[遊記] 夏日消暑新處去-SUNTORY啤酒工廠見學

作者: Timtime (be the best)   2015-07-25 10:31:53
有真相好讀版
http://goo.gl/yC1QHV
打從第一次吃飯喝到生啤酒時對那種獨特的甘甜感到驚艷,到後來變成每晚回飯店前都會
順路到超商帶瓶啤酒,我真的懷疑是不是得了一種在日本不喝啤酒就會睡不著的病XXD
知道在東京就有啤酒工廠可以參觀,讓人有機會對其美味的原因一探究竟,當然趕快上網
預約時間
這次去的是SUNTORY位於武藏野的啤酒工廠,官方網站如下
http://www.suntory.co.jp/factory/musashino/
如果要報名見學可以直接點選下方網址,選好日期,輸入基本資料後就完成報名了
https://goo.gl/k2EQvK
行前準備搞定後,故事就快轉到當天坐車到JR分倍河原駅,因為一點小意外走錯出口只好
跟站務員求救後才出了站,然後就在遠處看著接駁巴士開走....
看了地圖距離是1.8Km,離見學的開始時間還有將近30分鐘,看起來只能說服自己現在走
過去時間還綽綽有餘,運動一下等等喝更多WWW
這裡的人行道分了兩線,行人專用跟腳踏車專用,這我還是第一次看到呢!
http://imgur.com/Xhv95we
走著走著會發現住宅越來越少,田越來越多,只能不斷盯著手機的導航,深怕走錯路
http://imgur.com/zsf3HFa
看到這我就安心了,不過還蠻好奇這會是裝甚麼東西的儲存槽
http://imgur.com/FRsP6mE
走了滿身汗,總算是到達目的地!!
http://imgur.com/XYQ1xt1
跟門口警衛室的小姐表明是來參加見學,等他們確認完身分
後就可以自行前往指定的建築
http://imgur.com/osZl5nE
進去找櫃檯小姐報到後就會得到關於啤酒工廠與製作方法的
簡介,然後今天的見學課程就開始了
http://imgur.com/xHMStyv
課程一開始會先請大家看一段影片,主要是介紹整個啤酒的製作流程,然後負責帶大家參
觀講解的小姐會在一旁補充說明,另外她會提到今天所有的內容除了某個特別提醒的部分
不行以外,其他都可以放心的拍喔
http://imgur.com/dJhtAcY
那麼接下來就讓我們一起來探索這美味的領域吧^^
美味啤酒第一步:原料
http://imgur.com/weleDCL
SUNTORY不斷的強調他們用的水是天然水,這樣才能做出安心又好喝的啤酒
http://imgur.com/3BOOrru
另外也提供比較詳細的地質結構介紹以及他們是取哪一部分
的地下水
http://imgur.com/qa8BY9Y
相信大家都知道大部分的啤酒是麥做出來的,這邊除了給你
看以外還提供了一些原料讓參觀者可以直接品嘗麥的原味
http://imgur.com/fZCSELF
http://imgur.com/slw5r5m
再來就是增添特有香味跟苦味的hop(啤酒花),這裡就沒有要
你生吞啤酒花了,他是請你聞香味
http://imgur.com/nlEzoGS
美味啤酒第二步:仕込(製作麥汁)
http://imgur.com/LV4p2nq
一開始會播一小段影片,主要是介紹啤酒的製法
http://imgur.com/O9sR4vZ
這一區可以看到煮麥汁的鍋爐,其中一個爐子有特地開一個透明的洞讓人看到煮沸的過程
,不過嚴禁拍攝爐子裡面的情況,看來這有一定什麼美味的秘密~~有興趣的人要注意看
喔!
http://imgur.com/PO4Y4D6
美味啤酒第三步:発酵(發酵)
http://imgur.com/5gwpGfq
不過很可惜這部分沒辦法看
美味啤酒第四步:貯酒(儲酒)
http://imgur.com/45v5hBW
這裡會看到很多的酒桶
http://imgur.com/zdHQe7F
酒桶有多大呢?一般人可能不是很清楚,這裡提供了一個讓你
實際感受被裝在酒桶裡的感覺XXD
這是一個用酒桶做成的通道,酒桶裡面摸起來很光滑,而且冰冰涼涼的~~
http://imgur.com/5LRbCiO
美味啤酒第五步:ろ過(過濾)
http://imgur.com/boFWInZ
由於製作的過程可能會有一些雜質產生,所以還要經過層層
的關卡過濾,從斷面就可以看出就算是在細小的雜質也很難逃過濾心的阻隔!!
http://imgur.com/j4xjtpe
美味啤酒第六步:缶詰(裝罐)
http://imgur.com/s45Bp2p
這裡可以直接看到產線上裝罐跟裝箱的流程,全自動化,一個人都沒有
http://imgur.com/Xg168sM
http://imgur.com/3y5iDav
最後一站主要是說明自然生態的重要性跟SUNTORY如何致力於
維護環境
http://imgur.com/nU5wyr3
經歷了約40分鐘左右的課程,接下來是本次見學的重頭戲,免費試飲!!
http://imgur.com/3G4z8n6
一開始會先奉上一人一杯PREMIUM MALT'S跟一包很下酒的小
點,若是不喝酒的人可以選擇無酒精的麥汁或是蘋果汁
http://imgur.com/MKaU89T
接下來會有一個倒酒的教學,他會示範如何用罐裝啤酒倒出
泡沫跟酒的黃金比例。這超級有用,我現在倒啤酒都會用這招^^
http://imgur.com/qmX3TDU
一個人一共有三杯可以喝,第二杯的口味是MASTER'S DREAM
,如果喜歡味道重一點的人一定會愛上它~
仔細看桌上有宅配單可以填,好像超過某個量會有優惠,我看幾乎每個人都有填!!
http://imgur.com/OBkIYYl
第三杯口味可以從前兩種任選,我選擇再喝一杯PREMIUM
MALT'S,這次會搭配另一個樣式的杯子
http://imgur.com/9FL6ACp
這邊有個小心得,小點心很好吃不小心會吃太快,我第二杯
喝完點心也吃完了WWWW
吃飽喝足後,帶著點微醺在紀念品區手滑買個東西也只是剛好~
http://imgur.com/sjjfzQs
http://imgur.com/5nYIouD
回程當然是搭接駁車回車站
http://imgur.com/Q4C6Lro
補拍一下分倍河原駅這裡的站牌,它位在車站出來後右手邊像是公園的地方,應該蠻好認

http://imgur.com/22tLVXB
http://imgur.com/VUoOFYy
最後附上戰利品,左上角那兩瓶期間限定的啤酒跟MASTER'S DREAM後來我在超商都有看到
,不建議在這買,不然還要提著跑接下來的行程,左下的小點心帶回來台灣大受好評,好
像只有工廠那裏有,下次去要多帶幾包!!
http://imgur.com/QX9207M
最後的最後補充一下,官網上公佈2015/09/08開始因為要MAINTAIN的關係會終止見學活動
所以請把握這個夏天去喝酒吧^^
作者: Tazawa (純一)   2015-07-25 13:14:00
上次去有個不到20歲的試飲偷喝 導覽員瞬間變女夜叉
作者: rascalrascal (威士忌蘇打)   2015-07-25 16:52:00
免費試飲3杯真的超讚!不過15~20分鐘內灌完整個人都輕飄飄了阿(笑)
作者: balius (愛喝鮮奶茶)   2015-07-26 07:13:00
啤酒三杯還好吧?之前去余市Nikka酒廠參關可以試喝兩小杯的威士忌原酒,超過40%的兩杯下肚就的會覺得輕飄飄了...

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