[食記] 博多一幸舍豚骨拉麵|京都拉麵小路

作者: peko721 (PEKO)   2016-10-25 23:39:56
京都拉麵小路-博多一幸舍
電話:075-361-0739
地址:京都府京都市下京区東塩小路町901 京都車站10樓
消費時間:2016.08
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好讀板網址:http://peko721.pixnet.net/blog/post/44229895
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京都拉麵小路就位於JR京都車站伊勢丹百貨10樓
京都拉麵小路裡共有9間拉麵店
札幌白樺山莊(味噌拉麵)、新瀉東橫(味噌拉麵)
東京大勝軒(豚骨沾麵)、博多一幸舍(豚骨拉麵)、大阪Arau堂ma(豚骨拉麵)
福島坂內食堂(醬油拉麵)、富山麵家(黑醬油拉麵)、京都Masutani(醬油拉麵)、德島東大
拉麵(醬油拉麵)
如果你是第一次造訪京都拉麵小路不知道該選擇哪一間拉麵店,也可在轉角處取得多國語
言的介紹DM。
看完DM後,PEKO隨即鎖定「博多一幸舍」,一來是因為「博多一幸舍」賣的就是PEKO偏愛
的豚骨拉麵,再來就是「博多一幸舍」的排隊人潮是最多的,跟著人潮踩雷的機率較低。
「博多一幸舍」的坐位約莫20~30個,通常吃完拉麵就會離開,所以不會等太久。
桌上有芝麻、胡椒、新鮮蒜頭、薑絲、辛子高菜
等待拉麵的同時,PEKO喵到「博多一幸舍」位於世界各地的分店,赫然發現台灣新竹也有
兩間「博多一幸舍」的分店,所以大家不用飛日本也能品嚐到「博多一幸舍」的好滋味。
NO1. 味玉香蔥叉燒拉麵 1,150円
上面鋪了滿滿的細蔥絲和少許蔥花再加上四大片叉燒、木耳以及一顆水煮蛋。
NO2 味玉叉燒拉麵 1,050円
跟前一款只差別在細蔥絲,其他配料通通一樣。
「博多一幸舍」的熬到乳白色的豚骨湯頭,雖來聞起來有點豬腥味,但入口那極為濃郁的
湯頭,讓人一口接著一口停不下來。
麵條的部分是細拉麵,份量還OK,女生吃是會飽的。
叉燒肉偏薄,口感軟嫩適中,肥瘦也都都好。
半熟蛋恰巧中和了濃郁的湯頭,有畫龍點睛的效果。
辛子高菜算是醃漬物,辣度適中,有提味之功效,一開始不太看好它,沒想到最後竟然不
自覺的加了兩三次。
品嚐後「博多一幸舍」留下不錯的印象,推薦給喜歡豚骨拉麵的朋友。
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作者: TheAVKing (I am the AV King!)   2016-10-26 00:22:00
排隊要排很久去的時候福島那間最少人排,肉多到我快吐了

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