[食記] 東京 花田拉麵~上野高CP值平價拉麵店推薦

作者: pswo210525 ((阿mon))   2015-07-09 22:05:37
店名:花田 上野店
電話:03-3836-0440
地址:東京都台東区上野6-8-6
價格:¥790
用餐日期:2015年5月
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因為在上野附近待了幾天,某天先去二木菓子幫買朋友託買的大包小包餅乾糖果,買完後
就在附近的巷子內逛逛,看看有沒有甚麼價格便宜又好吃的店,像是前幾天吃的三浦三崎
港迴轉壽司就還挺不錯的, 逛著逛著就走到這間拉麵店前。
門口的圖片看起來也很誘人,對一整天都還沒吃我的來說很有吸引力,用網路查了一下這
間的評價有3.5分以上,應該可以吃看看。
目光往下
1.野菜大盛免費
2.大蒜增量免費
3.平日用餐白飯免費哇靠~上野這邊是有這麼競爭阿@_@?連白飯免費都出現了,中餐也還
沒吃,那就決定在這邊吃了,吃不飽的話還可以叫白飯來填肚子。
因 為已經過了用餐尖峰時間, 所以店內的吧檯客人不多的,沒什麼客人了,店員一看到
我進門就引導我到門口的食券機買食券,該店的品項不多,依湯頭分成味增辛味增(辣味
增),味增拉麵的 價格就分成4種,沒翻錯的話應該是拉麵(790)、沾麵 (890)、拉麵+蛋+
叉燒(1090)、沾麵+蛋+叉燒(1190),辛味增的價格也是三種,但價格就比較高了些。底下
的那航則是拉麵的配料,可以單 點。
買好的食券就直接交給店員就行了
餐具和調味料都放在桌面上了,另外還有冰水可以自取。
味增拉麵 ¥790
跟 其他拉麵店一樣,餐點上桌速度大約都是在5分鐘內,而且剛好是下午時段,店內客人
本來就少,所以拉麵上桌更快,第一眼就可以看到一大片的五花叉燒再跟我打 招呼,這
顏色真是漂亮,好誘人阿接著是滿滿的蔬菜和筍乾,剛入座的時候,店內的師傅有探頭出
來用英文詢問蔬菜是否要免費加大 "Vegetable large ?",但因為之前在別間吃過加大
後的吃不完,感覺很浪費,所以這次就直接跟師傅說 "NO",吃標準的份量就好XD,底層
的味增醬汁則是看起來有點像是咖哩醬,
味增湯頭
該 店拉麵湯清一色味增系的湯,因為怕辣的關係,所以這次沒點辣的,而是最基本款的
原味味增,這味增湯還蠻濃稠的,可以拿來當成醬汁配飯吃,平日用餐店內還提 供免費
的白飯,原來舊是這樣的道理XD,湯的鹹度算有一點重口味,如果第一次來日本吃拉麵可
能會覺得很不習慣,且吃到後面會覺得有些膩,所以吃的時候真的 要配水喝。
叉燒肉
我 點的是最便宜的招牌拉麵,所以叉燒肉只有一片,算是吃味道的,想吃多一點肉的話
可以點1000多日幣的那份,叉燒肉厚度上還算中規中矩,但肥肉佔的比例還 蠻高的,瘦
肉只有點點,看了一下身旁騎它客人點的,似乎這間的叉燒肉就是這樣,沾點湯後食用,
入口即化的口感還帶有油脂的鮮甜、味增的鹹香,是頗好吃的, 但怕吃肥肉的人可能要
考慮一下喔。
筍乾
這間的筍干還蠻大片的,脆口又入味,搭配拉麵吃很不錯,給的份量也頗多的。
味卵 ¥120
這是額外加點的喔,從外觀看顏色應該是滷的應該是很入味,但吃了幾口就覺得還好,應
該要點半熟蛋才對,Q軟的蛋黃比較好吃><
麵條
吃到這麵條的時候我有嚇到,沒想到這間的麵條會這麼的Q彈且有點硬,仔細一看麵條其
實有點粗,跟之前吃過的麵條不太一樣,所以吃的時候需要比較多時間去咀 嚼,建議搭
配蔬菜一起吃會比較好,也不知道是味增太濃稠還是這麵條的關係,本來覺得可以吃完一
整碗的到最後竟然還有剩,因為還要趕火車,最後只能放棄,離 開前,店員因忘了"謝謝
,歡迎再來"的英文怎麼講,還跑回內場問師傅,然後再用很日本口音的英文跟我講,感
覺就很有趣也還蠻誠懇的XD。
整體來說
湯頭濃郁,份量也大份,還可以加菜加飯,CP值真的很高,該店在池袋、神田也都有分店
喔,喜歡味增拉麵的朋友可以找時間去吃看看,以上是個人淺見,僅供參考。

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