※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ob1Uend ]
作者: oceanfishwu (fish) 看板: Food
標題: [食記] 日本東京吉祥寺-SATOU 元祖丸メンチカツ(牛肉丸）
時間: Fri Feb 3 13:39:49 2017
餐廳名稱：SATOU吉祥寺店
消費時間：2016/11月
地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町118
電話：0422-22-3130
營業時間：10:0019:00
每人平均價位：￥220
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：元祖丸メンチカツ(牛肉丸）
官網：http://www.shop-satou.com/index.html
造訪心得：排隊練腳力，吃完很滿足
以下為網誌內文，圖片請至網誌觀看
無音樂有圖好讀版：
http://perfectblue17.blogspot.com/2017/02/20161107-satou.html
從吉祥寺車站出來後不久，
圖-就看到了大名鼎鼎的SATOU。
去年來時也有經過，
但因為當時的隊伍長度看起來好像會排到天荒地老，
加上自己也不喜歡把時間花費在排隊上，
所以去年就直接略過。
但是中午在巢鴨預計要去吃五郎吃過的店居然倒了沒吃到，
這個結一直在在心中，
想起五郎也買過SATOU的牛肉丸，
加上店前排隊的人數看來不多，
於是就決定加入排隊的隊伍。
圖-看起來不長的隊伍，
前進的卻很緩慢，
觀察了一下，
發現SATOU的牛肉丸採取一次現炸一批約幾十顆，
一批撈起來再下另一批，
並不是炸好大量保溫起來販售，
但由於接近晚餐時間，
當地人都是八顆、十顆的買，
人數眾多加上購買量大，每前進幾人就把一批買完了，
所以排隊時間大都是在等待炸好的時間，
這樣的販售方式可確保拿到手都是現炸的產品，
缺點就是要等稍久一些，
不過一邊排隊一邊滑手機倒也還好。
排著排著忽然發現，
有一位日本大叔若無其事的走到我前方插進隊伍內，
正在想不懂日文的我要怎麼請他到後面去排隊時，
本來在我前方的日本媽媽已經幫忙開口，
聽他們對話了片刻，
結果大叔還是堅持要排在這裡，
日本媽媽沒輒只好對我抱歉地笑一笑。
隊伍越來越接近點餐區，
終於輪到前面的日本大叔，
然後，
他就把這批最後的兩顆牛肉丸買走了。
理智有點斷線的又等了約十分鐘，
下一批總算撈起。
「這批我全要了！」我跟店員這麼說。
以上是我內心的小劇場，
實際上我還是恢復理智的只買了兩顆，
等了四十分鐘的牛肉丸終於拿到手。
圖-元祖丸メンチカツ(220円）
牛肉丸大小約一顆棒球，
拿在手上可感覺到現炸出爐的熱度，
外皮酥脆，
咬下後洋蔥香氣和著熱氣和肉香爆衝出來，
略為大塊的洋蔥除了香氣還提供了鮮甜欲滴的湯汁，
剛好解了牛肉末會口感略乾的問題，
讓每口都是酥、香、多汁，
可以理解為何排隊人潮絡繹不絕，
也許下次該學五郎早上一開店就來，
或許就不需排這麼久了？