站
DEITOS ANNEX的一樓,在博多站內往筑紫口方向出去後的左手邊。此篇將介紹的餐點內容
有「肉溫玉ごぼうぶつかけ」、「とりもも」、「だしき」、「親子丼」。
若從筑紫口方向進入DEITOS ANNEX後,「大福うどん」的位置會在右手邊,也在KFC的對
面,店門口的布簾寫著居酒屋字樣,「大福うどん」除提供烏龍麵外,也有串燒和下酒菜
可點,不同分店的餐點內容亦不盡相同。
這間分店的座位不多,之前中午來的時候幾乎客滿,這次晚餐我們快八點到,裡面還有一
些空位。座位區主要是2~4人桌較多,空間不太擁擠。
單點的玉子燒(日幣380元)上桌時還有點熱氣,內外鬆軟,沒有多加其它調味,好吃。
「肉溫玉ごぼうぶつかけ」(日幣890元)是乾的烏龍麵,可以選冷或溫的烏龍麵,我選溫
烏龍,碗裡烏龍麵沒有味道,要加入附上的醬汁調味,醬汁甘醇不鹹,不用怕加太多味道
太重。
乾烏龍的麵條比湯的烏龍麵有彈性,配炸物或牛肉一起吃口感更好。牛肉本身調味過,單
吃已有滋味,與一訪介紹的牛肉丼相同。
炸物是炸牛蒡,炸牛蒡烏龍麵也是一種烏龍麵的特色吃法,牛蒡很厚實,炸皮算薄,淋了
醬汁後仍保有脆度的口感,美味可口。
親子丼(日幣650元)附味增湯和醬菜,份量算多,雞肉有些帶皮,硬度適中,湯汁清淡。
單點的「とりもも」(雞肉串)一支日幣100元,價格在居酒屋中算非常平價,原本店家會
塗上醬料,我們請他只加鹽巴,除了一點鹹度外,感覺肉質不夠多汁,也不太有彈性,畢
竟只需日幣100元,不挑惕的人可以點來嚐嚐。
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https://goo.gl/jD2nfs

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