上個月去新潟逛Pia萬代魚市場買了貴鬆鬆的燕背脂拉麵口味的泡麵，今天一個人在家就
是品嘗它最好的時機了
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這是樂珍亭出的新潟五大拉麵，燕地區是背脂口味，其他還有新潟市煮干醬油、濃厚味噌
、長岡生薑醬油、三條咖哩共五種口味
https://goo.gl/JoNavx
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內容物為一大包裡四小包：麵條、乾燥蔬菜、醬油、背脂。麵條是生麵。
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包裝上附有清楚的圖解烹調方式，日文不佳的我也猜得出意思
步驟一：放入麵條和蔬菜，加入先注入90度以上的水
步驟二：放入微波爐加熱
我先試兩分鐘，麵條帶硬度就拿出來了，因為多泡一下還會變軟，不過還是要看每一台機
器差異和個人喜好調整
步驟三：加入醬油、油包。攪拌後就可以食用了
以下是成品照
加熱完的麵
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加入萬惡的背脂
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完成
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心得
因為麵條使用生麵，所以和現煮的拉麵口感還原度頗高，湯汁不會死鹹，油脂看起來雖然
嚇人但是恰到好處，吃完嘴巴有餘韻不會乾乾的想喝水，蔬菜應該是洋蔥，不過你知道的
乾燥蔬菜泡水後的口感就是那樣軟爛，跟現場吃到的洋蔥生脆口感和嗆辣生猛差太多了
結論：
拉麵就是要吃現煮的！
放上背脂拉麵真相回味一下（可以參考我上一篇新潟遊記）
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