[食記] 江之島 しらす問屋 とびっちょ 生吻仔魚

作者: MisterCoffee (咖啡先生)   2017-02-23 15:25:24
餐廳名稱:しらす問屋 とびっちょ(弁財天仲見世通り店)
消費時間:2016年5月
地址:〒251-0036 神奈川県藤沢市江の島2-1-9
電話:0466-29-9090
營業時間:11:00~20:00
官網:http://tobiccho.com/
圖文網誌版:http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/214318901
在查詢江之島美食時,有看到有網友推薦當地特產的吻仔魚料理,而とびっちょ位於江之
島入口的青銅鳥居附近,位置也很方便,就鎖定這間了。
我們是開店沒多久就到,先在門口的發券機領取號碼牌後,就等服務人員叫號入位,大約
等了10分鐘就輪到我們,但不久後就陸陸續續進來好多人。
Menu
生しらす丼 ¥890
生的吻仔魚口感黏黏的,本身沒太強的味道。
蛋可以選擇要生蛋或溫泉蛋,我們選了生蛋加點醬油攪拌,跟吻仔魚一起吃,添了點鹹度
,比較下飯。
PS. 1月-3月中旬是吻仔魚禁捕期,所以這段期間是吃不到生的吻仔魚的,とびっちょ官
網會有相關的公告。
しらすづくし御膳 ¥1980
內容蠻豐富的,有水煮吻仔魚/生吻仔魚、炸吻仔魚一片、吻仔魚海帶蛋花湯、吻仔魚茶
碗蒸、吻仔魚薄片、吻仔魚豆腐、放一小陀醬油煮吻仔魚的白飯及漬物等八樣,每道料理
都有吻仔魚入菜。
如果不想花時間等候用餐,也可以選擇門口販賣的小份吻仔魚嚐嚐鮮。

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