店 名：本家木村屋(本家きむらや)
地 址：兵庫県明石市鍛冶屋町５－２３
營業時間：平日 10:00 - 17:30 ; 假日 09:00 - 17:30
休 日：週一公休；週二不定期公休，需查詢官網
推薦食物：明石燒
最低消費：850 yen / 2人
官 網：http://honke-kimuraya.com/
圖多Blog好讀版
English: https://goo.gl/LcVYwi
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2017/09/kimuraya.html
2017年8月29日，我和朋友這次關西之旅的第2天
早上我們原本預定要去姬路城
不過當天起床起的比較晚
怕會錯過已經預約吃神戶牛的時間
所以只有打算到明石車站吃明石燒而已
看來明石燒是明石地區的招牌呢
一出車站就看到廣告

這實在會令人很期待啊！
從明石車站往南走個10分鐘就看了我們今天早上的主角
本家Kimuraya(きむらや)

這是一間從大正13年(1924年)就開始營業的老店
門口有很多椅子
對於排隊的人很友善
我們當天因為去得比較早
所以沒花什麼時間很快就進去店家了
店裡十分地古色古香
很有那種電視劇中日本老店的感覺
店裡面在我們剛進去時還沒什麼人
後來人就越來越多了
我們2人合點了一份20顆明石燒

只要850日圓而已！
十分便宜
而且去官網上還有折100日圓的折價券
http://honke-kimuraya.com/contents/100off.htm
明石燒，或者在明石地區一帶被稱為玉子燒
跟章魚燒一樣裡面有包著章魚
不過卻是完全不同風格的食物
是一種成分中使用更多的雞蛋
口感嚐起來蓬鬆軟綿綿的！
蛋的香氣也很濃郁
店家這邊有提供醬汁，芥末等等佐料
但是我個人認為所有的沾醬佐料中
個人評價最高的
就是以高湯作為沾醬了！

明石燒軟綿綿的蓬鬆口感和鮮甜的以海鮮為基底高湯起了相輔相成的作用！
這是我個人最喜歡的口味
令人十分難忘的美味
若在關西旅遊有機會前往明石海峽大橋或姬路城一帶
不妨抽個時間安排體驗一下日本兵庫明石地區的美食代表物：明石燒
個人覺得十分值得！