[食記] 東京好咖啡*coffee valley

作者: bookallie (mimi)   2016-05-11 22:23:13
店 名:coffee valley
地 址:東京都豊島区南池袋2-26-3
營業時間:[月~金] 8:00~22:00 [土・日・祝] 9:00~22:00
休 日:無
最低消費:450
官 網:
網誌圖文版:http://bookallielin.blogspot.jp/2016/04/coffee-valley.html
東京星巴克的密度相當高,其他咖啡連鎖店也不少,但其實我不愛美式中重烘焙、苦味為主的咖啡,也就是經典的星巴克或是曼特寧的味道。某天剛好路過池袋,便隨手上網一查有沒有被推薦的咖啡店,結果找到這家位於池袋車站東口不遠處的coffee valley,據說是講究自家烘焙的義式風格咖啡。
咖啡店位於大馬路彎進去2.3間店面處,是間獨棟的小房子,簡單的混凝土混和深色木調風格再帶點鍛鐵點綴。約莫近中午時分進門時,3層樓的座位區大概已7分滿,1樓是吧檯+混坐區、2/3樓主要為2-4人的座位、3樓設有咖啡豆烘焙設備。
點餐模式是先找好座位再到1樓的吧檯點餐結帳取餐,coffee valley在咖啡以外還有提供烤吐司、三明治等輕食。咖啡外也有茶、果汁類飲料。
這家咖啡店最有名的應該是可以一次嚐盡3種作法咖啡的3peaks。但我後來還是選了今日咖啡¥450+吐司set¥300,總共花了¥700。結完帳後稍等幾分鐘就能端著餐點回座位了。吐司set會附上奶油、糖漿以及一顆水煮蛋。
因為在看店員撈蛋跟切吐司,沒注意到咖啡怎麼出現的...但它餐點上還有美式咖啡,一心覺得今日咖啡應該要是手沖啊?但又沒特別注意到有手沖道具.....有點蠢的就這麼錯過這杯咖啡產生的過程了。
先喝一口咖啡,是淺烘焙的味道,個人覺得有果酸帶日曬味,喝起來像在喝茶!算是蠻對我味口的,只是有點淡,可能是粉量不夠不然就是萃取時間不足,或是水加太多orz尾巴有點咖啡渣的苦味這兩點不太滿意,但整體來說是我喜歡的口味 。
接下來是吐司,吐司據說也是跟有名的麵包店進貨的,吐司切成厚片狀,本身相當綿密與帶彈性,就是日文中說的もちもち像麻糬般的口感,雖然個人不太愛吃吐司,但覺得還算不錯,溫度則是微溫而已,如果能表面稍微在烤焦一點外酥內軟可能會讓我更愛!
喝咖啡順便配書,大約待了2.3個小時,店裡生意極好高朋滿座,但大部分人都是來這裡談天聚會的,看來不是個靜靜看書、用電腦風格的店。就地點及咖啡口味來說覺得是可推薦的店家,此外外帶的話會便宜¥100,相較之下就與一般連鎖店價位差不多囉。
作者: amiucat (amiucat)   2016-05-11 23:17:00
最近也要去這間,謝謝分享~
作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2016-05-12 08:14:00
就在我家附近 推

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