店 名：猿田彦珈琲 （恵比寿本店）
地 址：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１丁目６６
營業時間：8:00-1:00 （Sat-Sun 10:00-1:00）
推薦食物：精品咖啡
最低消費：約400日幣
官 網：http://sarutahiko.co/
網誌有圖版：
http://bookallielin.blogspot.jp/2016/08/blog-post.html
朋友有票得以一起到惠比壽參加今年的TAIWANDERFUL，就順道來猿田彥咖啡本店朝聖，除了外來的Blue bottle，猿田彥可說是日本最近精品咖啡的本土代表，不僅分店愈開愈多，也監修了不少其它第三波咖啡店以及便利商店的既成飲料商品。因此總想某天一定要來嘗試看看。
猿田彥咖啡本店就在距離車站不到5分鐘的地點，而最近也在與JR惠比壽車站共構的atré商場中開設了新的分店，光惠比壽車站附近就有3家店舖。這天是來到位於車站東側的本店。
店舖小小的招牌也頗為低調，店內連吧臺式座位大概只有不到15個位置，販賣了不少自家商品，包括咖啡豆、咖啡液等等。
採取得是先點飲料結帳的方式。飲料種類頗為豐富，分為一般的美式、拿鐵、摩卡、義式濃縮等等，以及精品咖啡系列的單豆、混豆，精品咖啡部分皆可選冰或熱，Size分Ｍ、Ｌ。猶豫了一陣後，我選了季節限定的「真夏の果実ブレンド 」（真夏果實混豆）Ｍ size，含稅價496日幣，烘焙程度為中烘焙，帶豐富果香。結完帳後就找位置坐下，等咖啡上桌囉～
天氣又悶又溼，來杯冰咖啡正好，自己是覺得冰或冷咖啡更能容易喝出咖啡的味道。這杯咖啡在果酸味中帶點淡淡的苦巧克力味，餘韻似乎有些日曬味，不知道是不是有混日曬豆，雖然水洗豆味道比較乾淨，但有時候有點雜味似乎也不錯。
就這樣邊看書邊消磨時間等live開唱，猿田彥的咖啡使用外帶杯，很容易可以帶著走。
感想是猿田彥精品豆的種類頗多，也有分單豆、混豆，依種類採取不同烘焙程度，算是想嘗試各種咖啡的好選擇～