※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LFXxYAg ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 沖繩 御食事処 紀乃川
時間: Mon Apr 27 19:34:55 2015
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41783500
時間：2014/12
從名護市區往海洋館走的路上，轉進小路往山上社區走，經過有如台灣產業
道路的曲折小路之後，總算到了紀乃川食堂。
紀乃川是山上小社區裡的家庭食堂，一般遊客應該不太會跑來這裡，雖然道
路只有一條，但是路小難行又曲折，其實也不是很好找，不過租車公司附的
導航蠻強大的，輸入電話就能導航得到此店。
自家製ゾーマミー豆腐 300
這幾天在沖繩吃了不少豆腐，來到紀乃川也點了份店家自製的豆腐。這種豆
腐的質感在台灣前所謂見，軟膩帶點柔性，有點像不太有彈性的粉粿或者是
涼糕，嚐起來淡淡的甜味又藏著一絲花生香氣，個人挺喜歡吃這種豆腐，不
知道台灣有沒有？
ひらやーちー 500
蔬菜煎餅，有點類似韓式海鮮煎餅的外型與口感，但是又更為綿軟，裡頭只
有些蔬菜，口味極淡，沾醬油吃，吃多有些膩，畢竟是多油食物。
えびフライ定食 900
炸蝦定食，份量頗多，定食內容有白飯、味噌湯、醃蘿蔔、水雲醋。炸蝦有
五尾，搭配塔塔醬。
炸蝦炸得十分酥脆，裡頭蝦子有些像車蝦，口感十分爽脆。米飯煮得十分好
，日本米好吃，日本人煮飯也有一套。說到這就不免感嘆一下，日本人開餐
廳賣食物，提供給客人吃的都是好吃的米飯；而台灣許多餐廳，米飯既然要
錢，但卻用舊米、陳米，煮出來的白飯又黃又乾，有的甚至還有陳米味。唉
，我相信不是台灣米不好吃，而是餐廳為了降低成本才淨用些陳米打發客人
，實在是不可取。
御食事処 紀乃川
地址：沖縄県国頭郡本部町字健堅603
電話：0980-47-5230
沖繩食旅:http://goo.gl/tGtsFp
沖繩住宿:http://goo.gl/NMaH9K
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