餐廳名稱：喫茶去かつて
消費時間：2017/12
地址：岐阜県高山市上三之町92
電話：0577-34-1511
營業時間：10:00 ~ 17:00; 禮拜三公休
食べログ：3.57
每人平均價位：￥500 ~ 800 (NT $139 ~ 223)
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/224872028
在高山的觀光老街上三之町有許許多多的玩物小店，也是帶傳統手工藝伴手禮的好去處，
不過逛街的同時也有查到這間「喫茶去かつて」的高評價咖啡店，在這條古色古香的賣街
中，適度地歇腳與愜意也是必要的吧。這裡主要供應咖啡廳會有的西點與飲料，此外也有
融入這條古街的和風甜品，而更吸引人的是氣氛相當寧靜而優雅，不禁把下午時光都投入
其中也依舊滿意。
先點了店內推薦的蕨餅與抹茶，蕨餅軟彈黏糯得恰到好處確實不是俗品，與黑糖蜜跟黃豆
粉的搭配對台灣人肯定熟悉，抹茶也是口感細緻茶香柔緩，些許若無的苦韻搭配黑糖蜜是
恰到好處，確實是蠻享受的餐點。一般要品味抹茶多半得到有庭園的茶室還搭配和菓子，
但在かつて可以用更舒服自在地方式享用，也不用盤腿坐著感覺彆扭。
另外加點了他們家的蘋果派，坊間的蘋果派多半內餡是熬煮到蜜化軟甜的程度，但かつて
的品項則是維持蘋果該有的鬆脆，削片得極薄並堆疊出豐富層裡，甜度還夠只是果酸香氣
更鮮明，單吃就很特別也好吃，而搭配一旁的肉桂粉與鮮奶油更補足香氣與奶滑，該品算
是這次最滿意的餐點相當推薦。來到上三之町時若長輩的體力需要歇息時，不妨領路來此
享用蘋果派與蕨餅吧。