[食記] 京都 京洋菓子司 好吃好玩 抹茶巧克力鍋

作者: tassy (tassy)   2017-10-04 20:32:52
在雜誌上看到「京洋菓子司 JOUVENCELLE」的抹茶巧克力鍋便印象深刻,宇治抹茶與各式
水果及蛋糕竟能變成這樣一道高雅繽紛的和式甜品,是款好看好玩又好吃的小點心。
詳細圖文網誌:https://goo.gl/1xdN7e
京都旅遊書籍上常看到京洋菓子司,算是小有名氣,雖然一直很想去,但想想這種人氣名
店應該不排隊吃不到吧,所以從來也沒排進行程中。
這次在參觀完銅閣寺後,隨意走進旁邊的小巷,遠遠看見這個綠色暖簾,覺得名字有點熟
悉,就這樣誤打誤撞進來了。
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京洋果子司目前有四間店,這間是「祇園店 スイーツカフェ」,就在八阪神社南樓門前
方,不算難找但門面非常低調。
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不曉得是平日的關係,還是可能已紅了好幾年,現在過氣了?總而言之,不用排隊耶。店
面很寬敞但座位卻不多。
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被安排在靠窗的長桌,木質隔柵有那麼一點點京都風。
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點了這個招牌的「祇園フォンデュ」及一杯冰紅茶。
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約莫10分鐘左右,來了這個精緻的和式陶瓷雙層餐盒。
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祇園フォンデュ是一套抹茶巧克力鍋甜點。使用宇治抹茶及白巧克力為沾醬,餐盒上層主
要是時令水果,下層是日式糰子及蛋糕,擺盤及顏色看了就令人食指大動。看了一下周圍
,果然大家都是點這個。
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先從草莓下手,微酸的草莓與抹茶真是好搭檔。其實我平常不愛抹茶,不討厭但很少吃抹
茶口味的東西,若有別的口味可選擇的話,通常不會考慮抹茶。 這沾醬的抹茶味並不是
很濃,也不會苦,應該說偏甜,配上這些水果蛋糕恰到好處,連平常不愛抹茶的我也覺得
很容易入口。
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香蕉其實不差,不過覺得香蕉有點搶戲,抹茶變得較無存在感。
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這好像是叫葛餅,口感QQ的沒什麼味道,有點像在吃抹茶蒟蒻。
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烤橘子?蠻難想像橘子配上抹茶是什麼味道有點怕怕的,軟軟多汁的橘子配上抹茶很微妙
,但是是好吃的。
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地瓜,地瓜本身就有甜味,搭配起來我是覺得有點太甜。不過地瓜沙沙的口感,跟其他品
項比起來又是不一樣的感覺。
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蛋糕乾乾的,不喜歡。可能磅蛋糕本身就是這樣吧?
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烤糰子好吃,這應該不難想像,且糰子需要咀嚼比較久,更能品嘗出抹茶本身的香氣。
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這兩個小卷,我不知道叫什麼,味道也想不起來了,但不是像糰子那樣堅韌的口感,鬆鬆
軟軟的。
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最後一項是栗子,我本來就不愛,加了抹茶也不會讓我愛上他>"<
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在餐盒清空以後,服務人員會在抹茶巧克力中沖入熱牛奶,變成一杯溫暖的抹茶牛奶,所
以要記得抹茶醬不要沾到見底哦。
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也許是這個可以看見風景的座位加了分吧,我還挺喜歡這家店,抹茶鍋也沒讓我失望,視
覺及味覺同時滿足。
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官網:https://goo.gl/kG3GoS
作者: mon60819 (Sean)   2017-10-04 21:18:00
水信玄餅?

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