※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SG6NoDd ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 京都 さか本 祇園白川TOP5000餐廳 豆皮好
時間: Thu Jan 17 19:24:30 2019
餐廳名稱：さか本
消費時間：2018年/12月
地址：京都府京都市東山区八坂新地末吉町79
電話：+81 75-551-2136
營業時間：12:00–14:00 17:00–22:00
每人平均價位：5000up
可否刷卡：可
有無包廂：ＮＡ
推薦菜色：套餐 豆皮鍋
圖文網誌： https://auntie.tw/gion-sakamoto/
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上次分享了祇園迦陵，花見小路裡的高級懷石料理，
這篇來分享另外一家，也是訂了午餐，
同樣是TOP 5000的日式和食店家“ 割烹 さか本 ”。
這家 割烹 さか本 需要事先預約，預約時就要先點餐，
這次點了一人五千日幣的午間套餐， 割烹 さか本 就在祇園白川旁，入口處很不明顯，
店面很小座位不多，有板前的座位，窗戶就直接對著白川，景色還不錯。
菜單可以參考官網，有英文網頁。
一開始先上了冰清酒，味道好香好順口。
還有加了梅子的白粥，可能要清口氣用的。
之後還有冷盤生魚片，有鱈魚肝、鮪魚等等，都很新鮮。
鴨肉味道還好，肉是挺嫩的，不過因為是冷的不是很喜歡。
再來就是豆皮鍋，挺有特色的，底下是加了碳火加熱，
豆皮可以加點醬油跟芥末一起吃，原汁原味，
吃得到豆香又口感好滑順，之後還可以加茶壺裡的醬料加豆皮湯跟蔥花一起喝，
這道最好吃。
吻仔魚飯，很酥脆很香，份量只有一點點，吃得有點不過癮。
飯後水果是柿子，因為當季水果，甜的不得了，但是有點太無聊，只有柿子沒有甜點。
さか本的料理味道算是還OK，比較清淡，可能要再點高價一點套餐的會比較豐富，
看其他熟門熟路的客人還有其他鍋物
日幣五千的份量有點少，會有點失望啦，可能前一天才吃過迦陵，
相較之下會覺得遜色許多嚕！