[食記] 東京都新宿 LE PAIN DE JOËL ROBUCHON

作者: waitingangel (小仙)   2017-12-03 11:37:26
店 名:LE PAIN DE JOËL ROBUCHON
地 址:東京都新宿區4-1-6 NEWoMan SHINJUKU 1樓
營業時間:08:00-21:30
休 日:依百貨而定
推薦食物:牛ほほ肉のロッシュ.夏野菜とソーセージのフォカッチャ
最低消費:313-583日幣
造訪日期:2017年6月
圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/344821999
========以下純文字========
去年成立的NEWoMan,裡面有很多知名的店面
我們這天的早餐,決定到理面解決
有三個剪票口,詢問大樓工作人員,想吃的店面要從旁邊進入
LE PAIN DE JOËL ROBUCHON(我念了三次,舌頭差點打結就放棄了)
是米其林三星主廚Joël Robuchon喬爾‧侯布雄親手規劃的麵包專賣店
左邊是麵包擺放空間
各式各樣的麵包任君挑選
還有三種口味的長棍麵包和鄉村麵包等法國具代表性的麵包
想要吃多款一些,所以放棄了上面有愛心的吐司
如果情人節送這個代替巧克力,大胃王女友一定會很開心
右邊設有用餐區,可以結帳完直接到對面的咖啡廳享用
營業時間是一整天,所以從早到晚都可以吃到美味的麵包
冰咖啡(¥380)不少日本人只有點咖啡和茶,沒有低消的限制
雖然麵包琳瑯滿目,但是店家有標註人氣排行
所以不用花太多時間思考,拿了前三名的麵包
海老とアボカドのキッシュ(¥583)是人氣第三
塔皮因為裡面紮實的內餡而變軟,很好入口
濃厚的蛋香加入蝦子多了脆脆的口感
很多人喜歡吃酪梨,但如果換成花椰菜我會更愛
還有一些咖哩香氣,鹹香刺激味蕾
ロブションのクリームパン(¥313)是人氣第二
蓬鬆的麵包外皮,裡面的奶油分布均勻,每一口都吃得到
夏野菜とソーセージのフォカッチャ(¥442)人氣第二還有一款鹹的口味
夏季的野菜和香腸佔據麵包表面
玉米、櫛瓜、紅椒都是我喜歡的蔬菜
烤過的蔬菜釋放甜味和水分,香腸的鹹味並不衝突
雖然它是第二人氣,但是我最喜歡
人氣第一的牛ほほ肉のロッシュ(¥399)要咬開才能見真章
看起來是軟麵包,咬下去的酥脆度卻是四款之冠
裡面的咖哩是燉牛肉,甜甜的咖哩完全沒有肉腥
辛香料讓我吃到第四個都不覺得膩
色香味俱全的麵包表現出色,下次想試試看買回去隔天加熱的口感
作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2017-12-03 11:40:00
車站附近也有賣 我覺得單純法國麵包就好吃

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