店 名：暖暮拉麵那霸牧志店
地 址：沖繩縣那霸市牧志2-16-10
營業時間：11:00~02:00
休 日：無
推薦食物：拉麵
最低消費：350日元
官 網：http://www.danbo.jp/index.html
好讀圖文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/44640871
這間曾在2002年獲得FBS舉辦的「九州拉麵總選舉」第一位的暖暮拉麵
是我們這次來沖繩排定的必嘗美食之一，在沖繩一共有六間分店
暖暮拉麵的種類並不多，總共有六種拉麵種類，不過麵的粗細、硬度、濃淡都可以選擇
除了拉麵之外，還有溫泉玉子飯、豚玉飯、明太子飯和博多一口餃子可以選擇
當天我們到的是暖暮拉麵那霸牧志店，門口有長長的排隊人龍，建議不要太餓時過來
暖暮拉麵的湯頭和叉燒真的相當迷人，博多一口餃子也相當推薦，外皮脆口內餡多汁唷
暖暮拉麵那霸牧志店的位置就在沖繩國際通裡，離國際通大道約200公尺左右
附近有沖繩單軌電車美榮橋站，走路大約是350公尺左右
我們到的時候大約是晚上九點左右，雖然已經不是用餐時段了
但是門口還是排了長長的排隊人龍，我們從開始排隊到開始用餐，大約等了30分鐘
門口有菜單可以先參考，這樣就不用在售票機前決定太久
暖暮拉麵有六種拉麵種類和三種飯類，價格落在日幣250元到900元不等
在外面排隊的時候，看著裡面大口吃拉麵的樣子真是會讓肚子越來越餓呀
等了約30分鐘，終於輪到我們入場準備享用好吃的拉麵了
第一步就是要先來買餐券
餐券機的旁邊會有中文菜單可以參考，左邊是沖繩店舖限定菜色，在其他地方是吃不到的
拉麵的種類有原味拉麵、香蔥芝麻風味拉麵、烈火拉麵、半熟蛋拉麵、獨家風味叉燒麵
和半熟蛋香蔥芝麻風味拉麵這六種，主要就是半熟蛋、香蔥芝麻、叉燒…等在交叉組合
沖繩店舖限定菜色有豚玉飯+小碗拉麵和溫泉玉子飯+小碗拉麵，可以一次吃到二種美味
官網菜單：http://www.danbo.jp/menu/index.html
當天我們點的是半熟煮蛋香蔥芝麻風味拉麵(日幣850元)
餐券上面還會有客製化選項，圈好後再給服務人員即可
客製化選項中英韓文說明
上面會有麵條的粗細、麵條的軟硬、湯頭的濃淡、要不要蔥花和辛辣度…等都可以選擇
桌上的調味料，還有一壺冰開水
其實暖暮拉麵那霸牧志店的用餐桌位真的不多，大約只有15個座位左右
半熟煮蛋香蔥芝麻風味拉麵(日幣850元/約台幣250元)
這碗半熟煮蛋香蔥芝麻風味拉麵在官網上有提到，裡面放的是芝麻油而不是豬油
為的就是顧及到顧客的健康唷
麵條我們選擇的是粗麵，軟硬度選擇一般，不過吃起來還是偏硬
在這裡比較推薦的是細麵，軟硬度可以再選軟一些，這樣在咀嚼的時候會有比較好的口感
暖暮拉麵的叉燒相當的美味，比一般拉麵店來得厚，但是口感卻相當柔軟
叉燒的表面會炙燒過，所以在吃的時候會有一種炙燒的香味
湯頭是純豬骨湯頭，加點店家的秘製辣醬更加的美味
博多一口餃子(日幣350元/約台幣100元)
暖暮拉麵的煎餃也是滿推薦可以試試的餐點，底部煎到焦黃，口感相當的酥脆
內餡卻相當的多汁美味，直接吃就相當夠味好吃，幾乎不用再沾任何的醬汁唷