[食記] 道頓堀運河旁 章魚燒:あっちち本舗

作者: rainbowman (抓住現在吧,寶貝)   2016-05-22 22:41:39
店 名:あっちち本舗道頓堀店(Acchichi Honpo @ Dotonbori)
地 址:大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-19
營業時間:12:00PM~2:00AM (日~四);12:00PM~5:00AM(五~六)
休 日:無
推薦食物:章魚燒啊~~~~
最低消費:500日圓九顆
[大阪] 大阪名物人氣美食:道頓堀 あっちち本舗章魚燒(Acchichi Honpo @ Dotonbori)
圖文版本:http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/411503463
あっちち本舗是大阪期間排隊用餐等待最久的一間店鋪,宵夜時段排隊人潮幾乎都是觀光客,章魚燒配啤酒是大家共同默契。
大阪最後一個晚上,離開環球影城回到大阪難波,來個膠囊旅館初體驗。床鋪與行李安頓完畢後,我們來到道頓崛用餐,先在平價快餐大阪王將墊墊肚子,宵夜額度就留給章魚燒。難波膠囊旅館與大阪王將,相關文章請點下方連結。
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運河旁轉角的あっちち本舗位置絕佳,走五步是一蘭道頓堀店,十步則有激安殿堂唐吉訶德(ドン・キホーテ),都是24小時不打烊的人氣商家,一種群聚效應的概念。一蘭拉麵相關文章,請點下方連結。
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人氣美食
大阪名物當然超過三種,鎖定人氣最強的御好燒(Okonomiyaki)、串炸(Kushikatsu)及章魚燒(Takoyaki),做為初心者首要攻略目標。道頓崛區域當中,掛著大章魚招牌攬客的章魚燒專賣,來回走一趟可見十來家。運河邊あっちち本舗(英文拼音:Acchichi Honpo),在Tabelog上評價不低,並且有戶外用餐坐位,成為受夠餐廳室內油煙味的選擇。大阪名物相關美食文章,請點下方連結。
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あっちち本舗提供地下室用餐,油煙味依舊,我們決定坐在外面吹冷風配啤酒。牆上滿滿明星簽名掛保證,人氣排隊美食無論台港中還是日本,都愛走這種路線。日本吃章魚燒配啤酒,戶外坐下後,按照慣例酒先上。
九顆章魚燒500日圓,份量充足甚是實惠。提供四種醬料排列組合,點餐時需告知是否加蔥與外帶與否。
師傅熟練翻轉章魚燒,使其外皮受熱金黃平均。製作過程可見章魚燒是軟的,雖不到吹彈可破,但當其被挑起並翻轉的時候,金黃外皮韌性的帶點脆皮卻不乾焦,富有彈性。
章魚燒的陳年印象,莫過於台式章魚小丸子,扎實口感扎實偏硬,章魚肉給的小氣而不太有感。嚐過 あっちち本舗後,刻板印象完全翻轉,章魚燒竟可如此滑嫩軟膩,口感迥然不同口感。燙口章魚燒搭配冰啤酒入口,大阪街頭的完美宵夜組合。
頂上柴魚、紅薑與青蔥三寶,畫龍點睛的讓章魚燒帶些美感。微甜帶酸度醬汁混合美奶滋後的口味還是帶點膩,配上鐵板燙口的章魚燒,此時一旁的青蔥根本是解膩救星來著的,將鐵板油膩感化解開,好喜歡青蔥的角色。外層香酥而內餡鬆軟呈糕狀帶點湯汁,不曾有過的口感,非常非常的燙口。霸氣章魚肉更將章魚二字完全放大,這才是『章魚』燒啊。
大阪最後一夜,半夜去跟Glico合照,前方依舊滿滿人潮,果然觀光客沒有時差。隔天一早搭乘近鐵前進奈良,並入住京都,繼續緊湊的關西初心者行程。
あっちち本舗道頓堀店(Acchichi Honpo @ Dotonbori)
地址:大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-19
營業時間:12:00PM~2:00AM (日~四);12:00PM~5:00AM(五~六)
地鐵站:日本橋 站步行7分,近鐵難波站步行10分鐘,心齋橋站步行10分鐘
Tabelog評分:3.53

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