店 名：麵屋武藏 武仁
地 址：東京都 千代田区 神田佐久間町 2-18-5 アークビル1Ｆ
營業時間：11:00～22:30
休 日：無
推薦食物：濃厚武仁沾麵
圖文網誌 http://windswiff.pixnet.net/blog/post/201844561
會吃武仁純粹是各種意外加成的結果。自從在紫くろ喜吃到讓我們魂牽夢縈的鴨肉拉麵以
後（參見：[食記] 東京 秋葉原 紫くろ喜 星期五限定鴨肉拉麵），我們就一直想要去試
試看他們平日的拉麵的味道，所以就選了個星期四下午過去。沒想到走了好大一段路，到
了店門口才發現我們竟然這麼巧地遇上了不定休。因為這樣只好隨便在Tabelog上找了一
家分數不錯的炸豬排，結果走到店門口才發現那天也是他們的不定休= =是有沒有這麼巧
啊！！！最後因為實在餓到不行了所以就憑著印象去了路上有經過的這家麵屋武藏隨便填
填肚子。
麵屋武藏的外觀相較於秋葉原的其他店家來說比較低調，白色的招牌旁邊站了貌似是武藏
的人。另外讓我注意到的點是這邊正職的薪水還蠻不錯的，好令人羨慕。
點餐機上都有照片，非常方便，而且有搶眼的箭頭指著店家的推薦項目，對於一向有選擇
困難症的我是莫大的幫助。於是在點餐機的建議下就點了推薦的濃厚武仁沾麵。
店內座位不多，而且可以近距離的看到煮麵的過程。這邊最有趣的是店員不管做什麼事情
都要先吆喝一番，這樣吆喝一整天應該也蠻累的。
有各種調味料，不過我覺得他本身味道就足夠濃郁了。
這是店家推薦的濃厚武仁沾麵。看到沾麵的那一刻其實我就有點小後悔了，因為我自己雖
然愛吃肥肉，可是這塊肥肉的肥度有點超過我的守備範圍了。坐在我旁邊的朋友更是倒抽
一口氣，因為他午餐才剛吃過可怕的二郎拉麵，再吃下這碗他的胃應該就要罷工了。爌肉
煮得非常軟嫩，口感吃起來非常好，上面那層炙燒過的肥肉味道更是迷人，不過我只吃了
大約半個就快不行了，因為真的好肥啊～～～～～～～不過喜歡肥肉的人可能會喜歡他。
厚度有點驚人的爌肉。
魚介口味的沾汁濃郁好吃，裡面一樣有碎肉，不過和其他吃過的沾麵比起來是蠻肥的，所
以吃到最後說實話有點膩。
麵很Q彈。
膩歸膩可是沾汁還是我喜歡的味道，所以還是把它喝完了。喝完之後可以看到宮本武藏和
佐佐木小次郎對決的圖片（加上剩下的蔥，好想紛飛的草葉，更有決鬥的感覺了）。
心得：麵屋武藏 武仁的爌肉給得非常豪邁，喜歡吃肉的人可能會喜歡，不過我下次應該
會跳過這家，因為吃完走出門外，在寒風中的唯一感想是——我快中風了...還是真的喜
歡肥肉才來挑戰吧。
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