[食記] 京都甜點淺論(一)洋菓子篇

作者: Philostraw (冷菸)   2016-12-28 14:28:16
。前言
 
 我廢話一堆,我戰意超強,BBS上現寫現發所以手機看可能體感不太好。
 
 如果都能接受這些東西的話請看下去,
 要END噓的話雖然我超玻璃心可是也是可以的QQ。
 
 
 我決定逼死自己額外再生一篇出來了,不過因為按照分數高低介紹,
 這篇把名店都寫得差不多了或許會讓下一篇吸引人的程度降低不少……
 但是那些店也都很好吃超好吃喔認真推薦的。
 
 標題是不該換成蛋糕才會比較好找呢……
 最後,如果是喫茶或者甘味處那種複合型的店一樣會列在一欄清單提供參考。
 
 為了不讓自己寫到崩潰,單一文章大致上會介紹八間店左右。
。洋菓子(一)雜言
 洋菓子店的怨念店家稍微比較少一點,看到下面的清單應該就可以理解了。
 我太愛吃蛋糕了所以超想去的店大致上已經去了七成左右……
 
 日本的甜點好吃這點我想是不需要額外解釋什麼。
 原料就是好,技術可能平分秋色但是人家競爭強度更高壓力更大。
 
 那麼京都的蛋糕店又如何呢?為什麼需要特別介紹呢?
 因為這裡是和洋衝突最強烈的真正激戰區。
 
 從南烏丸走到北烏丸,以烏丸作為輻射中心的超好吃蛋糕就超過十多間……
 
 當然理由之一是日本人本來就很喜歡甜食。
 當然理由之二是因為這裡是市中心。
 但是我認為更加重要的一點是:這裡是京都。
 這裡是和菓子全國前十名就囊括一到四名的京都。
 這裡是不管到哪幾乎都好山好水好悠哉好適合坐下來喝個什麼吃點甜食的京都。
 文化的衝擊帶來的競爭感是更加另類的,
 京都和菓子老舖的新型態的カフェ、京都洋菓子店的裝潢擺設風格還有視覺,
 我不會說這樣子的蛋糕店只有京都才有(這八個月也大多都待在京都啊啊啊 XD)
 但是京都的甜點店確實有他的獨到之處。
 京都的Harbs嗎?那麼我們可以來聊聊京都的全家的麻糬泡芙嗎?
。登場店一欄
因為這是洋菓子系列的開頭,所以這次會額外把這分類下的店家全部列出來。
之後的洋菓子篇二跟三就只會列出那一篇的店家了。
有些只有喫茶屬性的店家會在喫茶篇登場,為了作業方便請海涵。
 
パティスリー・エス (PATISSERIE.S)  
パティスリータンドレス(patisserie Tendresse)
グラン・ヴァニーユ (grains de vanille)
オ・グルニエ・ドール (PATISSERIE AU GRENIER D'OR)
アサンブラージュ カキモト(ASSEMBLAGES KAKIMOTO)
サロン・ド・テ オ・グルニエ・ドール(Salon de The AU GRENIER D'OR)
ロトス 洋菓子店(LOTUS)
シェ アガタ(Chez Hagata)
↑以上是這次要介紹的店家,在這邊會特別列出英文名稱。
カシヤ
カフェ 火裏蓮花
サロン・ド・ロワイヤル 京都店
イノダコーヒ 本店
キル フェ ボン 京都店
cafe marble 仏光寺店
プチジャポネ
ベルアメール 京都別邸
カヌレ
クレープリー 京都シャンデレール
一乗寺中谷
ペック 京都タカシマヤ店
ベイク チーズタルト
プラン・ドゥ・ラペ
アリンコ 京都嵐山本店
ガトーフェスタ ハラダ 大丸京都店
シュトラウス
↑亂入的青森蛋糕店
ル・プチメック 今出川
フォション 京都高島屋店
ル・プチメック 御池
↑有洋菓子標籤的麵包店,實際會到麵包那篇介紹。
。介紹
說真的蛋糕店的價位我不知道到底該怎麼標,因為我一次都是點兩個起跳,
吃到三個四個五個也是挺家常便飯的事情……所以價格那部分還是參考就好。
- パティスリータンドレス (pâtisserie Tendresse)
最近的車站:一乘寺
食べロゲ分數:3.86
食べロゲ網址:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260303/26003706/
Facebook圖片文字連結:https://goo.gl/pthfdk
價格:~1999
料理:4
氣氛:3
再訪意願:3
觀光推薦:5
便利程度:2
 單純因為私心想要把這間店放在最前面介紹,雖然前兩名就輪流換也沒什麼差……
 
