無音樂完整心得文：
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店名：心齋橋總店 北極星蛋包飯
地址：日本大阪府大阪市中央区西心斎橋2-7-27
營業時間：11:30到22:30(最後點餐21:50)
公休日：12月31日1月1日
推薦食物：明太子蛋包飯、炸豬排蛋包飯、唐揚
最低消費：一份餐點
官網：http://hokkyokusei.jp/
交通：
地下鐵 御堂筋線難波站25號 出口步行5分鐘
地下鐵 御堂筋線心齋橋站7號 出口步行8分鐘
雖說，泡芙小姐我已來過道頓崛、心齋橋
但仍有許多名店被放在遺憾清單沒有嚐到！
因此，趁著再訪大阪決定補足我的美食拼圖
其中一間就是大名鼎鼎很受好評的「北極星蛋包飯」
北極星蛋包飯在日本有許多分店（梅田、祇園、難波、天保山等分店）
但眾網友力推的還是位於心齋橋的創始店
心齋橋店是1922年創立的洋食屋，有著濃濃的歷史
現今的北極星蛋包飯
前身為北橋茂男先生於1922年創立的「洋食屋-木棉樹的食堂」
原本menu裡面並無蛋包飯的選項
1925年有位熟客小高先生因胃痛只能吃蛋皮裹著菜、肉、白飯
因此使得北橋先生靈機一動，決定再添加洋蔥、蘑菇、番茄一起伴炒
也讓「蛋包飯omurice」就此誕生
而現在的店名「北極星」典故
來自於1936年根據日本眾議院議員永井柳太郎的名言：
「希望人生的道路就像天上的北極星一樣閃耀」而來。
當天一下飛機到達下塌飯店已是晚上八點多
早已飢腸轆轆的我們決定飛奔到北極星心齋橋店碰碰運氣
相當幸運的我們，僅排了7分多鐘就能入座
所以說排隊秘技是「平日、晚上、接近休店」三大關鍵嗎？
要不是眼睛有瞄到北極星蛋包飯的小小招牌與布簾
可是會容易錯過，或者誤以為是誰家宅邸
走進屋內之前，需先將鞋子放在鞋櫃，此外他們也有提供置物貴
（鞋櫃與置物櫃的把手好可愛！！！）
在富有歷史感的傳統版百年日式建築裡，不是吃拉麵或壽司
而是吃著洋食蛋包飯，這種感覺很奇妙啊
由於我們接近閉店時間用餐，中央區還有好幾組客人
所以沒有被帶往塌塌米的空間用餐
而是被帶往類似包廂的用餐區，這樣其實也蠻不錯的
因為對於跪座吃飯這件事，真的不是我們能駕馭
且這個包廂還能把腳放在懸放在凹洞裡面（棒）
相較於台式蛋包飯的薄皮
北極星的蛋包飯外皮較厚、滑嫩，裡面的米飯更有濕潤與香氣！
＃1.品名：明太子蛋包飯
價格：1020日幣
超愛這道料理，滑嫩欲滴的水潤口感，融合明太子的香氣
不一會兒時間，全往我嘴巴裡送，越吃越上癮
＃2.品名：燉牛肉蛋包飯
價格：1780日幣
吃得到肉質滑嫩的牛肉，牛肉不多不少
肉屬於剛剛好的份量，整體來說兩人吃可能不夠
若一人享用，絕對會有飽足感，此外醬汁也非常下飯喔
＃3.品名：咖哩豬排蛋包飯
價格：997 日幣
日本人做炸物與咖哩讓人感受到滿滿的心意
這盤炸豬排沒有裹著厚厚的太白粉
而是讓肉質完整呈現，自然也就不會有油味，而咖哩的濃稠與香氣，越吃越愛
＃4.品名：炸蝦
價格：840日幣
這道炸蝦，一樣是吃得到厚實的內餡