店名:矢場とん 名古屋駅エスカ店
電話:052-452-6500
地址:愛知県名古屋市中村区椿町6-9 (エスカ地下街)
價格:￥800up
用餐日期:2016年4月
無音樂圖文網誌版
痞客邦 http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/63358429
純文字版
因為去RINIA JR 鐵道博物館玩的關係，回程一定會路過JR名古屋車站，那就在這邊吃晚
飯吧，名古屋車站內的餐廳很多，甚至還有拉麵小路，但今天打算來吃名古屋的名物之一
，名店矢場とん，這間在台灣其實也有分店，店名就叫做矢場味噌豬排，但是很多分店到
台灣後味道其實都會變得不一樣，然後因為食材產地的關係，所以口感什麼的兠會有差。
既然都到日本了，那就來吃看看日本店吧，矢場味噌豬排在JR名古屋車站內並沒有分店，
而是在JR名古屋車站後站出口的地下街內才有分店，因此在車站內就先朝"太閣通出口"前
進吧，這邊出去就是後站了。
一走出太閣通口，會看到正前方就有bic camera的招牌，想買電器用品的請往那邊走，出
示護照後可以免稅，而想吃豬排的請繼續看下去。
走出太閣通口後往左手邊看，會有上圖這個地下道的出入口，從這樓梯走下去在右轉就是
地下街了唷，距離超近也很方便。
走進地下街一看，哇賽，這地下街好乾淨整齊，猶如來到百貨公司的美食街一般，各店家
都是格子狀的排列，但這間不只有餐廳而已，其實也有藥妝店、伴手禮店等，還蠻大的一
個地下街，要逛之前最好先看一下地圖，不然可能會找不到要去的店。
松本清竟然在這邊也有分店，要買藥妝的可以進去逛逛，但價格就不敢保證是最便宜的。
手工藝品店
唷~竟然還有龍貓耶，可惜肚子飢腸轆轆，實在沒空去逛，先解決肚子餓再說。
地下街的矢場味噌豬排位於最內側，離車站有一小段距離，路上都有樓層平面圖，找不到
方向時去看一下平面圖吧，從剛剛的地下街入口走過來大約要3~4分鐘左右吧，不少餐廳
也都集中在這區域，還有賣鰻魚飯和烏龍麵的呢XD，當看到矢場兩個字，就代表找到餐廳
嚕。
店門口旁邊有一隻Q板的豬豬，這就是該店的註冊商標喔，認這個招牌就對了。
門口有放了大量的餐點模型讓客人參考，大小份量也跟食物差不多，不用擔心被騙XD。
便當種類及金額
如果店內客滿又趕時間，可以直接購買便當外帶唷。
還有推出咖哩醬調理包，現場看也真的也有人買，要不是因為家裡沒辦法開火，不然還真
想買回家吃看看。
店內的位置數不多，所以人多的話就真的要排隊，也看到有些客人是外帶的，因為我只有
一個人用餐，所以等沒多久就有位置可以座嚕，如果一群人來吃，可以選沙發椅喔，感覺
會更舒適，桌上有一壺的冰綠茶，是可以免費喝的，也因為有這壺綠茶可以解膩，所以我
就沒再點烏龍茶了XD。
桌上還有擦手巾，總覺得那隻豬有點可愛。
鐵板豬排
如果選定食的話，會多了湯品、白飯、漬物，單點的話就只有豬排，價差約400日幣，就
看要怎麼選嚕。如果想吃蔥，也可以加日幣50元就有了。
豬排丼飯
超大里肌豬排、特選品
超大里肌豬排是店內的招牌餐點，而特選品則是使用了不同產地的豬肉，當然口感味道會
更佳，但價格相對也會更高昂，而且數量現定，賣完就沒了，預算夠的時候也可以考慮看
看。
店內特製豬排、串炸物
鐵板、炸物的組合，兩種豬排做法ˋ一次滿足。
這份套餐是要事先預約的，有炸物、鐵板、小菜等，有包含了多種店內招牌餐點，但現場
不提供點。
飯類、沙拉類
除了有炸豬排外，店內也有供應咖哩飯和蛋包飯耶，選擇很多樣化。
