[食記] 京都吃肉Le 14e

作者: artiller (砲仔)   2017-10-13 15:36:36
店 名:Le 14e
地 址:京都市上京区伊勢屋町393-3,ポガンビル 2F
營業時間:五六日一二的晚上
休 日:三四
推薦食物:牛排
最低消費:無
官 網:無
因為Casa Brutus而得知的一家小店
開在寺町通與丸太町通路口一棟建築的二樓
非常隱密而且小間
讓我直接聯想到法國部落客Mimi的廚房
以下是餐點內容
綠沙拉,每樣蔬菜都很新鮮且充滿味道
調味很敢下,好吃
https://i.imgur.com/1oc6yFv.jpg
冷肉拼盤,照片遠方那堆肉片超好吃
油脂香甜濃郁
https://i.imgur.com/VQTxCZ4.jpg
重頭戲,後腿肉與臀肉
師傅單純只用小鐵鍋大火加上奶油煎牛排,但火候極好
臀肉明顯比較好吃,多汁有嚼勁
炸薯條超級好吃,脆脆的讓我聯想到洋芋片
香氣明顯是來自牛油,欲罷不能
https://i.imgur.com/Jq0O7UY.jpg
以上,店內大概只能坐八個人,建議預約
作者: artiller (砲仔)   2017-10-13 15:53:00
作者: fanrei (我不孤獨)   2017-10-13 15:56:00
你那個應該是菲力不是沙朗
作者: artiller (砲仔)   2017-10-13 15:58:00
噢莎朗不在菜單上啦,上面的肉僅供參考不過我聽店員是說ランプ,當下拿手機查是腰內肉就覺得應該是莎朗一帶的肉,實際上可能不是
作者: fanrei (我不孤獨)   2017-10-13 16:06:00
ランブ是牛臀肉
作者: artiller (砲仔)   2017-10-13 16:08:00
了解,我修改一下

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