網誌有圖版本
http://tuanuu.tw/hoshinoyakyoto/
地址：
虹夕諾雅 京都 星野集團
(HOSHINOYA Kyoto)
11-2, Arashiyama Genrokuzancho, Nishikyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto 616-0007
Reservation: +81-50-3786-1144
日文官網：http://hoshinoyakyoto.jp/
嵐山的秋季，紅葉映綠水，峽谷兩岸霞光與楓葉一同燦爛。虹夕諾雅京都，或者該說星野
嵐山飯店就坐落在保津川畔，剛剛好與嵐山必去的嵐山小火車分享河岸兩畔的風光。選在
了嵐山最美的秋季前往，飯店內這個時候價格已漲，但還是全滿狀態。我們的旅程決定的
太晚，卻運氣十足的搶到了一間房。
過了嵐山渡月橋之後，再往前走一段路，大堰橋旁可以看到嵐山虹夕諾雅專屬碼頭。飯店
的木船跟一般的溯溪船長相不同，很好辨認。
船體內全部都是打模過的檜木，散發著淡淡香氣。大概是天氣漸冷，每套椅子上都準備好
了毛毯，確保乘客的溯溪之旅不會著涼。
從飯店旅程的開端，就讓人感受到日式極上服務的體貼。我想先把對飯店的感想寫在前面
：整體來說，虹夕諾雅嵐山是低調奢華，處處優雅精細的日式思惟。
整間飯店傳達的不是歐式傳統頂尖飯店的氣派壯闊，低窄的大門，百年瓦片塑造池庭枯山
水等等。都是非常茶道思想內禪風內斂。倒是保存了現在許多頂尖飯店的一致風格：以窗
景取勝。上面那張圖，就是我們房間的窗景。當時能訂到，還是全系列中最平價的套房。
任何室內風光，砸錢就可以辦到。窗景山水，百年樹木，卻不是花錢就肯定買的到。尤其
一花一木的配置都經過精心思索，在楓葉變色季節，色彩交疊錯落更加明顯。飯店的前身
是四百年前日本古代富商角倉了以的私人別館與書齋。在保留古蹟構架的狀況下改建成飯
店。為表示對歷史的尊重，甚至專門請來清洗古木的國寶職人，稱之「洗リ」工匠，來保
存建材。
整間飯店，就是朗誦給知音人的情詩。可惜我對日本文化所知有限，能感受到的地方不多
也不深刻。但是這邊禁止通行的標誌不只有橫放的竹木，甚至有茶道中十字打繩的守關石
(止石)，整個飯店就是知者自知的風格，看得懂的時候會忍不住讚嘆一下。
我自己有深刻感受到的，反而是飯店早餐瓷器的選用。飯店早餐分成日式跟西式早餐。我
們一人一份。西式早餐的餐瓷拿上來的是皇家哥本哈根。當時我稍微愣了一下。因為印象
中星野集團非常在意日本文化復興，甚至在最近的新飯店系統當中，大量收購溫泉飯店(
虹夕諾雅系列之外，還有一個界系列，界系列全部都是溫泉飯店)
我以為飯店會選用日本三大名瓷廠的其中一款商品。NIKKO日光、Narumi鳴海、Noritake
則武的其中之一。而不是來自西方的皇家哥本哈根的唐草系列。
但是我腦中把日本三大名瓷廠的名系列在腦中過了一遍……都太華麗了啊！Nikko的生命
樹系列夠日式了吧？但黑金配色完全不適合飯店的內斂風格。Noritake的鳳凰系列也是日
式風格，但同樣金閃璀璨。想來想去，反而沒有比皇家哥本哈根唐草系列更適合的西式早
餐瓷器。一瞬間，為這種小細節感到折服。
回來講飯店本身：從專屬碼頭拾階而上，便是色彩繽紛的楓木相迎。
飯店的水之庭院。迎賓音樂隔水演奏著。
後來對這個隔斷屏風印象深刻。部分鏡面，部分彩色玻璃，部分鏤空。有種萬花鏡一般的
魔幻感，做到了分隔，但又沒有真的阻斷空間感。
飯店大廳，有一些禮品販售跟免費茶點供應。
