[食記] 旬彩割烹ほり、麺屋蔵人拉麵@長野美食

作者: appsampler (Appsampler)   2015-05-04 14:52:24
店 名:旬彩割烹ほり
地 址:〒391-0001 長野県茅野市ちの駅前3556
營業時間:毎週月曜17:00~営業 ラストオーダー22:00
休 日:毎週日曜日定休
推薦食物:炸公魚、玉子燒、綜合生魚片、山うど天ぷら
店 名:麺屋蔵人
地 址:日本, 〒391-0011 長野県茅野市玉川4147
營業時間:11:30-14:30、17:00-22:30
休 日:定休 第2、4月曜日
推薦食物:蔵人燒き味噌拉麵
最低消費:日幣670
官 網:http://www.tamatebako.ne.jp/kuroudo/
網致好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/42319294
到了旬彩割烹ほり
因為完全看不懂菜單,我們就隨山本先生點菜啦!
聽說宵夜還要吃拉麵,實在很怕山本先生在這裡點太多,齁齁~
上菜上菜,炒杏鮑菇!(エリンギのバター炒)
山うど天ぷら
據說是長野產的季節野菜,中文翻譯是土當歸
這是個土當歸天婦羅來著,聽說微苦,但我吃起來覺得還好耶~
牛タン塩焼き 鹽烤牛舌
牛舌這玩意兒,還是在日本吃覺得美味又平價
台灣的牛舌貴三三、不然就容易吃到橡皮筋
わかさぎ天ぷら 公魚天婦羅
這這這,這不是在濱口常常在冰塊上釣的公魚嗎?居然讓我們給吃到了!XD
這公魚肉質很細緻,就算有細刺也可以吃沒問題
裹上薄薄炸衣酥炸,好好吃耶!
更不用說玉子燒是我的愛了,又嫩又香甜,這個好
山本先生說,他們習慣把蘿蔔泥放在玉子燒上,然後淋一點點醬油吃
我試過,還是更愛原味,哈哈~
豐盛的生魚片盛合:)
第一次在生魚片拼盤裡看到小卷,太奇妙了,一定要拍下來紀念一下
是說這小卷相當鮮甜,很嫩口很好吃呢!
炸起司
接下來根本是一系列的下酒菜來著
渡りガニの唐揚げ
小小的炸螃蟹殼也可以一起吃沒問題,很涮嘴
炸薯條,這種垃圾食物根本是我的愛,我吃個不停啊,有事嗎?><
這餐4人約日幣7000左右,好像不算貴吼?我還喝了一杯酒呢!
吃飽喝足,雖然還下著大雨,我們還是要去茅野市運動公園賞櫻賞夜櫻!(握拳)
看得出來櫻花已經過了盛開的季節,大概剩下一半左右的櫻花了吧~
不過不難想像如果是早1~2週來,這裡會有多美:)
========================== 我是繼續吃拉麵分隔線 ==========================
麺屋蔵人
TEL:+81 266-82-3335
住所:日本, 〒391-0011 長野県茅野市玉川4147
11:30-14:30、17:00-22:30 定休 第2、4月曜日
http://www.tamatebako.ne.jp/kuroudo/
拍完櫻花後,緊接著是宵夜時間!
不是剛吃飽嗎~~~又吃拉麵是怎樣 Q_Q
這天來到長野縣鼎鼎大名的拉麵店~麺屋蔵人吃宵夜囉!
拉麵店的外觀很有味道,古色古香的,很漂亮呢!
這好像是日本人的習慣,一個晚上要吃上個好幾餐
所以我們也入境隨俗來一下,哈!
牆上依稀看得懂一些漢字,酒粕什麼味噌、黑味噌、醬油味噌...等等口味
掀開門簾,繼續吃宵夜吧,衝啊~~~
挑高的木造房子很有味道,一進門就有不同的感受
山本先生笑說,這家店很有味道
但繁體中文網站上好像沒見過,他也沒帶台灣媒體來採訪過
哇嗚,我跟魔鬼甄就成為前2個寫麺屋蔵人的台灣人囉,哈哈哈!
將近打烊時分,還是陸續有一些人進來用餐
在日本很常見的不倒翁系列,好大一個陳列在架子上
有很多藝人、名人來過呢!牆上都是簽名喔~
很多口味都想吃,但真的是心有餘力不足,聽說剛吃飽不是嗎? Q_Q
好想吃吃看黑啥米味噌、好想吃吃看信州味噌啥米
仔細研究了一下菜單、問了一下店員
得知人氣商品另有其人 (寫著自信作那碗750元拉麵)
麺屋蔵人的菜單,點圖可以放大
然後我們被一日20碗綠綠的極上蔥味噌拉麵(920元)給吸引,忍不住也點了
4人分食2碗應該是極限了,我們就不敢造次,沒繼續點下去了...
店家的得獎作品~當店自信作!!鏘鏘鏘鏘~~蔵人燒き味噌來著!
居然不是用拉麵碗,而是用鐵鍋呈現,這個也太酷了吧~~
店員不斷吩咐我們鐵鍋很燙,要小心燙啊!
看到白白濁濁的湯頭,原以為是常見的豚骨湯
一問之下才發現不是,是雞骨熬的湯頭耶,太妙了~
我跟Jenny都不屬於愛吃拉麵的人,對這個宵夜其實有點興致缺缺
但我們2個人喝下第一口湯有點小意外,這裡的湯頭沒有想像油,也沒有想像中的鹹
有香醇的湯頭,微辣喝起來很清爽,都不愛吃拉麵的我們,居然把這鍋湯給乾了!
換成白話文是:台灣人會喜歡吃的口味 XD
麵條略粗,相當彈牙
我們拍了一會兒照才開吃,麵條還很有彈性呢~好吃!
拉麵的好朋友~半熟蛋必須多100元加購,但是冰友啊,這顆蛋非加不可啊!
又嫩又滑口的蛋白,勾勾又香甜的蛋黃,奈ㄟ加你齁甲?
我跟Jenny被滿滿的蔥花與肉末吸引所點的極上蔥味噌拉麵
相較之下這款拉麵湯頭明顯比較重口味
但還在我能忍受的範圍內,Jenny就覺得太鹹
肉末滿滿、蔥花滿滿,是不是很誘人啊?!
但最後我們把湯都乾了之後,才得知原來如果湯不喝完,店家可以+200幫忙煮雜炊
我哩哩咧~~我們居然錯過了最精華的雜炊
我們居然錯過了最精華的雜炊!!這像話嗎??
麺屋蔵人真是長野縣一家很不錯的拉麵店
平價可口又適合台灣人的口味,路過的朋友千萬別錯過啊!
對了,最好選擇晚上或是宵夜時段來
聽說中午的人潮很可怕,附近上班族很多啊啊啊~

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