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作者: taliya (凍凍) 看板: Food
標題: [食記] 日本青森弘前 有中文菜單薄利多賣半兵衛
時間: Sun Sep 3 20:06:50 2017
餐廳名稱：薄利多賣半兵衛
消費時間：2017年/3月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：036-8182 青森県弘前市大字土手町36番地
電話：0172-31-2202
營業時間：週日～週四：17:00～0:00 五、六、國定假日：17:00～翌1:00
每人平均價位：小菜座席費含稅410円、單品串燒50円起
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：歐派冰淇淋、烤雞串、烤豬肉串總匯
官網：http://www.hanbey.com/about/
無音樂好讀圖文網誌版：http://blog.xuite.net/jellytaliya/blog/531202381
在弘前城閒逛逛後、走回Super Hotel路上，剛好經過一間聽說滿特別的居酒屋「薄利
多賣半兵衛」，同樣都是全日本各地有開連鎖店的居酒屋，但跟鳥貴族比起來薄利多賣
半兵衛的名氣顯然落後一大截，不過相較之下其實我更愛薄利多賣半兵衛的氛圍。
薄利多賣半兵衛弘前店藏在一條小巷子裡，不仔細找其實滿容易錯過的：
從小巷中進來後就會看到非常復古懷舊的手繪牆面海報，這就是薄利多賣半兵衛的賣點
之一「懷舊昭和風」。
除了手繪牆面海報，薄利多賣半兵衛的門前掛著許多昭和時期的小畫報、各種懷舊招牌
，讓人從外觀開始就有種自己要走進時光隧道了的感覺。
而賣點之二就清清楚楚的寫在門前的這個小看板上！全種類170種餐點、烤雞串50円起！
這麼豐富又便宜的菜色就是「薄利多賣半兵衛」最吸引人的地方！50円的烤雞串要去哪
裡找！！！
立刻拉開北國特有的雙層玻璃拉門、進到店內後，更是被滿滿的懷舊物品包圍啊！不知
道為什麼看到這種爸媽年代流行的東西，讓人特別有種親切感。
店內還有復古懷舊風的榻榻米包廂，如果跟三五好友一起來、坐在包廂內感覺就像在家
裡招待客人啊！讓我突然好想找幾個好姐妹一起來吃薄利多賣半兵衛....
不過一個人來的話，店家通常會引領客人坐在能看見廚師料理食物的吧檯前，既不佔用
桌位、又能跟廚師互動，比較不無聊。
桌上放著日文菜單以及各式調味料，眼前這盆黑黑的是炸串沾醬，若是有點炸串的客人
可以在食用炸串前先沾取一次再吃、風味更佳！
不過記得一串只能沾一次、一次就沾好沾滿喔！千萬不要咬一口之後又放進去沾第二次
、第三次。炸串沾醬旁邊那個小鐵罐放的是沾小菜用的味噌，至於這個要如何使用？等
等再告訴大家，先來看看菜單吧！
一拿起菜單端詳，立刻發現這裡賣的東西真的很多啊！除了串燒還有生串、炸串，以及
炸物、關東煮、生魚片等等小菜，怕吃不飽的也有炒麵、大阪燒等等餐點可選，連飯後
零食、甜點都有！整個讓我陷入選擇困難症當中。
想看更清楚的日文菜單點▶▶▶這裡
看不懂日文不知道要點什麼？又怕點到驚喜包上桌自己不敢吃？沒關係！薄利多賣半兵
衛有中文菜單，只要跟店員索取就好！看看這個琳瑯滿目的選項、再看看這個價錢！整
個覺得這家店我可以吃十天XDDDD(欸)。
