店 名：味藏天國
地 址：岐阜県高山市花里4-147
營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00
休 日：週二
推薦食物：飛驒牛
官 網：http://www.ajikura.jp/
網誌圖文版：http://kenwhitney.pixnet.net/blog/post/45521331
"飛驒牛"是岐阜地區的名產
也被我列為此行必吃的重點美食
雖說在白川鄉合掌村嚐過飛驒牛串燒
但寥寥數口實在吃不過癮
來到高山市便要找間燒肉店大快朵頤一番
由JA直營的"味藏天國"是高山知名的燒肉店之一
其店址從JR高山站往南步行2~3分鐘即抵
位置相當好找
由於"味藏天國"是在Tabelog上也獲得高分的熱門餐廳
我們雖然是平日造訪
仍等了近半小時才被安排入座
在候位時除了可以研究菜單
店內還設有一塊特產販售區可以順道逛逛
而這裡不僅供應飛驒牛
亦有提供飛驒旨豚
原本我對豬肉也蠻有興趣
不過後來光牛肉點完一輪就吃超飽
沒能試試飛驒旨豚的滋味
為了好好品嚐飛驒牛的美味
我們捨棄了拼盤選擇單點
幾乎快把菜單上所有的飛驒牛都點了
至於飲品比較具特色的
就是有販售當地生產的酒類
日本酒、燒酌、啤酒等種類多元
我們從一般的飛驒牛開始品嚐
發現普通等級的飛驒牛肉即相當美味
而等級越高牛肉的油脂也豐厚
高等級的飛驒牛燒肉雖油
口齒留香的滋味確實十分迷人
自己曾在日本吃過好幾次燒肉
飛驒牛打敗我以往吃過的其他和牛
榮登個人心目中的第一名寶座
如果想讓燒肉口味多些變化
桌上還有多達六種調味料可以搭配
"味藏天國"的飛驒牛美味雖然令我念念不忘
但非飛驒牛的內臟類食材我就不大推薦
無論大腸或牛肚口感皆太韌難咬
尤其牛肚還是外國產的
不如把錢省下來專心吃飛驒牛就好