[食記] 東京池袋 老奶奶,謝謝三年的照顧 清水屋

作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2017-12-30 23:02:17
餐廳名稱:清水屋 (しみずや)
消費時間:2017年/6月
地址:東京都豊島区東池袋1-8-7 東靖ビル 2F
電話:03-3985-9274
營業時間:11:00~22:00 (L.O. 21:30)
每人平均價位:865円以上
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:里肌豬排飯
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有感情的網誌:https://goo.gl/oNi2xp
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2017年6月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
肉質★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
油炸★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
米飯★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「我吃的不是豬排,而是三年來的感謝。」
我還記得2014年的初夏,剛開始三個月遊學時的一個雨天。那天下午傍晚,我與馬來西亞
的室友在池袋的YAMADA電器買生活必需品。正提著大包小包的時候,一陣大雨突然襲來。
淋的半濕的我們只好躲在連鎖拉麵店的屋簷下等雨停,我看著天色,馬來西亞室友問我:
「要不要吃豬排飯?」
這就是我第一次進到清水屋的經過。
打開門,一陣淡淡的油味迎面撲來,駝著背的老奶奶招呼我們坐下。我看著四周空蕩蕩的
座位,聽著老奶奶跟馬來西亞室友嘰哩咕嚕說著日語,只見室友連聲道謝。不一會兒,老
奶奶又多給我們幾條毛巾擦擦淋濕的頭髮。
那天的豬排飯特別好吃,也是我在池袋吃的第一頓豬排飯。
。。。
從那時之後,每到雨天,我總會想吃豬排飯,而且總能找到還不錯的豬排飯。
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我想這是我最後一次來這家吃豬排飯了,依舊是個有點下雨的日子。你可能會覺得清水屋
有點難找,其實它就在三岔路上的路口旁,往二樓的方向看,就可以看到它的招牌。
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我每次來總是點最便宜的里肌定食,只要865円。不知道為什麼,炸豬排我最喜歡的就是
不是0就是1的里肌肉,你要不就瘦肉,要不就肥肉,不同的口感,不同的吃法,跟不同的
風味。
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清水屋的炸功算是挺有水準的,裹粉雖粗,但不刮嘴。雖沒到入口即化,但飽含油汁的外
皮鬆脆酥香。
由於清水屋的豬肉汁水較多,外皮與內裡的里肌肉常常會分開。或許在很多人的眼中這樣
是很NG的,因此油炸上我僅給六顆星,但我並不覺得會影響美味太多。你看大阪的Manger
也是肉皮分開,不是嗎?
倒是里肌肉的肥瘦比例剛好,瘦肉的部分搭著豬排醬,一口咬下鮮甜多汁。肥肉的部分搭
著鹽巴,輕輕在嘴裡用舌頭一壓,油脂香甜。雖不比得上名店那麼風味特殊,但還是比及
格邊緣好上許多。
不過不說味道,我每每坐到這家店時,聞著永遠不變的微微油味,閉上眼睛。在剎那間,
我好像又回到三年前剛來日本的我,只是這次,我可能要去很遠很遠的地方了。我用著心
裡每一個角落記住每一次品嚐的味道,而這些味道已經無法用言語形容。
這三年來,老奶奶的背好像更駝了一點。我只想說,請多多保重,謝謝三年前的毛巾,這
幾年來我也很常來,真的受到您的照顧了。
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總之,你覺得這家你不喜歡也罷,喜歡也罷。看了我的食記後想吃也罷,不想吃也罷。我
都沒關係,我只想說這家店對我來說,是有感情的一家店,在這裡寫出來,只是不想留下
任何遺憾,僅此而已。
親愛的朋友們,祝福你們在最需要溫暖的時刻,可以找到一家最溫暖的小店,我想這是最
幸福不過的事了。
這一餐,我與老奶奶一起合照,老奶奶說我好像長高了,我想是因為這裡的豬排飯變得更
有元氣了吧。
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店名:清水屋 (しみずや)
地址:東京都豊島区東池袋1-8-7 東靖ビル 2F
電話:03-3985-9274
營業時間:11:00~22:00 (L.O. 21:30)
個人平均消費:865円以上
對我來說:對我來說是有感情的一家,已經超乎美味的層次
適合去的時間:下午
吃完要消化多久:三個小時左右
作者: pd3mnd (金木/琲世我兒子 +皿+)   2017-12-30 23:08:00
怎麼需要道別了?怎麼了嗎?
作者: iPhone777   2017-12-30 23:23:00
我能懂你的意思(握手)
作者: jaychou421 (休息是為了走更長遠的路)   2017-12-30 23:33:00
讓我想我奶奶了!
作者: third233 (讓我重新愛上你)   2017-12-30 23:43:00
推~
作者: mike0217 (qazmikezaq)   2017-12-31 00:58:00
推!
作者: allen101pq (allen101pq)   2017-12-31 01:48:00
推!
作者: yanagawa (Rayes)   2017-12-31 01:54:00
推~筆記
作者: LOVEOEO49 (Tony)   2017-12-31 05:26:00
推池袋XD
作者: camoro (新年一樣願望)   2016-01-01 00:00:00
只要住池袋的話,都會嘗嘗你食記PO的這些店^^
作者: girafa (想去馬德里的長頸鹿)   2017-12-31 06:17:00
作者: chintz (chintz)   2017-12-31 07:47:00
作者: Maryyyy (瑪莉歪)   2017-12-31 08:58:00
作者: violaapeng (小毛)   2017-12-31 09:40:00
好暖心
作者: chigusa (自由)   2017-12-31 09:55:00
作者: hbkevin21101 (hbkevin)   2017-12-31 10:04:00
作者: iamstrapless (Sprache!Q)   2017-12-31 10:37:00
作者: strayfrog (蛙)   2017-12-31 10:40:00
有空再回去池袋吃啦,感覺這已經變一種下雨天儀式了
作者: tibet1973 (tibet1973)   2017-12-31 12:13:00
要搬去吉祥寺嗎?
作者: sniper0710 (史耐普)   2017-12-31 13:26:00
看來以後比較少池袋地區的分享了 QQ 前陣子去吃以前推薦過的天丼ふじ覺得蠻好吃的 XD
作者: lovek123 (砲丸投)   2017-12-31 13:52:00
推!如果我是你,當下起雨的夜晚忘了帶傘!我ㄧ定專程再去感受那溫暖
作者: SSglamr (海邊漂來的qwer)   2017-12-31 16:34:00
推,就像我家巷口的麵店是最懷念的種感覺一樣
作者: knuckles1982 (小邪)   2017-12-31 16:44:00
推 請一定要再特別去吃!
作者: doraemon0421 (天亮說晚安)   2017-12-31 17:10:00
感動推!
作者: jaychou421 (休息是為了走更長遠的路)   2017-12-31 20:21:00
原po趕快找時間回去看奶奶!!!(奶奶今年離開,依舊桑心中
作者: s930368 (Linda)   2016-01-01 09:20:00
推 吃過這家咖哩豬排好吃~份量很大!奶奶的背真的很駝,看他這樣端菜真的很辛苦
作者: lina7inverse (杉森‧費西佛)   2016-01-01 17:01:00
排入清單推~

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