※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pzjsw50 ]
作者: camelliantua (巴比代爾) 看板: Food
標題: [食記] 北海道札幌 地鐵菊水駅 CAFE＆BAR めりめ
時間: Mon Oct 30 16:07:17 2017
餐廳名稱： CAFE＆BAR めりめろ
消費時間：2017年10月
地址：札幌市白石区菊水2条2丁目3-18
電話：+81 11-812-2177
營業時間：cafe11:30-22:00/bar22:00-3:00
每人平均價位：日幣650
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：那不勒斯義大利麵
網誌圖文版：https://goo.gl/4ZxRf3
在札幌地下鐵東西線菊水車站出口外的CAFE&BAR めりめろ，是準備下塌札幌的bnb時路上留意到的店家，
外觀爬滿綠色植物，小小的佇在三角窗的位置，在八點時依然從窗口散發出鵝黃的暖光，吸引了我們注意。
隔天又發現google map搜索上推薦的最佳晚餐也出現CAFE＆BAR めりめろ，
加上詢問房東附近有沒有好吃的食物，
他們也推薦了CAFE＆BAR めりめろ，根本就是神的旨意要讓我體驗漫畫裡的義大利麵吧XD
開店前就躲在轉角空地的我們，11:30分準時拖著行李進去，老闆溫柔笑著安排我們入座，
把店裡唯一的四人桌讓給我們，店內加上吧台座位約可容納15人左右，
我們的餐點端上後陸續進來了附近的上班族，以至於後來接近12點半時有三四組客人不得其門而入。
點了一份和風義大利麵Wahu spaghetti跟那不勒斯義大利麵Neapolitan spaghettis，
還有兩杯冰咖啡歐蕾，是在台灣自己試煮過、但尚未在餐廳嘗試過的口味，所以當麵一入口時真的讓人驚歎呀。
和風義大利麵裡有蕈菇跟洋蔥，義大利麵拌炒後加上蛋黃撒上海苔。
趁熱將蛋黃戳破，與麵拌勻，看起來樸素但滋味濃郁，
遇熱後的蛋黃包覆住麵條，沾附了帶著些微柴魚味的醬汁以及粗粒黑胡椒，
吸入口就發現是很難停下來的平實美味。
那不勒斯義大利麵超讓我期待，因為在google以及tabelog評價裡推薦的都是這道，而曾經在深夜食堂漫畫裡面看到一集「那不勒斯炒烏冬」……更讓我嚮往。
在之前就在家仿造網路上的食譜試做，以番茄醬做基底、再加上青椒、洋蔥以及德國香腸拌炒。當時吃起來只覺得是孩童會喜歡的甜甜取向，
沒想到CAFE&BAR めりめろ的那不勒斯是大人也會著迷的成熟調味，
濃郁的番茄醬汁裡頭有黏稠的甜味及肉末，被切大塊的北海道洋蔥微微的辣味中和，
盛裝在鐵盤裏讓有些麵條的末端變得略略Ｑ脆，更不用說青椒跟香腸與麵條一起入口有多迷人了。
飯後加點的冰咖啡歐蕾中規中矩，但滿足感已到達高點。
前幾天才在店家的頁面上看到了STV(札幌電視台)的介紹，真的推薦呢。