倒也不是要黑一蘭或推一蘭，不過這個票選的設計太奇怪了。
票選的名稱是「連鎖麵店總選舉」，給人這是在選店的印象，
但實際票選的標的是「品項」而不是「店」，
那這樣票數所代表的意義就差別非常大了。
一蘭幾乎只有一種品項，就是那「天然素材豚骨拉麵」，
甚至連「叉燒拉麵」的品項都沒有，要自己單點拉麵再另外加點叉燒。
這樣跟其他拉麵店通常習慣把叉燒麵獨立分出一項比起來，
就有集中票數的效果了。
換個角度說，例如丸龜在前20名就有3項入圍，
總票數是一蘭兩倍以上；
但一蘭菜單幾乎就只有這一種（其他都很不知名），
可預期在20名外大概也沒什麼票。
這樣子比「店家」總票數的話，到底是誰受到更多顧客的支持呢？
例如，我乾脆把前20名的票數加總來重新排序好了:
（當然，20名外的票數也應該加進來才準確，但網路上沒看到公開票數）
1 丸龜製麺 9758
2 Ringer Hut 9362
3 卡布里喬莎 7653
4 Jolly Pasta 6119
5 花丸烏龍麵 5651
6 幸樂苑 4886
7 日高屋 4584
8 一蘭 4048
9 高田屋 2370
這樣比的話，到底是哪間店更得到顧客的支持呢？
推敲票選的榜單票數，會發現在這個遊戲規則下，
領先在前的都是很有「主打」商品的店家。
例如說一蘭拉麵幾乎就是一種，配菜都是另外加點。
丸龜竄到高名次的釜揚跟釜玉，正是這幾年烏龍麵界的大流行。
電視節目跟雜誌熱愛報導釜玉烏龍麵，算是一股潮流，（而且可說就是被丸龜帶起來的）
所以顧客進去丸龜後沒有明顯偏好的話，會優先點這幾種吧。
而Ringer Hut也是，他是長崎ちゃんぽん專賣店，
所以顧客的認知，就是Ringer Hut=長崎強棒麵。
加上日本外食餐飲特性上明顯蔬菜偏低，
拉麵、烏龍麵、....幾乎都沒有蔬菜。
所以近年有部分女性顧客取向的連鎖店特別強打蔬菜，
例如Mister Donut的簡餐，再來就是Ringer Hut。
所以大眾對於Ringer Hut的印象，確實也有蔬菜很多的麵這一點。
而果然這兩項都反映在票選結果上，在眾多品項中主打菜明顯拉高成績。
而大苦主花月嵐呢？
花月嵐因為甚至連20名一項都沒進，真的無法觀察它票源到底怎麼被分散的。
但是，你記得花月嵐的主打品項是什麼嗎？
其實理論上是大蒜拳骨拉麵。
但光是大蒜拳骨拉麵，他又分出味噌、鹽味，各自還分出一般跟叉燒麵。
而且常態品項中，豚そば銀次郎也有大量支持者。
更重要的是，就拿我自己來說好了，我不知道有多少年進去花月嵐不是點常態菜單了。
花月嵐的價值幾乎是月月更新的期間限定菜單部分。
（可能是物料問題，台灣店的期間限定都是那幾個在輪，但日本一直推陳出新）
他們常常把其他地區的流行、其他名店的口味，以限定的方式介紹到全國連鎖店。
例如神座竄紅的時候，花月嵐推出過期間限定「道頓堀拉麵」；
或是有時候也跟電視冠軍的森住主廚合作，推出期間限定「ちゃんぶ屋醬油拉麵」等等。
它就是一間沒有單品項特別知名，但是一直更換新品項帶動潮流的店。
在這個投票遊戲規則下，顯得非常劣勢了。
我尊重而且也同意一蘭的豚骨拉麵有其4048票的支持度，
以品項來說這是了不起的成就。
只是在解讀票選結果時，單一品項領先=最佳連鎖麵店這等式太奇怪了。
打個比方
麥當勞、肯德基、派克雞排、第一家鹽酥雞 比賽最愛店家，
我猜會是麥當勞領先。
但是比賽最愛品項，很可能會是派克的脆皮雞排拿到第一名吧。
甚至肯德基排名可能都在麥當勞前面，
在肯德基必點炸雞的人，應該比麥當勞任何一種漢堡的單一支持率都高多了。
※ 引述《rsc320 (它它)》之銘言：
: 超過四成的日本人自己投票都投給一蘭了
: 不要再戰囉 啾咪
:

