店 名：SAPPORO餃子製造所
地 址：北海道 札幌市中央区南5条西4 南興ビル 1F
營業時間：11:00-02:00(假日至24:00)
推薦食物：大粒餃子
用餐日期：2017/11
圖文：https://goo.gl/E87sdm
來到札幌，在地的友人問我有沒有特別想吃的。我說拉麵吧！接著又聊到我好愛吃餃子，
但一直沒有找到好吃的。她告訴我薄野站五號出口附近有一家餃子製造所，於是我就來了
。
從大通站到薄野站只有一個地鐵站的距離，用走路的約5分鐘左右，若想要看看札幌市區的
街景，也可以用走的到薄野站。
來到札幌的前幾天都在札幌車站或大通站附近，進入晚上的薄野才剛熱鬧起來，有一點像
新宿的街頭，這裡還有一個特別的街景，路口有一點像撲克牌拼磚的廣告牆。
餃子製造所就在薄野地鐵站5號出口旁邊的大馬路上，走不用1分鐘就可以到了。
店內幾乎都是靠牆的一個人座位，也有幾張2人的桌椅。
記得我第一次一個人走進日本的餐廳是在福岡的一家餃子店，同行的朋友不舒服，我就自
己從飯店出去找吃的。
在日本的餐廳用餐也沒什麼太困難的，大概就是會問：幾個人？跟台灣差不多拉！用手比
或用講的都可以。
一個人就是ひとり(羅馬拼音：Hi To Ri)，MENU都有漢字，一回生二回熟。
這裡的餃子竟然是主食，還蠻有趣的。
還有一個超級便宜的餃子製造所定食，在IG上看到最多人點的就是定食，裡面有餃子、味
噌湯、漬物、一碗飯、炸雞，根本就是超值組合。
無奈我超級飽，只想要點一份餃子來嚐嚐，單點餃子和定食只差了台幣約30元，非常划算
。
等待餃子的時間就看了一下桌上的調味醬，有醋、醬油、辣油、辣粉。
餃子將的比例牆上也有圖片說明。
我的位置剛好在廚房旁邊，看到冰箱裡有超大的蘿蔔，一整個就把冰箱的空間占滿。
我還點了一杯啤酒，這幾天的工作，終於下班了。此刻就想要喝一杯。我點的是比較小杯
的生啤酒。
送上桌的餃子會另外附一個碟子，裡面有洋蔥。
另外就可以用桌上的調味醬，千鳥醋沒有想像中那麼嗆鼻，除了醬油以外加一點辣油味道
會更不錯。
大粒餃子 638円(未稅)
這餃子到底有多大顆，一定要用手機比一下，幾乎是一般餃子的兩倍大，所以一整份大概
有一般的八顆餃子這麼多。
四顆餃子超肥的，底層煎的恰恰的，用鐵盤裝著。用筷子夾
起來有一點沉。
餃子餡還不錯，有脆脆的高麗菜，餃子皮QQ的不會太硬，肉餡沾上餃子醬還不錯，不過起
鍋的時候，盤子有一點油就是了，醋比較算是提味加上解膩，四顆吃下來的確會有一點飽
。
一份餃子加上一杯小杯的生啤酒費用是990円。
離開的時候，煎餃子的地方剛好在門的入口旁邊，讓我忍不住又多看了兩眼，店員還把食
物往我的方向遞，要讓我拍一張，有玻璃隔著拉！札幌人真的很友善！也很可愛！幾天下
來給我的感覺是如此。
雖然這次只來了五天，不管在街上遇到的路人或在餐廳吃飯，總會感受到一點不拘謹的輕
鬆氛圍，夜深的薄野路上會有年輕人在發傳單，比較是西門町萬華的風化區，附近還有一
條拉麵橫町，下次有機會一定要再來。
一整天下來也累了，決定搭兩站地鐵回到飯店。
這一區除了地鐵以外，也有市區的路面電車會經過，很不一樣的城市特色，會讓人忍不住
想要多停留一些時間，我想我又愛上了另外一個城市，札幌。