店 名：一蘭本社總本店
地 址：福岡県福岡市博多区中洲5-3-2
營業時間：一樓屋台為24小時；二樓味集中區10：00～隔日早上5：00
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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/44194852
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一蘭拉麵是許多人到日本都一定會去吃上一碗的拉麵
雖然我對一蘭沒有特別鍾愛，但是難得到了博多，也想說該去總本店朝聖一下
正好這次住的First Cabin Hakata旁就是一蘭本社總本店
晚餐就不用考慮了，來去吃碗久違的一蘭吧～
一蘭跟一風堂都是博多發跡的豚骨拉麵連鎖店，一風堂在台灣展店很久了，相信愛吃拉麵的人都不陌生
一蘭則是謠傳2017年會要進軍台灣，卻也還沒有正式的消息就是
一蘭在福岡有許多特色店，提供不一樣的一蘭拉麵
像是天神西就有方碗拉麵、天神店有號稱最硬的鋼鐵麵、太宰府店有ラー麥麵等
可參考：http://www.ichiran.co.jp/tenpo/q_odo.html
一蘭本社總本店位在福岡地下鐵「中洲川端」站附近，出站後走路約兩分鐘可到
除了一二樓作為店面營業使用外，往上的樓層似乎都是是一蘭本公司的辦公室
整幢大樓都掛滿了一蘭的紅燈籠，十分醒目
晚上的中洲區域可說是熱鬧萬分啊:D
一蘭到了夜晚後也非常熱鬧，客人很多
還沒走入店裡，外面就可以看到滿滿的一蘭土產 哈
這裡可以買到兩種福岡限定的一蘭拉麵
像是這款釜燒豚骨拉麵是天神西店限定的方碗拉麵
福岡限定的一蘭泡麵，買回家當土產感覺不錯唷～
一盒日幣￥1500，有五包，差不多一包日幣￥300
在福岡機場時有看到有人托運整箱回家
本社一樓是福岡特色的屋台裝潢
二樓是一蘭各家分店像是K書中心一樣的特色味集中區域
把座位分成一格一格，相信吃過一蘭的人都不陌生
來到福岡當然要體驗一下屋台風囉！
在一樓的屋台座位區，點餐直接跟工作人員點就好，就跟一般的餐廳一樣
我大概晚上八點多來，人潮不多，不需要候位就有位子
屋台區營造出懷舊的風格，也比較適合四五人的團體用餐
這裡有中英對照的菜單，也有照片可以對照，完全不用擔心語言不通
一蘭的經典客製化點法，能自己選擇拉麵的味道濃淡、蔥蒜、麵的硬度及辣醬等等
隨著每個人自己口味選擇的不同，同一碗拉麵也能變化出各種不同的濃淡滋味
一蘭經典的天然豚骨拉麵 日幣￥790
一蘭的豚骨湯頭沒有豬臭味，很溫和的味道
個人推薦一定要加辣醬！加辣後的湯頭喝起來更有層次感
細麵很容易泡軟，所以點餐時的麵的硬度我會選較硬
這樣拍完照後，麵還不至於變得太軟，還是有點口感
雖然我只愛粗麵，對細麵沒有愛
不過一蘭的細麵搭上豚骨湯，這基本的簡單搭配還是挺合拍
麵條我覺得表現一般，順口豚骨湯頭比較加分～
薄如紙叉燒兩片XD 肉嫩好吃，可是很薄 哈
久久吃這麼一次一蘭還是挺滿足，尤其在本店吃，氣氛又更不一樣了
喜歡一蘭拉麵的人，來到福岡，記得來朝聖一下一蘭本店
或是試試看有不同限定口味的一蘭分店哦