※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lsp-abD ]
作者: HaHaSue (塔羅牌修業繼續中) 看板: Food
標題: [食記] 中村藤吉 平等院店(京都)
時間: Tue Aug 25 00:00:20 2015
餐廳名稱：中村藤吉 平等院店
消費時間：2015年/5月
地址：京都府宇治市宇治蓮華５－１
營業時間：茶室　 10：30～17：00 (最後點餐時間16：30)
每人平均價位：720日圓
無音樂網誌圖文版：http://blog.yam.com/hahasue/article/100571234
作為一個有名的抹茶連鎖專賣店，中村藤吉於1854年創立於宇治，並且慢慢拓張營業規模
，目前除了宇治總店外，在大阪、京都、香港以及宇治著名景點平等院都有分店
藉著這次參觀平等院的機會，我們順便光顧了位於平等院表參道上的中村藤吉平等院店
臨著街道的並不是餐廳，而是販賣各式茶葉產品的販賣部
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穿過低調的布幕入口後，映入眼簾的就是餐廳的正門口
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餐廳旁邊就是宇治川，透明的大型落地窗比鄰著河岸，景觀非常之好，要是能坐到窗邊的
位子真的是太幸福了(要碰運氣)
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一進去大門，會看到門口有擺一個本子，請自行去填報到本，因為現場通常都是要排隊的
，你不填報到本，服務生出來依照報到本的順序帶位時可是會把你直接跳過的
填完之後，你就可以坐在旁邊等囉，如果沒位子就只能用站的，也最好不要離開現場，免
得叫不到人被跳過
我們約莫等了三十分鐘左右，服務生就出來帶位了
店內的裝潢非常的典雅而溫和，典型的日式風格
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我們點了抹茶凍組合(720日圓)、新茶凍組合(720日圓)跟白玉紅豆湯(780日圓)一份
抹茶凍
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抹茶凍質地細緻，有些微的苦味，帶著點回韻的甘甜。這裡的白玉(也就是湯圓)，真的是
我吃過目前為止最好吃的湯圓，入口如棉花般柔軟(但不是軟爛)，半點也不生硬也不帶韌
度，那個軟中帶點甘甜的口感，真的永世難忘。中村的紅豆泥調製也是走淡雅路線，不會
太甜而搶味。
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抹茶冰淇淋
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同樣帶有些微苦味跟回韻甘甜，可以明顯感覺出是用實實在在的抹茶粉下去製作，而不是
像坊間很多都是用粗製濫造的調味粉下去泡製抹茶的口感
新茶凍
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新茶是指當年春季採摘的茶葉，所以這道甜點是季節限定，只有在新茶採摘的時候才有推
出。組合跟抹茶凍一樣，只是冰淇淋變成香草冰淇淋，抹茶凍變成新茶凍
新茶凍與抹茶凍不同，可以明顯嚐出新茶其清新、爽口、輕飄的特點，香草冰淇淋不會過
甜，所以不會搶掉茶凍的風味。
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白玉紅豆湯
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因為天氣熱，所以點冰的
白玉就不多說了，口感滿分。紅豆湯的部分，紅豆煮到軟爛而順口，湯頭的部分甜而不膩
，走濃厚路線，但即便在炎炎夏日也不會讓你覺得負擔太重
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結語：
中村藤吉的餐點種類繁多，要全部都吃一遍真的很困難。而且它在台灣並沒有分店，想吃
的人恐怕只能飛到日本去了。如果想一嚐正宗宇治風味的抹茶，推薦各位去高雄的三星園
上林三入本店，是宇治的百年老店上林家的直屬分店，口味也很道地唷。
中村藤吉官方網站
http://www.tokichi.jp/chinese_traditional/