[食記] 東京銀座 付這600円我超甘願!!俺の義

作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2018-09-29 22:25:30
餐廳名稱:俺のイタリアン TOKYO
消費時間:2018年/9月
地址:東京都中央区銀座1-8-19 キラリト ギンザB1F
電話:050-5590-5385
營業時間:11:30~23:00
每人平均價位:1500元日幣到2000元日幣左右
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:豬排、燉飯跟甜點
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這很划算網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/348538421
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2018年9月,個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比,僅供參考:
食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星
調味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
服務★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
氣氛★★★★★★★★☆☆ 8顆星
「這個快跟小枕頭一樣大的提拉米蘇,也只要450円。」
這家店是太太的愛店,我跟她婚後生活逐漸重疊,也在她的喜好中發現了不少我很喜歡的
愛店。這些店與以前我常介紹的街巷小店有些不同,稍微轉換一下風格,希望大家會喜歡

這次介紹的俺のイタリアン算是「俺」系列的其中一個分支,除了義大利之外,還有割烹
、法國菜及關東煮等等。這家店在板上時有所聞,也是很多人的愛店之一。
太太有個朋友在銀座當櫃姐,據說她幾乎吃過了「俺」的所有系列,她覺得系列之一的關
東煮也很不錯,有機會不妨去試試看。而我是這幾年才開始吃這家店,今年已經二訪,一
次是家族聚會,一次是結婚紀念日,兩次的用餐經驗都留下了不錯的回憶。不過曾在義大
利婚宴會館打工過的太太心裡還有一張隱藏清單,還有一家與這家的價錢相若,但只是夫
妻同開的小餐館,作風低調,據她說其料理的口味與選酒的精準度勝過這家許多。由於我
還沒吃過,等到吃過後再跟大家報告了。
這家店有個有趣的地方,一進入餐廳便要收取600円。300円即是桌上小點心的費用,也就
是小菜費。而另外300円是座席費,但對我跟太太來說,由於現場有歌手與樂手演出,說
是座席費不如說是觀賞費來的貼切。
我常常對於小菜費跟座席費有著不置可否的態度,但我覺得這家真的是我付的最甘願的一
家。
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週四的銀座有什麼呢?沒有週三的女子會刻意歡笑,也沒有週五飲酒會的虛偽應酬,只有
曾是同學的真摯小聚會,在這車水馬龍的銀座街頭悄然展開。
你不難看到有這樣的團體,有人西裝筆挺,滔滔不絕,你不難看出他是日本大手商社的業
務。也有人一直飲酒,少言寡語,但領帶拉到半鬆,說話溫溫和和,你不難看出他是傳統
商社的辦公室人員。也有人穿著輕鬆襯衫,戴著厚厚眼鏡說著網路上的趣事,你也不難看
出他是個新創公司的工程師。
但很有趣的,他們聚在一起,唯一共通的話題,就是想當初我們大學同班時,那時發生的
趣事與夢想。
這就是週四銀座的男子聚會,就這樣熱熱鬧鬧地在這家餐廳裡面開始。
而我只是參加太太的家族聚會,但聽著隔壁桌的談言笑語,也有一種融入後思緒飄飛的感
覺,唯一能把我拉回來的,就是這些美妙的食物。
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銀座這家分店在地下室,地下室的另一側便是「我的法國菜」,一樣有演奏,但是消費就
高上一些。也是太太很喜歡的店,雖然我到現在好像還沒吃過。
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說真的,以這家的價位,在銀座算是很便宜實惠的餐廳。如果不訂位的話,往往要排上一
段時間。不過要訂位也是很方便,在Tabelog上就可以用電話跟名字等訂位,用SKYPE的號
碼填入即可,完全不必打電話。但請大家訂位之後一定要到,如果太常不來的話,之後停
止網路訂位就很麻煩。
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這算是定番的菜單,其實價格並不算貴。除了定番的菜單,還有每天依照當天食材決定的
本日手寫菜單,都有不同的驚喜。
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連串燒跟麵包店有,看來可以收集一圈了~
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小菜:300円。我吃了兩次都是這個小菜,烤麵圈跟帕馬森起司塊。烤麵圈沒什麼味道,
不過帕馬森起司塊味道蠻強烈的,很適合每道菜之間吃一小口,可以刷新之前疲累的味覺

