地 址：名古屋市金山駅
營業時間：2015/6/6~6/7
推薦食物：手羽先
最低消費：1000円
官 網：http://www.tebasaki-summit.com/
網誌：
http://sandyaichi.blogspot.jp/2015/06/blog-post_6.html
講到名古屋的美食，最常被提出來的就是以下這三個：
台灣沒有的台灣拉麵（台湾ラーメン）、味噌（みそ）、以及雞翅（手羽先）！
今天在名古屋金山車站開幕的，手羽先美食會（手羽先サミット），
展出了日本以名古屋為中心共40間手羽先的店家，
一共兩天的時間讓大家投票選出最好吃的手羽先！
一般旅客大概最常去「世界のやまちゃん」吃手羽先，
其實我們也沒吃過其他家，趁著這個機會來一網打盡！
以後就知道全名古屋最好吃的手羽先是誰啦～
今天看到這篇的人，明天還有機會！快點去吃！
之後才看到也別傷心，就挑前幾名的店家去享用吧～！
在金山駅裡面的大型看板，去年舉辦第一次手羽先美食會，
今年則是跟音樂季一起舉辦了。一年只有兩天的機會喔！
舉辦的地方在金山駅南口的空地上，
因為這裡是名鐵跟JR的交叉車站，整個車站非常的氣派！
車站內部的裝潢很有氣勢，標示＆廣告都很清晰明確。
這是手羽先的食卷賣場，一張票賣1000円，
有十張100面額的票卷，根據店家的價錢給他們幾張票就好。
然後每1000円都有一張投票券，
可以吃完之後把票投給覺得最好吃的店家！
想說先嚐鮮一下！買個兩張應該夠吧，
後來發現實在太好吃了，又追加買了一張！
金山南口的空地其實沒有很大，
擠滿了滿滿40家店鋪跟超多客人的阿！！
這是我們挑的第一家手羽先「手羽先番長」，
值得一提的是這家是去年的冠軍喔！
看似平凡無奇的手羽先，沒想到咬下去口中的味道跟一般雞翅的完全不一樣阿！
雞翅中的肉含有一些甜味，然後一股香蒜的味道充滿在口腔之中，
肉質軟外皮脆，雞翅大小也很有誠意，
去年的冠軍當之無愧！
今天吃的第二間「手羽一郎」，買的時候都沒人排隊。。
怕怕der，他的店家就在去年冠軍旁邊，看到旁邊都一直排隊買，
自己的卻沒多少客人，心中一定很驚慌。
實際打開來看，大吃一驚！雞翅大小是今天吃的最大的一家，
雖然沒人排隊但是拿到手中的手羽先是充滿熱度的暖呼呼，
一點都不輸去年的冠軍。
肉質吃起來更軟，雖然沒有其他調味料的味道，
但是鹹度跟口味都很適合大眾，
而且價錢一支只要100円，超級推薦！
今天吃的第三間：廣島來的「手羽先本舖」，
想買他是因為他也是一支只要100円，
想說支持一下外地的手羽先，結果悲劇惹～
我買到嬰兒版的手羽先了嗎，姑且相信你的秘傳醬料好了。。。
想說會不會有特別的味道，結果我錯了。
外皮又硬又難咬，肉質超硬梆梆，
又只有小小的半截：今天最大地雷。
吃完三間之後中間休息，會場有在賣啤酒一杯500円，
啤酒（ビール）一杯500円不二價，
去到哪裡的飲食會場都是這個死豬價錢（又小杯）。
我腦子又不是傻了，對面的超商買又大罐又便宜阿XD！
今天的天氣很好，明天氣象預報也是超晴天，
這兩天有在名古屋的各位趕快去吃喔！
名古屋最有名的手羽先「世界の山ちゃん」，
到哪裡都有他的分店可以吃，雖然說沒有必要一定要在這裡吃啦～
但是想說買一下當個對照組，比較一下跟其他的到底差異在哪裡。
結果不買則沒事，一買下去才發現我過去錯了XDD，
詳細請看下文分曉。
不虧是連鎖店，連包裝都比別人氣派，
上面還有寫著該怎麼吃才是最好的吃法。
另外還有送面紙，扇子等等東西，讓人覺得很貼心啦，
但是我比較在意東西好不好吃而以XD。
一打開，恩！？ 怎麼好像有點小阿...特地放我的手指頭來比較，
一根比我的食指還短阿！！
過去怎麼會覺得他超好吃超划算呢...
