店 名：Bubby's ヤエチカ
地 址：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街中3号
營業時間：[一至五] 7:3022:30 ; [周末及國定假日]9:0022:00
休 日：無
推薦食物：日本版法國吐司夾咖哩蔬菜滑蛋
最低消費：無
官 網：Bubby's ヤエチカ
圖文版
http://tinyurl.com/j56as3s
位在東京車站直接相連的八重洲地下街，匯集吃喝玩樂時尚，滿足大家需求。有大家熟悉的「日本拉麵街」、「東京動漫人物街」、還有不可或缺老字號店面。讓消費者可以一整天流連忘返。這次選擇了由美國紐約過來日本展店的Bubby's八重地下街分店。Bubby's目前在東京以及橫濱都有店鋪。主打使用美國傳統食譜、每一道料理都是從頭做起不馬虎。
透明冰箱裡面擺著一個個美式點心(如派）
一進門，就是採用loft裝潢，呈現很慵懶的氛圍和緊鄰東京車站旁巨大人流的壓迫感，形成很衝突的對比。
班尼迪克蛋Eggs Benedict +home fries 980
當然要試試美國經典早餐，靈魂無非就是黃澄澄荷蘭醬和半熟水煮蛋。底層則是塗奶油烤到微脆的英式麵包(English muffin)與火腿。口感濃稠的荷蘭醬既滑口又帶有著微酸奶香，沾著半熟蛋液和麵包，就是這麼簡單的3種簡單食材，但吃起來就是合拍！這裡的醬不會像美國口味那麼重，馬鈴薯油也瀝得很乾淨，推
單點冰咖啡 ice cafe 550
少冰且咖啡味很醇厚
不管從哪裡來日本開的店，只要踏上日本國土，就會有日本元素。
日本版法國吐司夾咖哩蔬菜滑蛋
Y妹在菜單上看到這道料理，立刻決定好早午餐選項！日美混搭餐點讓Y妹迫不及待。
裹蛋液煎至微焦的吐司，裡面夾著香滑咖哩蛋。切一口可以嚐到吐司奶油香與不嗆卻有淡香的咖哩滑蛋。
很難得可以在東京駅找到這麼舒適的用餐環境，而餐點選項眾多，也和日本朋友度過了很悠閒的黃金周早晨。