※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NJnr_2f ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 沖繩 第一牧志公設市場 現烹美味海鮮！
時間: Thu Jun 2 01:38:04 2016
餐廳名稱：第一牧志公設市場
消費時間：2016年/5月
地址：沖繩縣那霸市松尾2-10-1
電話：ＮＡ
營業時間：9~20
每人平均價位：不一定
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮
圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/327780708
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第一牧志公設市場應該是來沖繩都會逛逛的景點之一，位於國際通旁，
一行人抵達沖繩後的第一餐就選在這，打算樓下選海鮮到樓上請人代烹，
從國際通的中央市場通商店街入口進入，兩旁的店家幾乎都在賣伴手禮、特產等等，
本來以為會像大阪黑門、或是京都錦市場那樣，
販賣的是新鮮蔬果、漬物之類的東西，有賣，但比較少，
但其實公設市場是在中間啦，商店街走到中間時，
會看到公設市場入口，鑽進去就是了！
市場裡頭賣的大多是海鮮，有幾家會說中文可以溝通，點餐會比較省事。
每人的烹調費用是JPY 500，好像每一家都有配合的餐廳，
選定了想要吃的海鮮結帳後，老闆會帶著到二樓餐廳，將海鮮交給餐廳人員。
其實也可以直接去二樓餐廳用餐啦，看起來就是像個美食街。
除了海鮮外，還在一樓肉攤買了兩塊石垣牛，也可以帶到二樓代烹。
海鮮只點了一條標示為沖繩夢幻魚之一的大魚，其實種類叫什麼不知道，
老闆說很好吃就點了，因為真的很大隻，可以做成三吃，魚湯、生魚片、清蒸魚。
還有六隻大海老，另外主餐就在餐廳裡直接點了。
沖繩夢幻魚三吃之一-生魚片
吃起來還真夢幻，看起來沒什麼脂肪，但味道真的很鮮甜，
而且真的很新鮮，完全沒腥味，真的可以一片一片吃不停，
不像是鮭魚吃太多會有噁心的感覺，這生魚片還真好吃！！
煎烤石垣牛
一樓肉鋪買的石垣牛，又是不誇張的說實在是很好吃！
肉舖就在手扶梯旁邊，後來還看到有電視台來採訪，
一塊牛排不便宜，買的時候可以跟老闆殺價，
調味應該只加點鹽而已就很好吃，肉質好嫩又多汁，
雖然餐廳也有賣石垣牛，但好像比較薄一點，
想吃牛肉的可以在樓下買到樓上烹調喔，推薦！
沖繩苦瓜炒蛋
來沖繩怎麼能不吃苦瓜！
接下來幾天還真的天天都有苦瓜吃，這苦瓜裡還加入豆腐，
吃起來不苦，口感又嫩，調味不會太重，吃得到苦瓜原味，
一定要點一下來吃吃看啦！
芋頭煎餅
店家推薦的菜色之一，煎過的芋頭餅，咬起來ＱＱ的，
有點像是港式飲茶芝麻球的口感，淡淡芋頭香，好吃！
海葡萄
樓下市場買的海葡萄，淋上一點醋再吃，味道就是鹹鹹的海藻味，
接下來幾天也可以一直看到海葡萄出現。
炸雞小黃瓜
老實說真的不知道菜名叫什麼，炸得酥脆的炸雞底下鋪著涼拌小黃瓜，
醬汁甜甜鹹鹹的，很開胃，而且雞肉炸的好酥脆！
墨魚炒麵
烏漆嘛黑的黑漆漆烏魚汁炒麵，裡頭還放挺多蔬菜的喔，
有豆芽菜、高麗菜，還有山苦瓜，味道還不錯喔，
重口味炒麵，而且吃了嘴巴超黑！
沖繩夢幻魚三吃之二-鮮魚湯
不得不說，還真好喝！魚湯鮮美，魚肉也太好吃了吧！
口感好嫩但是又帶著點Ｑ度，魚肉非常細緻，非常美味！
烤明蝦
樓下點的明蝦用鹽烤的方式烹調，肉質Q彈，很鮮鮮啊，
怎麼會不好吃！
沖繩夢幻魚三吃之三-清蒸魚
又是要驚嘆一下，真的是新鮮好好吃，
這隻魚真的是榮登今日最好吃，真的是發揮了牠最大的價值了，
吃到這裡已經很飽了，但是還是忍不住要多夾一點在碗裡。
原本飢腸轆轆餓翻的一行人吃完真的很滿足，
吃到新鮮夢幻魚、大啖牛排、還一人一隻嗑掉了大蝦，爽誒！
不過想吃海鮮的話，第一牧志公設市場不是唯一選擇，
沖繩好像到處都可以吃，大家是可以來體驗看看啦！
安蹄感想：這餐感覺就是在吃台式熱炒啊！
Address:沖繩縣那霸市松尾2-10-1