然後這次不死心再吃了一次，
恩...真的難吃XDDD
跟最前面的兩家相比，這家真的是輸了，狂輸，
我以後絕對不會再帶朋友去這家吃了XDD
再來下一家！這家叫做「一鳳」，在名古屋附近也有分店，
特別的是他有兩種口味：八丁味增跟柚子鹽口味。
價錢有點高，兩支要400YEN阿，但是想說嚐鮮看看就買了～
一鳳的店家在手羽一郎的旁邊，在世界の山ちゃん旁旁邊。
登登！就是這個啦，大小挺有誠意的，
用了八丁味增來提升甜味，咬下去肉汁很多，
跟剛剛的廣島來的相比，
廣島＆一鳳就如魷魚絲＆烤魷魚的差別。
外皮是偏軟，偏甜，肉質也是因為味增的關係而有點甜，
看各人喜好囉！
這一家是北海道的手羽先「やきとりッヨシ」，
他標榜的是有北海道山葵的調味，
讓手羽先的味道提升到另外的一種層次！
山葵的量可以依照個人喜歡來增減，
之前在北海道有吃過剛挖出來的白山葵，
那個辣度真的是會讓人升天啊！
想說不要太多，意思意思的灑了一些，
試試看這種絕妙的組合會迸出什麼樣的火花！！
工作人員還好心的給了一杯水，怕我們太辣。
結果，悲劇，不說他價錢也是偏貴，三支要500円，
重點是他的山葵一點味道都沒有，
手羽先也普普通通，好吃程度在後段班～
接下來！吃點不同調理方式的手羽先吧！
這一家店叫做「赤い鳥」，是用碳火來烤的，
之前在名古屋從來沒有聽過這家店。
這次想說來吃吃看～價錢也還可以的2支300円，試試看！
直接說結論吧：這一家店是今天吃的第一名！！
手羽先大小足夠，用碳火烤的讓雞肉有碳的香味，
加上他的醬汁不會過鹹，雞肉的嫩度也是烤的剛剛好，
肉汁十足，整個手羽先都是軟軟的超好吃～
各位下次來名古屋，記得來找這家店吃手羽先阿！！
不要再去吃什麼世界的難吃將了啦XD！
下一家，台灣手羽先XDD「こいこい」，
又是這種發祥於名古屋的台灣料理了，真佩服名古屋人的創意。
講到台灣料理，名古屋人大概就是覺得是辣、跟辣、還有辣。
而且身為台灣人，一定要來品頭論足一下，
太難吃的話我會叫他不要放上台灣的名字丟我們臉了XDD
意外的是，這間店附上了筷子。
上面灑著的東西視像是肉燥的碎肉，以及很多的辣椒。
手羽先的作法類似滷味一樣，雞翅跟魯汁整個魯了很久，
所以手羽先整個軟趴趴，用筷子就可以輕鬆的把肉撥下來吃喔！
吃起來香味十足，辣味跟香味的調配恰到好處，
不會辣的亂七八糟，
咬起來肉質跟辣椒絕配！超級推薦！
這間店叫做「がブリチキン」，
會注意到他是因為：他是用杯子裝耶～
而且從外面看起來似乎酥酥脆脆的樣子，相當吸引人，買！
兩支放在杯子中的樣子。
說真的，超好吃！0.0
跟其他家的作法不一樣，外皮外面還有一小層類似麵皮的東西，
咬下去咖資咖資，而且裡面的肉質並不會因為炸了而老掉，
一樣維持著鬆軟的肉質，肉汁也是很夠，手羽先大小也是誠意十足，
這家手羽先總和評價是在前段班的！
最後一間，靜岡縣來的手羽先「あまからや くう」。
其實是因為路上遇到了一位好心人，他手中的票剩下一張而已，
想吃的都吃完了，所以就送給我了。
我就去買了個一支100円的物盡其用了XD。
這家店吃起來，普普通通，中規中矩。
跟一鳳的八丁味噌手羽先有點像，也是屬於偏甜。
可惜你今天的對手太強了，抱歉啦～
路上賣啤酒的百威小姐
音樂季跟JOYSOUND搭配，旁邊有免費的卡拉OK可以唱。
音樂季有一直在換的表演家演出。
最重要的投票啦～～～
最後我手中有四張票，
兩票投給了3號台灣手羽先，兩票投給了17號燒烤手羽先。
畢竟出展的有40間阿，沒有辦法每一間都吃過，
但是經過比較後，我很確定的是我之前常吃的是屬於難吃的一區XDD。
最後來個人排名：
1. 赤い鳥 （愛知県），軟嫩入味
2. こいこい 台灣手羽先（愛知県），香辣可口
3. 手羽一郎 （大阪府），味噌香甜
4. がブリチキン（愛知県），卡資卡資
5. 手羽先番長 （宮崎県），香蒜口味
6. 一鳳 （愛知県），入口滑順
7. やきとりッヨシ （北海道），山葵無感
8. あまからや くう （靜岡縣），對手太強
9. 世界の山ちゃん （愛知県），真的難吃
10. 手羽先本舖 （広島県），難吃霸主
總共有四十個店鋪，我們只吃到10家就吃不下了，
其實前六名都還算不錯，各有不同的風格～
也許其他有更好吃的（或更難吃的）店鋪沒機會吃到，
如果有其他比較心得的話，
歡迎留言給我們喔～～
有機會到各個地方去的話，記得去品嚐看看喔！