[遊記] 京都極品天婦羅八坂圓堂 + 祇園漫遊

作者: claudialeeca (Claudia.L)   2016-07-21 19:52:14
圖文網誌版
http://claudiaistalking.blogspot.tw/2016/07/2015-day3.html
((以下為部分文章))
八?圓堂的線上預約系統非常方便,而且有英文版,不懂日文也沒關係。
這天我們吃的是午餐,有三種價位套餐,
分別是4000日圓的鴨川套餐、5500日圓的葵套餐、
8000日圓的祇園套餐,我們選了葵套餐。
其中名代揚是令我印象非常深刻的一道,名代揚的意思是"招牌天婦羅",
八?圓堂的其中一個是玉米,一咬下去真是驚艷!又甜又脆,而且還非常多汁!
玉米的水份完全保留下來,這大概是我這輩子吃過最棒的玉米!出奇地好吃啊~
從來沒想過玉米竟然可以美味到這種程度!
炸蝦跟魚,也是鮮美細緻,炸得恰到好處,一點多餘的油份都沒有。
一般可能會覺得,食物炸過以後,會流失原味,
但是八?圓堂的天婦羅,麵衣都非常酥薄,口感雅緻,完全不會搶走食材本身的鮮美。
除了前菜跟中間的沙拉之外,每一道都是炸物,
但並不會因為通通是炸的,所以吃起來大同小異,
每一道菜的滋味都非常鮮明,在這裡,我體會到天婦羅的細膩極致。
作者: lee1023 (魯夫子)   2016-07-21 22:59:00
kurt帥
作者: SPEEDPOP (台灣BABY!!)   2016-07-21 23:47:00
這家好吃!!名代揚根本是藝術品

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