店名:豬一拉麵
電話:不公開 (週一公休)
地址:京都市下京区恵比須之町528
價格:￥800up
用餐日期:2014年11月
無音樂圖文網誌版
痞客邦:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/59651365
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這 次到京都，有先去查了一下京都的拉面排行榜，但第1和第2名離京都市都有段距離，
交通不便，退而求其次，最後就選了第4名的這間豬一拉麵。豬一拉麵是這幾 年才新開的
，最近的車站是阪急的河原町站，走路過來的話也還要十多分鐘，離鬧區也有段距離了，
但是這樣並沒有降低我想吃的慾望，在看完東福寺的楓葉後，就 和朋友快馬加鞭的衝往
豬一拉麵，因為有預感人會很多，看網路資料寫店內位置很少，這樣如果還要排隊的話就
會等到瘋掉拉。
我們到的時候剛好是店才剛開不久，又是平日中午，所以只等了一組客人就輪到我們了，
上兩張圖是我們吃完後出來外面已經大排長龍了。因為是位於住商混合區內，所以店門口
也沒什麼標誌，店面也小小的，晚上來的時候應該比較難找。
一樓是拉麵店，其他樓層好像就是辦公公司了，這附近也只有這間是賣吃的，還蠻突兀的
就是了XD
門口有菜單，在排隊的時候店原就會先上來詢問要吃什麼了，菜單上的漢字很多，其實
還蠻好懂的，先選湯頭，湯頭分成兩種，白湯是白醬油、黑湯就是黑醬油，然後 再來就
是選主菜，分別是豬肉、雞肉、海鮮、和牛，這邊的和牛還是A3~A4等級的黑毛和牛，非
常的威阿，拿和牛來做拉麵，這還是第一次看到。左上角則是該 店的白飯類，有干貝飯
、燒肉飯、和牛飯等可選，又下角則是拉面的配料可以客製化，看要多一顆蛋、還是多海
台、和牛之類。價格從￥800起跳，其實不貴呢。 中午來用餐的話還有午間定食，就是拉
麵和白飯的組合餐，很划算又便宜，強烈推薦要吃中午的!!
如果真的看不懂日文菜單和漢字，那也有英文版的，上面的英文挺標準的，所有拉麵的價
格配料都一清二楚，中午的定食組合價格是這樣，不論主菜種類，拉麵搭配生雞蛋飯是￥
1000，拉麵搭配海苔馬鈴薯飯是￥1050，拉麵搭配干貝飯是￥1050，拉麵搭配豬叉燒飯是
￥1100，拉麵搭配牛肉丼是￥1250。如果想要拉麵加倍要再加￥150。這樣算了一下點和
牛拉麵+牛丼最划算，和牛拉麵單點就要￥1200，再加上和牛丼單點也要￥550，分開點共
要￥1750，但中午只需要花￥1250就能吃到這兩樣哩。單點和組合餐份量上可能會多少有
差吧，這個就要等其他朋友吃過再來分享哩。
店內的空間真的很小，且滿滿的都是人，就不好意思拍了，在靠近門口處有一張4人桌，
盛下的就全都是吧檯位置哩，總位置數好像只有10個，如果坐吧檯的位置，在每個位置的
下方都有一個掛勾可以掛行李或包包，這設計還挺貼心的。
店內牆上也有掛上菜單
和牛的來源是長野縣，可能每天用的來源都不一樣吧，不過至少讓人會比較安心，台灣的
餐廳是不是也該比照辦理一下?