不過薄利多賣半兵衛有個比較傳統的消費方式，那就是每個客人進來、他們都會先送上
一盤生高麗菜，這就是旅日新手到居酒屋用餐結帳時、常常以為自己被多收錢的「開胃
菜(お通し)」。
由於台灣沒有這項文化，所以常常有第一次到訪日本居酒屋的旅客、在進入日本居酒屋
時產生「我又沒點、你自己送我吃的還要收錢喔？」之類以為自己被坑錢的狀況。
但其實這是日本居酒屋的文化之一，較為傳統的日本居酒屋都會有這樣東西，有時可能
是毛豆、有時可能是醃菜等等小菜，原則上就是每個客人都會上一份、收取類似座席費
的小菜費，畢竟是在國外體驗當地文化與走入外國人的生活中，多少就入境隨俗囉！
在薄利多賣半兵衛這裡提供的餐前小菜就是新鮮的生高麗菜，會跟著擦手巾一起送上來
，前面提過的小鐵罐裡裝的沾菜味噌就是在這時候用的！將小罐子裡的味噌用小湯匙舀
出、放在小碟子上、再用生高麗菜沾著吃，鹹鹹甜甜的味道非常開胃。
接著來看看我一個人到底吃了哪些東西吧！首先是烤雞串五串組：
接著是豬肉串燒總匯：
一邊吃著串燒一邊喝著黑醋栗蘇打，我又看到菜單上有一個感覺很酷炫的玩意：
歐派冰淇淋這五個字立刻吸引了我的注意！！！到底是怎樣的冰淇淋呢？？是做成有咪
咪頭的粉白冰淇淋球？還是有更出人意表的造型呢？不囉唆～立刻跟點菜小哥點這道，
上來的時候我著實要被日本人的創意笑翻了XDDDDD：
各位客官你們沒看錯、我沒貼錯～上面這隻白白的東西就是歐派冰淇淋，小哥送菜上來
時，還跟我說明食用方法XDDDDD！跟我說要用嘴去吸這個歐派冰淇淋被剪破的頭XDDDD！
讓我不禁在內心吶喊：這是什麼羞恥play啦XDDDDDD？不囉唆～立刻來看看冰淇淋是怎麼
從這個小氣球裡擠出來的：
玩完了好吃新奇又好玩(欸)的歐派冰淇淋，我點的關東煮三樣組合也上桌了：
其他分店如何我不太清楚，不過整體來說在薄利多賣半兵衛弘前店用餐的經驗與過程滿
愉快的！加上這裡的料理真的非常道地、現煮，除了美味之外又多了一點日本郊區、鄉
下的人情味與溫暖，最後結帳完還送了我小餅乾 ，雖然不是什麼很貴重的東西，但收
到禮物就是開心XDDDDD。
在薄利多賣半兵衛用餐的時候發生滿多我覺得很貼心可愛的小插曲，首先是我剛踏進店
內時，幫我帶位的女店員其實以為我是日本人、所以用日文跟我說明用餐方式及要點單
時再叫她等等注意事項。
但當我想詢問「關於菜單上的烤雞串組合是我可以自己選還是他們會幫我配好」的問題
，是用英文提問、所以她發現我是外國人後主動詢問我需要英文或是中文菜單嗎？跟她
拿了中文菜單並問完我要問的問題後，就發現原本店內放的日文歌變成了夜來香！雖然
也是日文原文版的夜來香，但不禁在心裡感到有種被店家默默歡迎的溫暖XDDD！
另外就是點菜小哥本來也以為我是日本人，在看到我用中文菜單跟他點菜時，由於這個
出乎意料的狀況讓他慌了手腳XDDD趕忙想跟我借桌上的日文菜單來對照XDDD還好我處變
不驚地切換日文模式、講出我要的菜名，他才驚魂甫定！
之後要結帳時也是叫點菜小哥過來！由於有前一次點菜經驗，所以只見他全神貫注、以
認真的表情聚精會神的做好心理準備的表情、想認真聽懂我要用英文跟他說什麼？
結果我用標準的日文跟他說「お勘定お願いします。」讓他又慌了一次手腳XDDDD！趕
緊連聲「はい！はい！」的跑去櫃檯找我的帳單，讓我瞬間覺得日本人真的是對於出乎
意料的狀況容易當機的人種，也對日本人這樣的性格感到很可愛又有趣XDDDD！