茶點的品質都還不錯。小米果很好吃。冷泡茶也不錯。熱茶還有明列產地區分。
坐在大廳露臺看保津峽，還可以看到對面的嵐山小火車。飛鳥極多，在這邊來來去去，吱
喳不停。又是另外一道風景。
飯店其實依山而建，只有這一條主道。但是一條道路也是被各式植物妝點的很有風味。
虹夕諾雅嵐山最有名的庭院。
日式庭園的枯山水改用百年前的屋頂瓦片排列呈現，希望旅客能踏上這層枯山水而非遠觀
感受。
後來查資料才知道館區內所有植栽是由創立於嘉永元年的「加藤造園」完成。這邊的庭院
如果是夏天參訪，會請造園庭師用庭師，來這邊解說虹夕諾雅嵐山的京都風格庭院。(這
個活動是看網友分享的，畢竟我不是夏天來訪)
可以登記參加早上在這邊的瑜珈活動，會有老師帶著做瑜珈……我是覺得我爬不起來就放
棄了。
飯店的咖啡廳與酒吧。早上有免費供應咖啡的時段，咖啡會比大廳的再好一些。(大廳是
自助式咖啡)
攝影沒有辦法表達房間的空間設計，但是我覺得很有趣。這邊進入房間之前有一個小走道。
算是一個緩衝區，就算臨時需要服務人員出入，也可以確保房客的隱私。
其實房間就這麼大，但是床墊跟窗邊的大沙發無比舒服。況且窗景無敵。我幾乎待在房間
內的所有時間都窩在大沙發上。
傍晚，夜間，清晨。窗景各有其姿態。只可惜夜間的光影拍不下來。
房間內的小吧檯免費咖啡已經很足夠。我們帶了嵐山和果子名店老松的甜點一起用。
全木質地板，秋冬光腳踩著加熱過的木質地板，感覺好舒服。
盥洗備品是肌膚之鑰的全套產品。
我們跟飯店訂一泊二食的套餐計畫，飯店內的餐廳曾經在2012~13年間都還有米其林星，
目前沒有。料理長久保田一郎是非常有名的名廚……這餐吃得非常享受。也算吃過一些星
星的人了，還真想不出虹夕諾雅內的餐廳沒有獲星的原因。有很多店家沒有星星的原因是
服務型態或者拒絕評鑑，就不知道星野飯店內的這家沒有獲星的原因。有機會來寫這家餐
廳。
我們有跟飯店要求早點用餐，以便前往寶巖寺看夜楓。
晚上水上渡船停駛，所以飯店很貼心的開車送我們到寺廟門口。回來的時候發現泡湯的花
樣又多了一種。提供的室內音樂多了睡眠音樂可以選擇。
飯店送了非常好吃的和果子，龜屋良長的烏羽玉。裡面有三種口味。我特別喜歡蘋果的~
後來回到市區去買，店家跟我說蘋果味的是虹夕諾雅飯店專享……Orz…好吧！就是要搞
這招就對了！
隔天的早餐也非常豐盛，飯店的服務人員會把早餐帶到房間內，不用移動出門。
直接在房間內幫你烤土司與煮火鍋。
日式早餐的味道比西式早餐更好。豐盛美味，但是跟昨晚的星星餐畢竟落差很大XD但是還
是首次吃到這麼有誠意的美味飯店早餐。就算是好飯店，之前在聖多里尼的Kapari
Natural Resort卡帕里自然度假酒店的現做海景歐姆蛋輸了~~~
早餐吃完，在飯店內的小路看看風景。
這條小路在枯山水花園旁邊，走下去可以看見河谷楓紅，璀璨不思議。
中午還有餐廳的預約，在飯店發懶打混到近午，才請渡船來接我們。
搭著渡船與奇幻不思議的幽靜飯店說再見，飯店員工站在碼頭與我們持續揮手，直到看不
見船隻為止。我覺得這種過分尊榮的小細節其實不必要，但是如果當作是一個虔敬的待客
之道去看還是會忍不住佩服。
有點有趣的是我聽到其他船上有中文導遊對著旅客介紹：那艘船是星野飯店的船！然後一
堆鏡頭就對過來了。賞景的同時，我們也變成被觀賞的一部分。朋友說星野集團的飯店住
過之後，一秒變腦粉(星野北海道被賣掉了…..暫時不列入討論)我可以理解一秒變腦粉的
感覺。
細緻舒適，讓人感到溫柔與尊寵，但又不彆扭。