店 名：九州じゃんがら 秋葉原本店
地 址：東京都千代田区外神田3-11-6
營業時間：1030-2330
休 日：
推薦食物：醬油素食拉麵、招牌拉麵
最低消費：
官 網：http://kyushujangara.co.jp/shops/akihabara/
看了午餐會想吃拉麵的圖文版本 https://goo.gl/vVgJJi
https://i.imgur.com/xjStpVN.jpg
位於秋葉原的九州じゃんがら是這次必吃的拉麵店，由於適逢跨年期間，還一度擔心會不
會店休，還好秋葉原本店是照常營業。
這次住在上野廣小路附近新開的相鉄フレッサイン 上野御徒町，走路過去大約七分鐘，不
算太遠。由於店內空間不大，所以即使已經是晚上十點多了，我們還是在外頭排了十幾分
鐘。
店外頭的牆上有著各款拉麵的價目，其中醬油素食拉麵就是今天的主角之一啦！日文不好
的我也看得懂漢字寫的「動物性食材不使用」，ビーガンらあめん (Vegan Ramen)，一碗
1000日幣，而我則是點了店內招牌九州じゃんがら (Kyushu Jangara)，一碗1080日幣。
店內呈現的傳統日式風格，後來查官網才知道秋葉原本店是1984年開業，在這麼多拉麵店
競爭下開店三十幾年感覺也是頗厲害了。
首先介紹素食拉麵，由於沒有肉，所以重點就是湯頭跟麵條了。這醬油湯頭可厲害了，非
常接近葷食拉麵的味道，因為沒有動物性油脂，所以嘗起來再清爽一些，細麵麵條雖然沒
有非常驚豔但也是好吃的(個人偏愛粗麵條XD)。
再來是我點的明太子控肉拉麵(我自己依據食材取的XD)，先說結論，真的有夠好吃的，湯
頭香醇不會太油或是太鹹，明太子配著麵條吃味道也很棒，肉的部分有控肉跟薄片叉燒，
都好吃且無豬腥味，其中控肉真的大推，我個人平常不愛這種看起來很肥的控肉，但這家
的控肉吃下去完全沒有肥膩感，而且大小剛好是一口的份量，十分推薦。
如果吃素者想要品嘗近似葷食拉麵的湯頭，那我想九州じゃんがら會是個不錯的選擇，其
在東京也有不少分店(官網連結)，我的再訪率應該是100%，同時宣告九州じゃんがら正式
擠下無敵家成為我的東京拉麵首選啦。
https://i.imgur.com/p87AurX.jpg
https://i.imgur.com/wN4hkJB.jpg
用餐日期: 2017/12/29
店家: 九州じゃんがら 秋葉原本店
備註: 素食拉麵好像可以要求不要五葷，請日文可以的自行確認 XD