: 沒吃過一蘭的人下次可以來嚐嚐
: btw花月嵐哭哭

比賽最愛品項應該是麥當勞的薯條排第一才對XD

你說出這個秘密，這樣大家怎麼戰下去www

麥當勞薯條很好吃 但是單點的人多嗎XD (又跟投票方式有關了)

麥當勞薯條單點的不少

專業推！

我還滿喜歡花月嵐的 可是只吃過台灣的QQ

比薯條我覺得不一定欸，會是大亂鬥XD

你有沒有想過票數加總是多少

推這篇，從遊戲規則來判斷分析

這樣就不能再戰了拉哭哭 XDDD

專業分析文 XD 推一個

如果真的查到了規則 發這篇我就認同 但這篇的是真的投票規則嗎

標題就告訴大家了啊 XDD

所以投票總票數是多少 投票人數是多少

八卦那篇自己亂解讀www

然後你把一間店的品項都加起來合理嗎

麥當勞薯條讚

感覺投票可以複選 搞不好有人超愛丸龜一次投3張票給丸龜的不同品項（？

可是前面有人說一蘭排第一不可信，你這樣要他們臉往哪擺

所以他也沒有說丸龜就比較好啊 原PO只是講可以有很多計算解讀方法啊@ @

這篇可以看看多少人 不需要大腦也能推文 也許你是對的 只要證明一下

不知道能不能灌票耶 這系統沒用過XD

就綜藝節目而已,認真就輸了...這節目也做很久了,還蠻有趣的

原PO是在講這個系統有其弔詭 是要他證明什麼...拉麵本來就是自己吃爽的 我爸媽就覺得泡麵都比較好吃啊人氣就是大概大概就好

重點是有些人看到一蘭兩個字就高潮了

這篇文章解說得很詳細,長見識了

ringerhot之前台北車站二樓有…可惜收掉了QQ投票是一萬人可複選，如同上面推文說的，可能有丸龜粉一次投三個XD

日高屋想吃菜時會去吃野菜湯麵

訪談1萬人不是節目截圖就有了... 真有興趣去把影片看一下幹嘛沒事叫人舉證呀...

推你 看到一蘭就高潮就跟有人看到一蘭好吃就一定要鞭別人來凸顯自己口味特別一樣啊

如果一人能投一票以上的話那一蘭輸得冤枉XD

jlhc應該是沒看懂吧 我是說他這分析用的投票規則會和實際的票數跟人數比不合 請他說明他的投票規則是真正的嗎

我吃一蘭喉嚨會腫起來，可能對裏面不知道什麼調味料過敏，吃過一次就不敢吃了！

大蒜嗎？我有時候對日本的大蒜有點敏感

一蘭的大蒜可以選擇不加，應該是他的特製調味粉

有什麼好奇怪的? 單品項票數第一就是這家連鎖店第一的原因如果不接受這規則 你大可以自己做一次發篇文章把數字亂兜在我看來才更沒意義

花月嵐，很難得看到評價這麼一致的店，基本上沒有爭議

但是有人看到一蘭不是被說最棒就很崩 XDD

的確 最受歡迎品項跟最受歡迎店家 是不一樣的 但大胃王跟快吃王跟快排泄王也應該要分開吧 不好意思 在你搞錯規則的一開始 這篇就跟說"都黑箱啦"一樣是篇廢文了我有點過頭了 撇開票數的部分 你對店家的描述已經夠發一篇文章了 抱歉 向你道歉接下來回你修文的部分 不管你要怎麼評論 不先知道評分規則就沒意義 我的意思就這樣

