店 名：近江牛レストラン ティファニー
地 址：滋賀県近江八幡市鷹飼町558 カネ吉山本
營業時間：11:30～15:00 17:00～20:30
休 日：星期二
官 網：http://www.oumigyuu.co.jp/tiffany/
圖 文
http://niigata.tw/tiffany-beef/
話說日本有三大名牛：松阪牛、神戶牛與近江牛，愛吃的我們今天決定要去近江體驗「近
江牛」啦！
從JR京都站搭乘琵琶湖線特快車，大約需要35分鐘即可到達近江八幡
其中最有名的近江牛專賣店，就屬距離JR近江八幡站步行約10分鐘的TIFFANY（ティファ
ニー）了！
餐廳在二樓，是位於一樓的肉品老舖「カネ吉山」直營，肉品的來源、新鮮度與價格應該
都有一定的優勢！
這間餐廳主要供應近江牛製成的漢堡排、牛排、涮涮鍋、壽喜燒，晚間套餐貴松松，一客
動輒上萬日幣，
但是~~~在平常日的中午，餐廳有推出超值近江牛午餐喔！看看這價位，是不是很親民！
這午餐非常的熱門，去年四月我們經過這想碰碰運氣，看看有沒有機會吃到超值午餐，
很抱歉！中餐一共分為兩個梯次，但全部客滿了！所以這次我們1-2週前就先打電話訂好
位！
我們在1120走進餐廳已經滿滿等候的客人，等到1130餐廳店員才依報到順序XD請一組組的
客人們進去就座，
我們在等候時，一直有客人進來詢問還有沒有位置，店員很抱歉的跟他們說今日已經客滿
了（還好還好我有遠見！）
帶著莫名優越感的我們，豪氣的點了午餐最貴的近江牛牛排餐XD（含稅4536日幣）
店員會先詢問我們牛排想要的生熟度，還有主食想選擇麵包還是白飯（是越光米喔！）
我們選擇五分熟牛排配白飯，因為和牛脂肪含量普遍偏高，配白飯比較不會感到油膩，
之前吃過超高檔神戶牛，實在不太能接受那種滿口油茲茲的感覺…..
首先上來的是本日特製湯，
店員介紹這是加了近江牛油的玉米濃湯，
味道濃厚，我們一下下就喝光了！
接下來店員端上等等沾牛排用的沾醬，由右至左分別是天然鹽、抹茶鹽、白蘿蔔醬油與芥
末醬油。
（可不是黑胡椒與蘑菇醬喔！）
五分熟的牛排上來啦！非常柔軟好吃，據稱近江牛有獨特的香氣，我們雖然吃不太出來，
不過真的是肉味十足，香甜多汁，
個人覺得只要灑上一點鹽就很好吃了！配上越光米飯，油脂度剛剛好，令人意猶未盡！
旁邊的配菜有一個超好吃的炸茄子，外皮酥香，內部水嫩，有加分的效果
最後附上一杯熱咖啡（咖啡、紅茶可任選），結束今天滿意的一餐
提醒一下，這間店有TABLE座位、櫃臺座位與包廂的座位，如果選擇了TABLE座位，就沒辦
法點涮涮鍋喔！
因為涮涮鍋需要特殊的設備，因此要選櫃臺座位，當然如果款待重要的客人想選擇包廂也
沒問題，
三樓有大小包廂可供選擇，但要另加10％服務費喔！
店家每天會在官網上公布今天店裡供應牛肉的識別編號，有興趣的話可以查查今日盤中飧
為何牛……
額……今天躺在磁盤上的，可能是這隻2015.4.7出生於鹿兒島縣、兩歲多的母牛…感謝小
黑的付出，讓我們今天有個開心美好的回憶（鞠躬）