[食記] 新地中華街皿うどん

作者: mazuhura (美麗的雪山我走過)   2016-07-23 16:20:59
圖文版:http://brian700810.pixnet.net/blog/post/44018734
日本有三大中華街分別是:橫濱中華街、神戶南京町、長崎新地中華街,
長崎新地中華街是我第三個造訪的中華街。
新地中華街是九州最多華人聚集的地方,最初是中國商船為了儲存貨物而建築了倉庫
群,陸續有華人遷入,而形成唐人街。
東南西北四個方位的入口處,都矗立著朱紅色的中式牌樓,
在這裡可以品嚐到日本風味的中國菜,有很多都還是長崎發展出來的美食呢!
最出名的自然是長崎什錦麵與什錦炒麵,放上長崎好料的麵食頗具特色,是華人遊客也會
喜歡的滋味,近年來中華街上還流行「割包」、珍珠奶茶等。其他還有中國雜貨、食材的
店鋪,更彷彿讓人來到中國一樣。
因為我們也不知道要吃哪家(最有名的四海樓,並不再中華街上),因此就選擇了位於
入口處的「京華園」解決午餐。
我們點了皿うどん,皿うどん剛端上桌時我還以為店員送上的是科學麵。因為是第一
次吃到細條香脆的烏龍麵。和著上面鋪滿滿的高麗菜,玉米,魚板,鮮蝦和湯汁,搭配烏
龍面喀斯喀斯的香酥口感,別有一番食趣!!即使普通size的份量還是很大,能吃得很飽很
飽。大家下次來長崎可以試試看!!
作者: rugalex (rugalex)   2016-07-24 00:48:00
皿うどん的口感 ≒ 廣東炒麵

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