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我的家沙拉:580円。其實還算大盤,那時候是六個人吃,每個人可以分一小碟。但我覺
得適合三個人吃,份量就剛好。中間有顆溫泉蛋,拌開之後味道溫潤許多。老樣子,蔬菜
新鮮我就推,算是可以點來吃看看的開胃菜。
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牛筋櫛瓜義大利麵:780円。首先,義大利麵的部分是用生義大利麵,麵粉香氣夠,咬下
去時有一般義大利麵沒有的彈牙感。牛筋煮的爛熟,肉汁香氣融入麵裡的油汁中,而櫛瓜
提供了不同的口感,帶來額外的清爽。本來以為醬汁不太容易附著在麵上,但一吃之後發
現還蠻掛麵的,算是水準很夠的一道義大利麵。
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瑪格麗特披薩:580円。算是店裡面的弱項,但基本工做的很足。首先麵皮可以在嘴裡糊
成一團後化開,記得在Netflix裡面看到義大利人做披薩就是以這個化口性當作基準,所
以算是及格。口味上就普普通通,是好披薩,但就是那種可以常常吃到的好披薩。
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依比利炸豬排:1380円。這是我連續點了兩次的菜,之後二訪的時候我也再點了這一道。
別看它小小兩片,其實兩到三個人的話,吃完就很飽。老樣子,依比利豬的脂肪鮮甜無比
,瘦肉的部分除了有彈性之外,肉汁也不少,切面雖帶著微微粉紅,但已經熟透了。番茄
很有巧思,裡面填滿了巴薩米克醋,單吃解膩,沾豬排吃也多一份層次感。
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藏王香雞佐半熟蛋:999円。算是比較普通的料理,不過份量也足。缺點就是雞肉有點乾
,但烤汁有入味,算是很適合配酒的一道料理。
以下就是這次用餐的其他照片,接著後面有結婚紀念日的二訪。
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油悶蝦仁蘑菇:650円。這道也是很中規中矩的一道,油裡面吸收了蝦子的鮮,蘑菇的甜
。這時候我想不必多說,拿起麵包邊沾邊吃就對了。
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家庭聚會結束後,看著漸晚的夜空,銀座的人群熙熙攘攘不曾消退,什麼時候我們又再聚
在一起呢?
九月算是我跟太太的結婚紀念月,這次訂了兩個人的位置。很幸運地,我們被安排最靠近
表演舞台的搖滾廳,聽了一個下午的BASANOVA,這600円也是付得超級甘願。
由於這次只有我們兩個吃,所以就大膽的點了一些之前多人不好嘗試料理,沒想到都還不
錯。
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魚子醬酪梨沙拉:680円。如果我價錢記錯的話,請再跟我說,這是當天的隱藏菜單。首
先用的不是燻鮭魚,而是鮭魚生魚片。也因為這樣,讓沙拉的整體風味變得非常單純。酪
梨跟魚子醬的組合也恰到好處,魚子醬提供了淡淡鹹味,酪梨則是如同冰淇淋般濃郁滑膩
的口感,兩者搭在一起,像是在吃帶著海味的沾醬一般。
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鵝肝松露奶油燉飯:1180円。不得不說,這一道真的是氣味濃郁的一道料理。首先燉飯米
心微硬,外表糊化的剛好。牙齒可以感受到米粒外面的黏糊,輕咬下去,又能感受到米心
的硬彈。而松露香氣也放的剛好,調和了鵝肝微微炙出的厚重鵝油香氣。
不過說到鵝肝,這塊並不特別肥厚。之前堂弟旅居法國時,曾寄了一些罐頭肥鵝肝回來,
相較之下,不若罐頭肥鵝肝那麼厚黏腥膩。但鵝肝的品質頗佳,厚度也足,切了一小塊放
入口中。雖然沒有入口即化,不過用舌頭輕輕一壓,整塊鵝肝也就化在舌尖了。
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老樣子,伊比利炸豬排一樣好吃。
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葡萄柚甜點:450円。整體的口感偏酸,算是很解膩的甜點。桃子慕斯配上葡萄柚果泥,
放在水蜜桃上,彷彿吹來一陣水果香氣的風,為這些油膩料理劃上一個美好的句點。
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提拉米蘇:450円。這一塊是真的很大塊阿,我跟太太兩個人都吃得很滿足。雖然沒有用
手指餅乾,但裡面的蛋糕體確實地吸飽了咖啡酒。瑪斯卡朋的酒石酸芬芳也很足,用料實
在大方,雖是結尾,但也是小小又令人回味的亮點。
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用餐的時候聽了太太說了一些我從來就不曾聽過的餐廳,我心想我有跟妳這麼不熟嗎?原
來有些餐廳是不想出名,而有些餐廳則是太太同事中口耳相傳,就連去買個化妝品,專櫃
小姐往往也都不吝提供她們自己的一些秘密好店。女人的世界真的是太廣大了,用不同角
度就可以看到不一樣的世界,像我著重在老店與人情味,而太太著重於新店與好口味,看
來好像又發現了另一個新大陸,現在我才上岸而已呢!
店名:俺のイタリアン TOKYO
地址:東京都中央区銀座1-8-19 キラリト ギンザB1F
電話: 050-5590-5385
營業時間:11:30~23:00
個人平均消費:1500元日幣到2000元日幣左右
對我來說:料理實在,價格實惠
適合去的時間:晚餐時刻
吃完要消化多久:三個小時左右
作者: Cottonz (珍惜眼前人)   2018-09-29 22:52:00
看起來很棒耶
作者: winnie7737 (Jasmine Yu)   2018-09-29 23:01:00
請問不會日文的話在這家有辦法溝通嗎?菜單有其他語言的嗎?食記寫得很吸引人~
作者: c3709528 (噗噗的主人)   2018-09-29 23:11:00
令人享受的一篇食記
作者: kiosk (silence)   2018-09-29 23:12:00
現在超餓
作者: soriya (柚子)   2018-09-29 23:14:00
最大的問題是菜單上一堆片假名
作者: peiwoo222 (pei)   2018-09-29 23:48:00
日本的洋食餐廳菜單全都是片假名,有的假掰一點還附上法文或義大利文(還是看不懂),住在這已經好幾年常常不會點單,除非帶日本人一起去或是乾脆請店員推薦+_+
作者: tatibana31 (橘三十一)   2018-09-30 07:01:00
聽樓上這樣講,我開始可以理解觀光客看懂日文菜單對日本人來說是很特別的事了
作者: yovoliia (Yovoliia)   2018-09-30 07:18:00
要有人跟著才會想去吃一個人真的吃不到那麼後面
作者: pttblue (blue)   2018-09-30 09:27:00
令人享受的食記+1
作者: gladlator (愛打瞌睡的豬)   2018-09-30 19:42:00
猛然一看以為是塊東坡肉
作者: carava (我愛旅行)   2018-09-30 20:49:00
這間是不是跟隔壁一樣都是劇場座位呢?上次吃French 不是很愛那座位

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