店 名：鶴橋風月(新世界店)
地 址：大阪府大阪市浪速区 恵美須東2-1-17
營業時間：10：30～23：00
休 日：無
推薦食物：大阪燒、青蔥鹽炒麵
官 網：http://www.ideaosaka.co.jp/app/index.php
多圖好讀網誌版：http://victor30jane.pixnet.net/blog/post/448990001
來到大阪~
一定要吃大阪燒啊!!!
所以到大阪的第一餐~
我們就來吃鶴橋風月啦^^
憑護照打9折呢~
而大阪周遊券也可以打9折~
不過當然是擇一使用啦^^
來吃的時候人不多~
除了我們只有其他兩桌~
每個人都有一個小鏟子~
很可愛^^
製作時間比較久~
大約要20分鐘呢!
我們點了豬肉起司蛋摩登燒(1350yen)~
起司和蛋是分開放的~
還點了蝦仁大阪燒(885yen)~
另外還有青蔥鹽炒麵(993yen)是在廚房做~
做好了才送上來^^
店員會先拿一大塊豬油塗在鐵板上~
這一塊豬油真的很大呢><
然後把麵糊均勻攪拌^^
倒在預熱好的鐵板上~
再稍微塑型一下~
另一個也是如法炮製~
在等大阪燒第一面煎好定型的時候~
炒麵就送來了!
建議肚子餓可以先點炒麵果腹~
不然大阪燒真的要等很久啊><
這個炒麵還蠻好吃的~
其實我覺得比大阪燒好吃呢!
不知道是不是肚子太餓的關係><
有一點微微的酸味~
聞起來很香!
吃起來更香!
這時店員來把摩登燒的麵放上去~
撒上柴魚片~
然後翻面煎~
這邊跟台灣有點不一樣~
台灣都是兩面都煎好才放柴魚片的~
煎得其實有點微焦黑黑的~
但是吃的時候並不覺得~
接著打蛋放起司~
把摩登燒也翻面煎~
又等了一段時間~
再翻一次面~
確認有沒有煎好~
之後淋上白醬(美乃滋?)~
再淋上黑醬(甜醬油膏?)~
最後均勻地塗在表面~
大阪燒和摩登燒就煎好啦^^
吃起來其實還不錯~
但是我覺得都是在吃醬的味道~
食材的味道反而沒有那麼明顯><
不過既然都來大阪了~
就來吃吃大阪燒吧^^