 這真的是一間好店。
 但這也是一間太麻煩的店。
 一個禮拜營業三天,賣完之後就是賣完。
 一乘寺這邊雖然是京都的拉麵大道,但是到底有沒有特地來觀光的價值我是存疑的。
 嗯?你說傳說中世界前十美麗的惠文社嗎?
 雖然那間書店確實不錯,但是請你先好好看看台灣的書店。
 如果你能忍受這間店麻煩的程度,我認為絕對有來一次的價值。
 至於一次以上……死留學生比較懶,我應該會選擇烏丸三連星。
 整整撲空三次一直到第四次才終於吃到,那怨念程度是很深的。
- パティスリー・エス (PATISSERIE.S)
最近的車站:地下鐵四条站
食べロゲ分數:3.90
食べロゲ網址:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26012808/
Facebook圖片文字連結:https://goo.gl/V4TKPD
           https://goo.gl/b6RDNh
價格:~1999
料理:3.5~4
氣氛:3.5
再訪意願:5
觀光推薦:5
便利程度:5
 烏丸三連星的南烏丸。
 這間老實說我口味太幼稚了,所以相對一乘寺還有中烏丸北烏丸來說沒那麼喜歡;
 可是這間是好吃的迷人的同樣是不可否認的事實,
 特別是大多數蛋糕都有加入的酒香,我認為這是一間相當成熟迷人的蛋糕店。
 當然對我來說最主要的原因還是我的房仲上個月搬過去了繳房租可以順便吃超爽ㄉ。
 店內的環境也不錯,蛋糕品項多得相當瘋狂,選擇障礙症的人可能要慎入。
作者: fanrei (我不孤獨)   2016-12-28 14:34:00
Tabelog之前有過一次大調整,之後有些店分數就變的很可疑
作者: Philostraw (冷菸)   2016-12-28 14:35:00
我有撞到那次lol 不過大多情況還是很好用啦。
作者: tgsz (mui)   2016-12-28 14:56:00
實用推
作者: taromsejara (日出恆河)   2016-12-28 15:00:00
アサンブラージュ カキモト是接近京阪電車的神宮丸太町,或是地鐵的丸太町站
作者: AirRider (又怎麼了)   2016-12-28 15:34:00
PATISSERIE.S的酒梨和蒙布朗真是很成人的口味甜味跟酒漬餘味不得不說處理得相當好喜歡這間勝過PATISSERIE AU GRENIER D'OR現在使用tabelog也是變比較小心,感覺分數分布不太合理
作者: newwaveflow (echo in the light)   2016-12-28 16:42:00
有喜歡的店家推~我是吃了好多家東京的甜點店了,但不像原po這麼大方願意分享XD
作者: newni (遊樂園)   2016-12-28 16:57:00
e超愛ressepâtisserie Tendresse
作者: fh11942 (━(゚Д゚)━)   2016-12-28 17:50:00
在餓得半死的時候點進來讓我好想自我了斷XD 謝謝分享也預祝新年快樂!
作者: rbgspydm (彭彭)   2016-12-28 19:39:00
關西洋菓子目前只吃過神戶 L'AVENUE可惜這篇只討論京都洋菓子, 洋菓子應該要去神戶阿
作者: spencers (聽說?)   2016-12-28 20:06:00
為了頂級評價的蛋糕和麵包,我還去過芦屋tabelog每年都會有評分系統變動造成的大洗牌,但用久了就知道適合自己的使用方式
作者: fanrei (我不孤獨)   2016-12-28 20:28:00
我還滿好奇次郎怎麼從東京壽司第三頁爆昇到第三名的XD
作者: lwei781 (nap til morning?)   2016-12-28 21:24:00
蘆屋那家成型很工整
作者: Philostraw (冷菸)   2016-12-28 21:29:00
不要再誘惑我了哭哭我已經忍不住google然後加清單了QQ
作者: passenger10 (こばやし)   2016-12-28 22:18:00
推推 御池附近真的很多很利害的 還吃過其它家也一流
作者: cching1021 (ching)   2016-12-29 00:37:00
京都只有和果子能跟東京比呀 推文那位快寫拜託!Tendresse就是豐富、清晰、平衡都做到位了 無庸置疑的厲害不知道原po對盤飾甜點有沒有涉獵 這是我下次去京都的名店蒐集目標
作者: aysoku0717 (非常)   2016-12-29 01:55:00
推原po用心,感覺的到怨念欸XD
作者: tw123 (丁丁)   2016-12-29 02:00:00
祝新年快樂唷,娘煙。
作者: abbyhom (容)   2016-12-29 09:54:00
好文推一個!單獨去點4.5個真的會被側目啊啊啊啊
作者: skixhbyu   2016-12-29 15:37:00
推用心
作者: luann (luann)   2016-12-29 18:34:00
原來對甜食沒怨念的看了都想跑去吃了 請問喜歡吃鬆餅嗎?
作者: Philostraw (冷菸)   2016-12-29 19:12:00
鬆餅是序篇喔,剛好在這篇前一天發出來,搜一下就有了
作者: paulyang5054 (plpl)   2016-12-29 21:54:00
加油補完!
作者: llto (我家有塊地)   2016-12-29 22:34:00
日本真的是讓有選擇恐慌症的人很焦慮啊啊啊

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