店內餐點排名從第一名到第三名，如果不知道要點啥就從這三個挑吧，這頁上方的豬排是
用里肌部位，底下兩種豬排都是用腰內肉部位，油花較少，而菜單上價格都是未稅價喔，
結帳時要加8%稅金。
超大炸里肌豬排 $1600 (未稅)
看菜單上寫這是人氣NO.1那就直接選它了，有時候到餐廳時再懶的再慢慢挑菜，往往就直
接NO.1的菜來一份，但我必須說我沒想過他的豬排可以大成這樣(懺悔)，如果不愛吃里肌
，也有腰內肉可以選，但就會比較油膩一些。如果用台灣最有名鹽酥雞攤的炸雞排來說，
這1份豬排大約是1.5份雞排大!這真的嚇到我了......有種來參加大胃王比賽的感覺阿，
我個頭小小的，最好能把這份全吃完拉，難怪隔壁桌的年輕人們投以訝異的目光。里肌豬
排送上桌的時候，只有一半是有淋醬的，另外一半會由服務生親自在桌邊淋上，視覺效果
超讚的，金黃色的豬排和醬料的香氣 ，讓人吃過念念不忘。
白米飯
跟超大里肌豬排是分開裝盛的，日本的米飯真的很好吃，百吃不厭阿，白飯是可以免費續
飯，但我吃一碗其實就飽了，哈。
漬物
沒想到還有附漬物，顏色看起來粉粉的，口感有一些的脆度，味道有一點點的酸，讓我還
蠻喜愛的。
味噌湯
點豬排好像就會送一碗，但就只是清湯而已，裡面沒有加入其他的料，覺得這湯算是比較
中規中矩。
味噌豬排
該店的主打醬汁之一就是味噌醬，炸好的里肌豬排上淋上棕色的味噌醬，豬排口感外酥內
紮實，厚度約是一公分，帶有部份的油花，口感很有嚼勁多汁，佐上味噌醬汁風味更佳，
大幅度的提升了這豬排的美味阿，而且不會讓人覺得很死鹹，很好奇這味噌是哪一種味噌
，兩種豬排醬汁都吃過後我比較喜歡這種，
特製豬排醬豬排
這醬汁是店內自己特製的，是另外一種主打醬，上桌後會由服務生在桌邊淋上豬排，看他
淋的那個過程，會有一種很誘人的感覺。這醬吃起來的鹹度比味噌醬低不少，似乎是多種
醬料調配成的，味道也很下飯，且因為這醬汁比較稀帶有水分，所以豬排泡在這醬汁裡面
久了口感會變差，所以建議先吃這個口味的豬排，
地下街的店家總表，分成土產店、喫茶店、餐廳等，餐廳數真的超多，連麥當勞都有呢，
營業時間大部分都到晚上9點或10點，如果趕時間或者不知道吃什麼，那可以來這地下街
走一下，應該可以找到想吃的。
後來發現從這邊也可以直接到達JR名古屋車站的站內，就不需要在走原路回去了。
過尖峰時刻的JR名古屋車站人就變少很多，車站內空蕩蕩的，準備搭地下鐵回飯店休息嚕
。
整體來說
這應該是我在日本吃過最大的豬排飯了(打飽嗝)，大到我吃不完，覺得有點浪費><，大家
來吃的話記得找多一點人，然後就直接點菜單的NO1~NO3就夠了，醬汁、豬排、白飯都很
不錯，下次來名古屋會想再吃，以上是個人淺見，僅供參考。
如果覺得這篇文章不錯，請給個推或讚喔，感恩^_^
住宿延伸閱讀
<日本名古屋>住宿推薦:APA飯店名古屋錦Excellent~自助旅行高CP值飯店，房價便宜且房
間大，在市中心生活機能方便，離地鐵站1分鐘，近名古屋電視塔、激安殿堂
( http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/63274009 )
美食延伸閱讀
<日本名古屋>食記:風來坊~名古屋必吃美食推薦，好吃的炸雞翅手羽先和炸雞翅包餃子必
點，店內有中文菜單，環境舒適且不需排隊，近名古屋地下鐵榮站、名古屋電視塔
( http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/63244249 )