店名:暖暮拉麵 (太宰府站前店)
電話:092-923-1010
地址:福岡縣太宰府市宰府1-14-24
價格:￥630up
用餐日期:2016年3月
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這次來太宰府遊玩，因事先沒做功課，忘了查有甚麼好吃的，所以到太宰府後就看哪間排
隊的人多就跟著吃XD，但這樣也還蠻準的，完全沒有踩到雷!一走出西鐵太宰府出站，就
會看到左前方有很長的排隊人潮，走進一看竟然是暖暮拉麵，來九州之前，朋友就一直跟
我推薦這間拉麵店，說比一蘭好吃，一定要吃，沒想到就這樣在太宰府找到它了，因為剛
好是中午的用餐尖峰，看了一下這長長的排隊人潮，決定還是先去太宰府走走晃晃，逛完
再回來吃比較好，不然感覺要排半小時以上，太浪費時間了。
九州拉麵比賽第一名，多少人是衝著這名號而來的呢?從太宰府逛一圈出來後，回到拉麵
店，結果還是要排隊，用餐的人還是很多阿。
平日中午限定優惠
店門口貼有中文簡體菜單及價格，所以不用擔心看不懂菜單，讓我比較注意是這個優惠，
平日中午點拉麵再加日幣100元，就可以多一碗白飯或者明太子海苔飯，還蠻優惠的說，
飯單點很貴的。平日晚上就沒有了喔。
好不容易排到了門口，打開門看了一下裡面有沒有空位，結果根本是大爆滿=_=，只好在
門口繼續等。
食券機
進到店內後的第一件事情就是點餐拉，直接到食券機這邊來點，先將硬幣或者鈔票投入，
等機器上的選項燈號亮起，就可以點嚕，有點像是自動販賣機，點完會拿到食券。
左側紅色的標籤就是拉麵口味，都有中文解說，所以點餐非常的容易，拉麵有豚骨溫泉蛋
拉麵、芝麻蔥花拉麵、豚骨拉麵、辣味拉麵、叉燒拉麵、魚介拉麵。右側的ABCD則是組合
餐，怕吃不飽的點完拉麵後可以再加點組合餐。A餐是白飯+6顆餃子、B餐是炒飯+6顆餃子
、C餐是明太子飯+6顆餃子、D餐則是海苔蛋黃飯+6顆餃子，會比分開點來的便宜一些。
下方的選項則是小菜、飲料的部份，有炒飯、白飯、餃子等可以加點。
點完後就會拿到食券，接著等店員招呼入座，將食券交給店員即可。
今年2月台南發生大地震，日本就立刻發動全國捐款活動來回報台灣人在日本311大海嘯中
的賑災，這次在拉麵店中看到這些鼓勵大家捐款的海報和捐款箱的時候，還真的有些感動
。
看到這半熟玉子的照片，就覺得好像很好吃，不過昨天才在博多一幸舍拉麵店吃過溫泉蛋
，今天就先不要再吃了。
九州拉麵排名比賽的前10名，第一名就是暖暮，第2名則是大家很常見的一蘭，而第5名的
博多一風堂也是很常聽聞的拉麵店，或許有一天可以將錢10名都吃過一輪來做比較。
桌上有一整壺的冰水，想喝水的話就自行取用，另外還有各種醬料，都是自取的。
入座後服務生有過來用日文詢問一些問題，但因為聽不懂日文，所以服務生發現後就拿出
了這張護貝紙給我，請我做選擇，才知道原來他問的是拉麵的硬度XD，原來還可以選硬度
和辣度阿，那當然是選硬拉，太軟的拉麵口感不是很愛。
博多明太子海苔飯 ￥100
明太子是福岡名物，這次來福岡當然也不可能放過拉，看到平日中午限定的組合優惠，只
要多付日幣100元就可以多一碗明太子飯或者白飯，兩者選其一，那當然選明太子飯拉XD
。送上桌會是白飯襯底，然後在放上海苔絲和明太子，博多明太子的味道會有些辣度，但
在大熱天就很開胃，吃幾口食慾就會大開，如果覺得會辣，再喝點冰開水就好，白米飯部
份我覺得比較普通，明太子才是最好吃的食材。
叉燒拉麵 ￥780
會點這口味，是因為昨天在博多一幸舍吃的叉燒肉沒辦法滿足我的口慾，所以今天就吃多
一點肉拉，一看叉燒拉麵只要780，這也太便宜了!那還有什麼理由不點?但試點叉燒拉麵
就沒有附溫泉蛋了唷，所以點之前要想清楚。一份叉燒拉麵有5片的叉燒肉，另外還有大
量的蔥花，看起來就很好吃，我也超愛吃蔥的，蔥給再多都沒關係。暖暮拉麵的湯也是使
用豚骨，所以顏色上會乘現乳白色，有點像是雞高湯，味道上覺得豚骨味比較淡些，豬的
騷味也沒那麼重，鹹度則是一般，但我會比較喜歡豚骨味道濃一些的，像是大阪的無鐵砲
拉麵。
叉燒肉
暖暮拉麵的叉燒肉是使用五花肉的部位，可以看到肉片上有豐腴的油花，大肥瘦肉比例大
約是1比1，所以如果不敢吃肥肉的朋友，可能就要考慮一下，吃起來嫩口香甜，但因為切
的有點薄，所以一次吃兩片的口感會比較好喔。
麵條
來福岡吃了很多間拉麵店，麵條部份都是以細麵為主，沒看到有粗麵的選項@@，因為是選
口感比較硬的做法，吃起來會較有嚼勁，這種口感就讓我還蠻喜歡的。不知道是我不太餓
的關係還怎樣，總覺得這碗拉麵的麵好多，害我吃完後整個超撐，到很晚才肚子開始餓
...。吃飽後走出店外，發現外面排隊的人潮已經消失了，可能也過了用餐的尖峰時間，
太宰府的半日遊也就差不多了，準備回福岡天神去逛街。
整體來說
價格算是還蠻便宜的，且平日的組合套餐份量大，可以讓人吃得很飽，拉麵的水準表現在
還蠻不錯的，麵多肉也多，我個人覺得暖暮拉麵有贏過一蘭拉麵，來太宰府不知道要去哪
用餐的話，就來暖暮吃拉麵吧，以上淺見，僅供參考。