[食記] 東京 米其林鰻魚店 尾花

作者: itsjulia (Julia)   2017-12-01 23:10:11
米其林一星 鰻魚 Obana 尾花
附近車站:南千住
地址:5 Chome-33-1 Minamisenju, 荒川区 Tokyo 116-0003日本
營業時間:11:30~13:30, 16:00~19:30(週一公休)
電話:+81 3-3801-4670(不接受預約!)
抵達東京後的第一站,百年鰻魚店,不墜的米其林一星“尾花”(Obana)。
將行李寄放在酒店後,我搭著地鐵來到「南千住」站。
一出站,不太費力,就可看到店家明顯的指示牌。
始創於明治時代,在偏遠的南千住,又不能預約。營業時間還沒到,已經大排長龍
最讓我感動的是排在我身後的一家人。
一對不算年輕的子女帶著年邁的母親來吃鰻魚飯,
那年邁的母親彎著腰無法久站,仍然自備小摺椅,笑笑地和大家一起排隊。
11:30am開始營業,十分鐘後,約11:40am店家已經掛出「額滿」的告示。
營業前十多分鐘前才到的我,很幸運地,是倒數第十位客人。
店家正在向晚了一步的顧客說抱歉。
其實,所謂的晚了一步,也不過是營業時間開始的十分鐘後而已,
我想這幾個外國人應該十分不解,怎麼就額滿了吧?!
尾花,不愧是名店,排隊人群裡有許多年長的貴客,而且我觀察發現:
上門的顧客幾乎都是日本人。尾花,是那種連日本本地人都會去排隊吃的美食餐廳!
雖然我很幸運地沒有被拒於門外,但營業前十多分鐘才到的我,
在這庭院裡等了一個多小時才得以入內吃到鰻魚飯。
“尾花”(Obana)的鰻魚即叫即做,
顧客下單才宰魚,肉質特別新鮮,鰻魚入口嫩滑如豆腐。
我個人偏愛,純烤口味,清香細緻至極。
燒烤鰻魚飯。
打開黑色的漆盒,即香氣撲鼻。撒上山椒粉,更是美味,
嚐得出來店家準備的調味品也是一絕,有著檸檬清香!
肥嫩的鰻魚與粒粒分明的米飯融合在一起,和諧至極。
鮮甜的醬汁滲入到鰻魚和米飯裡,甚是好吃!
另外值得一提的是,我在這兒第一次喝到“無”酒精的啤酒,從此愛上了這口味,
回台還一直念念不忘!(後悔沒塞幾瓶在行李箱裡...)
尾花,我真的非常推薦,絕對值得特地前往排隊!
完整圖文:http://luxuryj.pixnet.net/blog/post/224199440-

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