活動官方自己不說清楚計票標準 現在鄉民跳出來試著分析結果還被罵不懂 根本呵呵

以自己的觀察分析發表地平說的學者其實沒什麼不對 但在無視現代科學發展得到的觀測 還要堅持地球不是圓的 就不是正路了

其實要不是第一名是被黑成這樣的一蘭，應該根本沒什

一蘭沒很黑吧... 連鎖店裡面一蘭不錯呀

說的真好！！

有人崩潰囉~

沒什麼人會在乎這投票結果XDDD 只是事實證明想黑一蘭的怎樣都有話說就是了(先嘲諷日本人不愛吃，日本人投票就說是節目業配)

有分析有推

拿單品項當整個店面支持度本身就不"科學"好不好= =本篇的算法才是對的 青菜蘿蔔各有所好 投給不同店不同麵

本篇的投票制度是對的 但拿節目的票來算是錯的 很難懂嗎= =

很正常 不過品項多就容易在這個算法下獲得更高的支持度

哈哈哈 推kyotenkacat

票選出日本10家連鎖麵店菜單中最好吃的的麵食 這才是投票重點吧 有哪篇新聞說這是在比店家的

K大中肯XD到底是誰崩潰阿XDDD

拜託想也知道要比是比最好吃的是什麼才有意義比店家? 那裝潢 氣氛 價錢 全部都要比吧還有服務態度 明明焦點就是好吃 硬要牽拖如果不是好比吃 幹嘛把菜單項目細分出來

日本人的思維 先有店才有料理 這篇的思維 店跟料理是不一樣的 料理歸料理 料理作的在好 跟店沒有關係

這活動能讓一堆一蘭食記寫手跳腳也挺不簡單

純推Kl大是堅持的男人，我欣賞 從上篇戰到這篇

拍謝 我沒特愛吃拉麵 所以我沒個別感覺 只是討厭自命清高

"日本人的思維 先有店才有料理"請問來源根據?你日本人?

的硬要老是檢討別人口味人家拿冠軍就要酸 可悲至極一蘭受台灣喜歡到底有什好崩潰不喜歡就吃別家 就這麼簡單我也很好奇到底戰什麼

「專業的我覺得一蘭超難吃，你覺得好吃？你被無腦部落客洗腦了；你真心覺得好吃？你在說謊」

klaver - 我也很好奇到底戰什麼到底是誰在戰？

這串文硬要戰啊 人家拿麵食冠軍就恭喜就好瞬間出現一堆檢討別人為什麼喜歡吃一蘭的文人家喜歡吃有礙到你嗎種種酸民很奇怪 不趕快講你覺得哪間麵比一蘭好吃 怕自己推薦的也被檢討 然後就拼命去酸被其他人支持的麵食可憐可悲

這篇文章明明就講投票制度，到底是誰再戰阿....

不喜歡就推薦你喜歡的有很難嗎?每次這類文都一直導向批評店家跟支持店家的人人格問題

大概只要不是標題寫明一蘭好棒棒的文章都會被崩潰一下吧..XDD

台灣的花月嵐超級難吃 死鹹

花月嵐好吃嗎?我在台灣花月嵐只吃飯orz....

戰完築地再戰一蘭 下一個是？

等等，看的我好想吃派克

怎麼看起來不是原po在戰

只要不是一蘭最棒就是戰 XDD

就不用戰啊 你不會講你覺得比一蘭好吃的就好看了三篇文 除了批評一蘭沒有最好吃以外 根本就看不到比一蘭好吃的其他麵店推文 酸民窮得只剩下酸?

為什麼要推薦比一蘭好吃的才能回文 ？這誰規定的

那就是打高空啊 你連麵店都沒有就說伊蘭不好吃 說服誰純粹為戰而戰吧

沒有最好吃也是一種主觀意見啊 ，分享經驗也不行 ？

結果就是一蘭的那個品項最多人選啊 我的ringer hut只有第三QQ

連比較的空間都沒有 就說不是第一 下虎誰

酸一蘭不好吃 結果連個比較好吃的麵店都沒看到 跟空氣戰

你可以不信阿 ，我相信不會有人有意見

真 ◢▆▅▄▃-崩╰(〒皿〒)╯潰-▃▄▅▆◣ XDDDDD

所以呢別人愛寫什麼食記也純粹方分享啊

我不懂這有什麼好戰的 ，戰贏了一蘭口味會變嗎

我第一次看到說不是第一 結果連個比較都拿不出來的

分享評比別人食記的方法也是一種分享啊真正第一幹嘛跟你說 ，你去問台南人牛肉湯最好吃是哪間，看有沒有人要跟你說

所以 你覺得不是第一 別人覺得是第一 那就好啊 這幾篇到底目的是要幹嘛

這幾篇就分享而已啊 ，我才不懂你戰這要幹嘛

既然都說拿下的是連鎖麵食冠軍 名副其實...