入坐後還送上熱的濕毛巾，可以稍微擦一下手。
座位上的調味料有山椒粉、胡椒粉、七味粉這三種，不過當天都沒用到，因為湯真的挺優
的，不需要再調味了。
剛才在外面沒看到的飲料單，有茶也有生啤酒。
拉麵店必備的冰水也有放在吧檯上， 如果覺得太鹹可以倒水來喝。
這個昆布就讓我還蠻訝異了，因為它是放在桌上讓大家免費取用的，想吃多少就夾多少，
不要浪費了，但這個加到拉麵後會增加拉麵的鹹味，建議最後再加。
貝類白醬油拉麵+干貝飯 ￥1050
這個是朋友點的，使用國產的蛤和超大顆的帆立貝當主餐，另外還有魚板、蔥絲當陪襯，
且每日限量，來晚了就吃不到嚕，根據朋友的說法，這帆立貝很大顆，吃起來鮮甜多汁，
另外國產蛤的數量也給很多，所以吃起來很爽，聽他講完後害我都想點一碗來吃了。
豬肉白醬油拉麵+豬叉燒飯 ￥1100
也是朋友點的，跟一般吃到的豬肉叉燒拉麵不同，這碗內的豬肉似乎是用豬梅花的樣子，
比較沒有豬五花那麼油膩和有油脂，另外還有半顆溫泉蛋、筍干等，份量上男生吃一碗應
該剛剛好，如果食量大的，就可以選擇加面或者再吃碗飯。
每一碗拉麵旁都有一個小碟子，裡面放的是柚子片，店員說如果想嚐試不同味道的話，
可以加入這個柚子片到湯內。比較了白醬油和黑醬油這兩種湯，我個人會比較喜 歡黑醬
油，喝起來只有淡淡的鹹味，好清爽阿，跟之前吃的醬油拉麵完全不同。但是如果加入柚
子片的話，白醬油湯反而會比較好喝，雖然只加入一點柚子片，但湯 中多了那柚香後，
風味提升好幾個檔次阿，所以比較推薦哪種湯?都很推薦XDD
豬肉叉燒飯
朋友說我們都點干貝飯，他要點不同的，所以就選了叉燒飯，白飯上覆蓋了滿滿的蔥花、
海台和叉燒肉，好像還有淋上特製的醬汁，三個人的餐點中，最香的就是這碗飯了，跟朋
友夾了一片叉燒來吃看看，入口即化的嫩口，比干貝飯好吃好幾倍，早知道就點這碗Q_Q
。
和牛黑醬油拉麵+干貝飯 ￥1050
因為之前吃都是黑醬油，白醬油對我較沒誘惑力，但是和牛就超級有誘惑力拉，這次來日
本的第一次吃和牛就在這間店拉，而且這也是每日限定數量的，所以當然是 點這個XD，
當拉麵送上桌的時候朋友們都哇的一聲，這~~牛肉也給的太多了吧!剛剛的豬肉拉麵也才2
片肉，這碗應該有4~5片呢。
來碗和牛拉麵特寫
除了牛肉外，也一樣有筍干、海苔、半顆溫泉蛋等，用料真的很豐盛，牛肉的香氣也一直
撲鼻阿。
干貝飯
是將帆立貝的貝柱和白米一起去蒸熟的，可以看到飯中有一絲絲的干貝貝柱，吃起來口感
頗有層次且有海的鮮味，蠻好吃的，但我還是覺的叉燒飯比較優和香。
A3和牛
用A3的和牛來做拉麵真的是件很奢侈的事，吃過那麼多間日本拉麵店，也是第一次看到
有用牛肉和貝類的，肉片的厚度還蠻適中的，在湯汁中稍微泡一下就可以吃 了，口感非
常的鮮嫩和美味阿，也不愧是和牛肉，而且這黑醬油湯不會死鹹去蓋掉牛肉的鮮味，反而
有一種陪襯的感覺，讓這和牛更好吃呢。豬一拉麵的麵條沒辦法 選擇硬度和粗細，一開
始吃應該是屬於比較硬一點點的，但泡久了就會變軟些，就見仁見智哩。
溫泉蛋
帶點半熟的感覺，吃起來也不錯。
吃飽喝足後就準備往下一個景點嚕，回程路上還經過這間看起來很大間的家電大賣場，只
可惜時間不夠，要先衝去永觀堂和南禪寺哩，不然還蠻想進去逛逛的，哈。
整體來說
吃完豬一拉麵，真的有虜獲我的心的感覺，清爽的醬油湯頭、好吃的和牛和貝類，真的好
好吃阿，中午來吃價格也真的不貴，不愧是票選排行第4名，是下次到京都還會想再來吃
的店，推薦這間給大家，以上是個人遣見，僅供參考。