你覺得名符其實那就好啊 ，我們都知道你的意見了

所以你到底是要表達什 你不用管我被知道什麼吧

封你為一蘭ptt護店神獸 保護一蘭不遺餘力 推推推

問你到底在戰什麼而已

就這樣？那不要再回文嘍

繼續酸就繼續戰啊

就你在酸而已

反正大家都匿名嘛 又不會痛

身為台南來說 我只會叫外地人去喝有上電視的 別來本地

你就算戰到贏 ，那些覺得一蘭不好吃的還是永遠不會覺得好吃 ，何必呢

沒有何必啊 喜歡戰酸民啊

跪求t大站內信 ！！！

看到超過兩個人排我就自動閃開了

喔 然後呢...無感為什麼有人覺得這種小孩子式的攻擊法有用啊XD好啦 孩子 讓你封吧XD

你問問大家誰比較像小孩

好可憐 又要問大家了靠山山倒 靠酸民大家最好

怕了 ？

卡布里喬莎 日高屋 大推

去靠啊 會痛?感戰就不怕來這套啦

根本沒人想理你 ，我也只是陪你玩玩

我在乎嗎? 你有點自以為

要戰去發一篇文來戰阿 ，就不要躲推文

你想發就發 ，還我說了算哦

那就是了 是要我想 你多嘴了我想不想不用你出嘴

吃過一蘭麵，終身一蘭魂!!!!!!!

我要不要出嘴是我的自由

喔 隨意啦 那從現在開始我就直接跳過你的自由

推你

你可以跳過啊XDDOk收到

推文發現一蘭守護神 XD

沒什不好啊 一蘭可以讓我免費吃到飽嗎其實我覺得酸民挺蠢的 這種酸文再發一千篇 別人就是有本事吸引客人 根本徒勞無功 好可憐 何不獨善其身 自己去決定愛吃什麼勒..拼老命去酸別人的喜好 真的影響得了嗎這不是一種管到太平洋的行為 不然什麼才是我敢大膽預言 未來幾年 這種戰文都會出現 也證明一蘭

你才管到太平洋

能長紅 這串得證 其實是提升一蘭知名度樓還不賴啦 戰樓不紅的連戰的空間都沒有XD

真正愛店根本希望他不要紅好嗎

推完全比下另一篇亂罵文

至少一蘭靠這碗就拿了4048票啦 至於好不好吃其實是個人主觀問題 沒啥好戰的 雖然投票方式和結論的關聯性很莫名 不過光是把所有麵類的放一起就足夠莫名了

我遇到真正喜歡的店會跟其他人分享欸 說真正喜歡的店根本不會希望他紅這邏輯

應該說一開始會分享是不想讓店撐不下去 但是人太多了自己想要吃又麻煩時 就不想分享了

大概是太多人去會排隊吧 小時侯的愛店有知名度後現在都要排好久

而且很多台南人真的會吃的老店 在地客源很穩定 觀光客來只是增加麻煩 當初沒觀光客時人家生意就很好了所以我都希望大家來台南時多多去吃電視報的店 XDDDDD其中不少都是買廣告的當然也不是說不好吃啦 只是就交給觀光客有地方去就好

推這篇，昨天看電視就有相同的疑惑，到底是選店還是選產品

我要鹹酥雞啦(歪

推

推 卡布里喬沙

某ｊ真的蠻幼稚的，是一種別版的ｆｕ～

一蘭還不錯 但在台灣已經有點被神化了= =

太中肯惹

我看完節目的感想是 這節目是在比單品 所以用加起來算很奇怪 因為ㄧ道菜做到八十分會輸給每道菜做到六十分的店?ㄧ蘭在這裡被受批評是事實 現在證明其實日本人也愛吃

理性分析推

純噓苦主